铁锅咸鱼饼子、酸菜汆白肉、老山记海城馅饼、李连贵熏肉大饼、老边饺子、马烧麦。
铁锅咸鱼饼子:铁锅咸鱼饼子是辽宁家喻户晓的一道家常菜。
老边饺子:老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。
酸菜汆白肉:酸菜汆白肉是非常手东北人的喜欢,几乎每家每户都会吃,冬天积了酸菜可以随意搭配,白肉肥而不腻,酸菜鲜香,汤更是美味到极限。
还有很多很多的辽宁美食
1、老边饺子 老边饺子是沈阳著名小吃,是边福1828年从河北省传入沈阳,距今已有180多年历史。由于皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,被评为“中国地域十大名小吃”。无论是沈阳人还是外地游客都赞不绝口。
2、马家烧麦 马家烧麦是沈阳市特殊风味的***小吃。“烧麦”是一种加馅蒸熟的面食品,是大众非常喜欢的民间小吃。
3、沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡是辽宁著名的传统小吃,始创于清光绪十五年。沟帮子熏鸡做法十分讲究,16道精细工序、30种甄选配料,四代老汤,最后鸡表面刷上一层香油,放入熏炉中,待鸡肉微红时即可。沟帮子熏鸡色泽枣红鲜亮,出锅后看着就诱人,吃完之后更是让人回味无穷。被誉为中国“四大名鸡”之首。
塔糖,是辽阳市的特色小食,不仅造型好看,而且也好吃。塔糖的外形有点类似梅花形,疏松多孔,而且很脆,是用白糖熬制而成的,虽然有点甜,但是又不至于齁甜。
塔糖的历史很悠久了,在明清时期最为兴盛,还被列为朝廷的贡品。塔糖的制作很简单,白糖再加上香草熬煮就可以了,有的还会加入薄荷,入口冰冰凉凉,很好吃,不过现在塔糖几乎已经销声匿迹了,只存在中年一辈的记忆中了。
1凌源豆腐脑儿(凌源小吃_赵家豆腐脑儿),
2凌源烧鸡(凌源柏木烧鸡),
3凌源吊炉烧饼,
4凌源豆包,
5凌源羊汤,
6凌源铬馇,
7凌源拨面(“拨面”,“剥面”又叫“簸面”、“簸剥面” ,是用簸箕舌头切成的荞麦面面条),
8凌源炸糕,
9凌源切糕,
10凌源对夹。
凌源美食有“三宝”,烧饼炸糕豆腐脑。
熏肉大饼:这个在沈阳是家喻户晓的特产小吃,在吉林省四平市首创,后随创始人李连贵的后人迁到沈阳,成了风靡当地的名小吃。
两个主角中的熏肉用10余种中药煮肉,其皮肉剔透、肥而不腻,大饼则用煮肉的汤油加面粉、调料制成软酥,饼内起层,外酥里软,滋味浓香。且烙得热乎的大饼裹上熏肉,加上葱丝,甜酱辣酱,外酥内香,别有风味。
辽宁的特色美食:沈阳的老边饺子,杨家吊炉饼,李连贵熏肉大饼,沟帮子烧鸡,海城馅饼,大连的海鲜等等。
辽宁的美景:沈阳故宫,丹东的凤凰山、虎山长城,鞍山的千山,锦州的医巫闾山、笔架山,本溪水洞等等。
1、老边饺子 老边饺子是沈阳著名小吃,是边福1828年从河北省传入沈阳,距今已有180多年历史。由于皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,被评为“中国地域十大名小吃”。无论是沈阳人还是外地游客都赞不绝口。
2、马家烧麦 马家烧麦是沈阳市特殊风味的***小吃。“烧麦”是一种加馅蒸熟的面食品,是大众非常喜欢的民间小吃。
3、沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡是辽宁著名的传统小吃,始创于清光绪十五年。沟帮子熏鸡做法十分讲究,16道精细工序、30种甄选配料,四代老汤,最后鸡表面刷上一层香油,放入熏炉中,待鸡肉微红时即可。沟帮子熏鸡色泽枣红鲜亮,出锅后看着就诱人,吃完之后更是让人回味无穷。被誉为中国“四大名鸡”之首。
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