川味在哪里都会大火
爱重口的东北更加少不了
很多在哈尔滨的老店和一些新兴的新店
因为辣口吃起来还是很过瘾的
1、康二姐
这家是加盟的真店,全国分店不多
很多明星也会去的
辣料也很正宗
2、麻雀厨房
这家以外卖为主,而且店里很多特色的辣口菜为主
辣牛肉也是特色,很有嚼头下酒神器
应季的小龙虾大闸蟹也是有
口味也是麻辣的为主
印象里哈尔滨人能吃辣,爱吃川菜的很多。无论是大型商场里,还是街边小巷,随处可见川菜馆,足矣看出川菜在哈尔滨有多么受欢迎了。
哈尔滨有很多好吃的川菜馆,像开在商场里的三俞竹苑和川人百味,在节***日的时候经常需要排队等位。三俞竹苑的水煮鱼、毛血旺、水煮肉片、干煸四季豆、鱼香肉丝、麻辣馋嘴蛙等等,都是他家的必点菜;川人百味是哈尔滨开的时间比较久的川菜连锁店,他家的招牌水煮鱼、口水鸡、川北凉粉、干锅虾都不错。
友谊川味饭店是一家网红川菜馆,据说是四川人开的,水煮鱼味道正宗,夫妻肺片、宫保鸡丁、树椒土豆丝、火爆大头菜都是非点不可的菜品。
辣不二算是比较新的连锁店了,水煮鱼、酸菜鱼都好吃,而且他家水煮鱼的油可以打包带走,最有意思的是,如果不带走的话吃完后,餐桌上有墨汁,可以倒进碗里面。我第一次去他家吃饭,怎么也没猜中桌上那个黑瓶子是干什么用的,店家这个点子挺有新意。
除此之外,还有辣盆盆麻辣小龙虾、于府香辣蟹、麻屋等等川菜馆都不错,喜欢吃川菜的小伙伴来哈尔滨游玩时可以去试试。
(图片来自网络)
哈尔滨好一点四川菜馆有,但是适合您“正宗”四川口味的可能就得您来了之后慢慢自己开发了,很多店都跟据当地人口味做了一些调整,毕竟“正宗”的麻辣,当地人多少都有些吃不惯,但又舍不下这一口绝味,怎么办?那就调整一下呗,少放点麻辣......当地人很喜欢,但您从四川这边来,可能就感觉有点不够“劲”了。简单给您介绍几家吧,来了之后自己体验。
先说一下要群里第五大道上说饕林餐厅,好吃不贵,但是不太好找,您刚来哈尔滨可能得费点劲,它在王府井购物中心的楼里,在四楼。如果您一个人去的话,大约七八十元就吃得很不错了。
它家比较有名的是冷锅沸腾鱼,这道菜现在在哈尔滨很受欢迎。顺道问一下您这位“行家”这菜在你们当地也是这么做的吗?你自己来尝一下吧。
另外就是它家的油泼鱼,味足量还大!绝对好吃。
如果不满,不出群立,还有一家比较不错的辣不二水煮鱼!这家店在第七大道上,个人感觉有点小贵,但是味道相当棒!
据说它家的水煮鱼算是比较符合四川朋友口味的,我吃嘛,稍微有点麻!哈哈,我就是那种还馋麻辣这口儿,又不敢多吃的那种!嘿嘿,不过味道确实不错。
这家店的夫妻肺片也是这种情况,味道是真好,油而不腻。还是那句话,有点小贵,一个人大概要100元吧。如果想来点实惠的,那就去道里区的四季红,这是一家纯正的小店儿,四川朋友开的,已经干了十几年了,门脸从来没装修过,但就是生意好!原因就是好吃还相对便宜,我最喜欢这家店的回锅肉。最后,欢迎你来哈尔滨,祝你学业有成。
提到哈尔滨的美食,真的是有太多了,想想都直流口水……下面我就说说自己喜欢吃的几样吧!
红肠:我感觉哈尔滨比较好吃的红肠有三家,口味各有千秋,分别是秋林里道斯、商委、哈肉联。锅包肉:刚刚烹饪好的的锅包肉肉质非常嫩,包裹着金黄的外衣,表面酸甜口的汁,一口下去酸、甜、酥各种口味交织,妙不可言。
马迭尔冰棍:是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。马迭尔冰棍的特点:“甜而不腻,冰中带香”,且无膨化剂,其固化物(牛奶、鸡蛋等)投放比例远高于冰激凌。
冰糖葫芦:冰糖葫芦是中国传统小吃,也是北方哈尔滨冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。刚一入冬,在哈尔滨大街小巷都能看见一串串红红的糖葫芦。
粘豆包:北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外保存过冬或者存在冰箱里。馅料用红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮),捣成豆沙酱,放入细沙糖,豆包入口细滑,带有丝丝甜意。
烤串:哈尔滨的烤串真的是超级好吃,火候好,味道佳,分量足!就是个香!可以这么说,在哈尔滨没有什么是一顿烤串解决不了的,再来两瓶哈尔滨啤酒,太爽了~~
其他还有像小鸡炖蘑菇、酱骨棒、火锅等等都是哈尔滨本地人特别爱吃的美食。
我觉得能代表哈尔滨美食的第一种应该是最有特色的锅包肉,一百一十年的历史,经过四代人的传承,已经形成哈尔比特有的一种美食,所以我觉得锅包肉必须要吃。也不能错过的一种。经过四代人的沉淀也总结出很多吃的美味。
来到哈尔滨再就是不能错过的冰棍,马迭尔冰棍也很有特色味道,马迭尔面包,酸奶,都是好吃的。这些在欣赏中央大街风景的时候就可以一并并品尝了。
在哈尔滨必须要吃而且都爱吃的应该说事烧烤了,有句话这样说过,在哈尔滨如果要走解决不了的问题,那就来一顿烧烤,就都解决了可见烧烤对哈尔滨人的重要,而且烧烤种类也很多,电烤,炭烤,烤腰子,肉串,羊排,风干肠,韭菜,这些东西都是众多好吃的东西中的一种。
哈尔滨还不能错过的就是杀猪菜,用新鲜猪血灌注的血肠配上酸菜在在一起炖煮出的味道也是很多哈尔滨人特别喜欢的美食。
秋林红肠,大列巴,还有配合大列巴的饮品格瓦斯配合在一起吃也很美味。老一辈的人都喜欢吃。
哈尔滨俄式西餐还有很多,罐牛,罐羊,塔道斯西餐厅,里面有很多俄式西餐的美味佳肴口感都很好。
哈尔滨的***餐厅趴羊脸,羊汤,炸羊尾,生扒羊肉,都是有特色的***食品。
特色酱骨也是不容过错的一道美食,细致的肉质,十足的味道,吃货不容错的一道美味。
肉火烧,水面油面相和作皮,猪肉丁加调料作为馅,包起来烤熟就可以吃了,金黄小巧,口感酥脆。
作为主食饺子都吃过,但是哈尔滨农大食堂的玉米馅饺子,三鲜饺子都是很有很有风味的。
大老李,老罗炉两家店的烧鸡也很好吃,喜欢的可以去尝尝。
哈尔滨最不应该错过的就是哈尔滨啤酒,有百年的历史,回味无穷。
秋林酒心巧克力也是很用心的美味。要是吃不到就太可惜了。
满汉全席应该都知道,其中的八大碗大家都吃过么?没吃过的应该快点去了。
师大夜市作为美食的聚集地来哈尔滨也是必须去的。
一、老四拉面馆,道里区安定街副42号
二、新聚风拉面馆,道外区黎华小区
三、王师傅拉面馆,道外区***小区
四、八代目拉面,哈西金爵万象
五、小君麻辣面,道外区钱塘街
六、郭公公手擀面,道外区太平大街
七、迎乐园面馆,南岗区果戈里大街儿童公园对面
八、二姐麻辣面,南岗区和兴路炉具胡同
九、十二忠手拉面,道外区宝宇天邑澜湾
十、一挑香兰州拉面,道外区宏图街
黑龙江广播电视台却有一位“西子姑娘”,她是《新闻夜航》“美食西游记”栏目的主持人。本周,本报记者***访了西子,听她讲述她品尝过的“龙江味道”。
不得不说的锅包肉
说起龙江味道,自然要从锅包肉讲起。西子是吉林长春人,在她眼中,黑龙江菜是更纯粹的东北菜。“黑龙江是东北菜的发源地。这里的菜更有故事和情怀。比如锅包肉、酥黄菜这些东北非常有名的菜,但是在长春、沈阳却做成了不太正宗的风味,锅包肉到了吉林和辽宁竟然变成了放番茄酱的做法。”
在哈尔滨具有一定规模的沙县小吃店大约有10家左右。沙县小吃遍布全国各地,在黑龙江省大约有52家,其中具有一定规模的店在哈尔滨有10家左右,目前还有发展壮大的趋势。
哈尔滨牛头宴最好的是位于哈尔滨市王岗镇幸福村的牛头宴酒家。这家酒店的主打产品就是牛头宴。这个老板专门养了很多很多的牛,各种各样的牛,专门供牛头宴使用。用餐的环境只能说是一般,毕竟是在农村。牛肉的做法也是农村的大锅炖的方式。但是人多的话去吃很有气氛感。
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