江油市是绵阳下辖县级市,位于四川西北部,涪江上游,自古都是重要的旅游城市,每年吸引了大量的游客到此一游。除了美丽的自然风景之外,江油也有很多好吃的也不容易错过,下面给大家分享一下到了江油市有哪些地方美味值得一尝。
1、江油肥肠
红烧肥肠是江油市最有名的一道地方美味,离开了江油的红烧肥肠就变了味道。一盘红烧肥肠,一碗干米饭,这个标配是不少江油人喜欢的经典早点。江油肥肠色泽黄亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不腻,令人望而生津,下饭喝酒爽口开胃,到江油旅游的朋友都喜欢点这道美味品尝一下,吃过之后赞不绝口。
2、江油沾沾
江油沾沾,又称江油冷沾沾,牙签串串,是江油市的著名小吃,将众多的熟食菜品串串装盘让食客挑选,味道有麻辣和清汤的。江油沾沾有众多的菜品,素的有:土豆、藕、莲白、豆皮、豆卷、莴笋、海带、花菜……等等,荤菜有:猪皮、鹌鹑蛋、猪肝……等等,顾客可根据自己的喜好选择不同的菜品然后蘸上蘸料食之。
3、生煎小笼包
生煎小笼包本是上海的一道小吃,在江油,这道美食不知道什么时候就生根了,成为不少江油人早餐的首选,也成为江油人的美食记忆。江油的生煎小笼包皮大馅儿多,包进滚烫的鲜汤,再撒上一点芝麻,甭提多香了,配上一碗米粉,就是早上的一顿完美早餐。
4、干饼子夹凉面
作为一个江油人,干饼子夹凉面应该不会陌生吧?干饼子其实就是一种锅盔,把凉面装碗,放黄瓜丝、豆芽等调味品拌匀,将锅盔上方用小刀剖开一个口子,再将拌好的凉面用筷子灌进去,外层饼皮酥脆,内里凉面筋道弹牙,趁刚做出来就吃,味道鲜美,爽口清凉。
5、江油米粉
江油米粉其实是从绵阳传过去的,有很多在江油开的米粉店还打着绵阳米粉的招牌。绵阳米粉有着近两千年的悠久历史,因为其物美价廉、制作简单而被很多人喜欢,成为不少人早餐的首选。绵阳米粉又分红汤和清汤两大类,红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠等,清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味等,不同的顾客可以选择不同的口味。
6、江油烧烤
去过江油的朋友肯定对江油烧烤的印象深刻,吃烧烤已经是江油人生活里很常见的一部分,到处的烧烤店就充分说明江油人对烧烤的热爱。烧烤是江油特有的美食之一,适合朋友伙些围桌而坐,啤酒喝起,边吃边神聊。每一个菜品色泽金黄,酥脆爽口,外酥内嫩,骨里透香,香气扑鼻。观之有形,闻之口水直渗,食后唇齿留香、回味悠长。
以上6道江油美食味道都很不错,到江油的朋友一定要找找尝尝,相信你也会爱上这些江油味道的。江油的美食还有很多,比如各种面食、蘸水豆花、武都冰粉等,味道也很不错,欢迎大家留言补充。
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江油市是四川著名的旅游城市,你知道哪些江油的美食特产?那年去我爱人老家,必经的城市,吃到了江油的肥肠,特别好吃,和水煎包子,那简直不摆了,在江油还买到特产酱油,这边的酱油别有风味,是拌凉菜的调料,缺一不可的调料,用别的酱油是拌不出来的这种味道的!
中坝酱油 产自于四川江油,据史书记载,川北中坝,自古为酿酱之乡,其品味之冠以北门清香园为属。1985年经中国食品杂志社审定,载入《中国名食百科》史册;同年经四川省经委推荐,国家计经委批准,选入《中国土特名产辞典》。1989年获部、省双优桂冠。 19***年被中国食品工业协会授予“中国食品名牌产品”称号。 江油附子 江油附子产于四川省绵阳市江油市,为著名川产地道药材。《药物出产辨》称附子“产四川龙安府江油县”。江油附子为江油特产,栽培历史有1300多年,炮制历史亦逾千年。 根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对江油附子地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2006年3月23日起对江油附子实施地理标志产品保护。
江油特产有江油百合、江油附子、盐渍黄瓜香、江油人参果、中坝酱油等。
江油百合:江油百合肉质嫩脆,味甜多汁,可以生吃,口味适中,是中国国家地理标志产品。
江油附子:江油附子是中国40中名贵药材之一,按炮制工艺不同可以分为淡附片、炮附片、黑顺片、白附片。
盐渍黄瓜香:盐渍黄瓜香通过保鲜工艺的加工,保存它天然的色、香、味和营养,因富含人体所需要的多种微量元素,营养丰富。
江油人参果:江油人参果形与人的心脏相似,颜色为淡***,并有紫色条纹,果肉淡黄,气味芳香,爽甜无核,风味独特,营养价值高。
中坝酱油:中坝酱油以优质大豆为主料,日晒夜露,天然发酵。滋味鲜美,色淡汁稠,可以久存,不会变质,适用于烹制各种菜肴,特别适合日常炒菜,是上乘的调味佳品。
中坝酱油 产自于四川江油,据史书记载,川北中坝,自古为酿酱之乡,其品味之冠以北门清香园为属。1985年经中国食品杂志社审定,载入《中国名食百科》史册;同年经四川省经委推荐,国家计经委批准,选入《中国土特名产辞典》。1989年获部、省双优桂冠。 19***年被中国食品工业协会授予“中国食品名牌产品”称号。 江油附子 江油附子产于四川省绵阳市江油市,为著名川产地道药材。《药物出产辨》称附子“产四川龙安府江油县”。江油附子为江油特产,栽培历史有1300多年,炮制历史亦逾千年。 根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对江油附子地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2006年3月23日起对江油附子实施地理标志产品保护。
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