西安特色美食龙虾店 -

1. 西安哪里有鲜活的小龙虾卖？
2. 西安市政府边有小龙虾餐馆吗？
3. 西安品诺小龙虾做法？

西安哪里有鲜活的小龙虾卖？

你好悟空君，谢谢你的邀请。近些年，吃小龙虾的人是越来越多了，受国人的影响，小龙虾都出口到别的国家去了。大有冲出国门走向世界的势头。记得我初次认识小龙虾的时候，是在16年以前吧，那时城边的郊区有很多无人种植的田地，可能是卖给开发商还没有施工，田地间一些沟道边有很多人用鸡肠子来钓小龙虾，直接把鸡肠一头放入水中，一头拿在手里，或是用线拴住，放在水里，而且还非常的好钓，一会一个，那时候很少有人会吃，只是觉得好玩而已。

那时候的小龙虾是野生的，而且很多，但是随着吃小龙虾的人越来越多，野生的基本上是没有了，现在就发展成了人工饲养的，虽然价格越来越贵，但是仍供不应求。在各大城市的夜宵巿场，销量最好的就是小龙虾，被誉为“宵夜之王”。

如果你想买到鲜活的小龙虾，就去离家最近的集贸市场上去看看，那里应该会有卖的，还有去专卖一些水产品的店里也应该有。如果你需求量很大，可以直接去找龙虾养殖户购买。

我是熙阳，以上只是个人观点，有不足之处请见谅。谢谢大家。

以上图片来自网络。

西安市政府边有小龙虾餐馆吗？

西安市***边的小龙虾餐馆有：

麻辣诱惑钟楼***店：位于西安市碑林区钟楼***商城7层，有麻辣小龙虾，蒜香小龙虾、十三香小龙虾等。

虾比叨：一家以虾为主的餐馆，位于西安市雁塔区科技路69号，有麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾等。

老长沙龙虾馆：位于西安市碑林区柏树林41号，有长沙口味虾，蒜蓉小龙虾、蒜蓉小龙虾等。

西安品诺小龙虾做法？

用刚刚炸小虾的油大概平时炒菜三倍的量倒入炒锅内。油温八成熟的时候下入豆瓣酱、剁碎的姜蒜末，翻炒出红油。

然后下一把花椒，一个八角，下小米椒、泡椒、干辣椒、蒜瓣，（姜丝可以现在放，也可以之后水煮时放，现在放更辣）下一勺老抽，一勺料酒。倒入一瓶啤酒，大火煮开。啤酒会稀释味道，所以一会儿还得继续调味。锅里开了之后倒入炸好的小龙虾和切好的葱段。撒一层盐。翻炒均匀。让小龙虾都淹过水。

因为小龙虾本身带了土腥味，所以水煮的时候不用盖锅盖，油烟和蒸汽可以把腥味带走。5分钟后倒入青椒、红椒，翻炒。 继续煮5分钟后倒入黄瓜翻匀。按口味加盐、味精、鸡精，老抽、生抽调味。

西安品诺小龙虾的做法如下:

锅内放油烧热，把干辣椒，姜片，大蒜，豆瓣酱爆炒一分钟，再把炸好的龙虾放进锅里，爆炒5分钟。再放入制作好的底汤，再加入香油，料酒，盐，味精，鸡精，白糖，蚝油，胡椒粉，花椒油，紫苏熬25分钟左右，出锅即可。