安阳美食特色美食 -安阳美食特色美食介绍

1. 安阳著名十大名吃？
2. 安阳十大特色小吃排名？
3. 安阳好吃的美食都有哪些？

安阳著名十大名吃？

1. 郑家大饼

郑家大饼是安阳特色面点之一，以软韧适口，浓香味美而闻名。食用时搭配着新鲜的葱花，口感极佳。连续多年评为全国十大名饮。

2. 行知莲花糕

行知莲花糕是安阳传统小吃之一，色泽金黄，外软内凝，口感鲜美，清甜可口，是安阳地道的传统糕点，引百万吃货京广购。

3. 米皮

米皮又称“米干”，属于传统安阳美食，以米为主要原料，配以豆腐干、酱菜、黄瓜条等各种佐料，口感香辣清爽，营养丰富，是老少皆宜的美食。

4. 黄河冰糖葫芦

冰糖葫芦是我国民间传统小吃之一，而安阳的冰糖葫芦更是别具一格，用黄河边上珍贵的小红枣、桂圆等为配料，口感酸甜可口，叫人回味无穷。

5. 豫北老面酥

备受豫北人喜爱的传统西点，豫北老面酥是安阳的特色面点之一。色泽金黄，口感酥脆，味道奇香，是一种值得一试的传统美食。

6. 郑记糕点

郑记糕点是安阳传统小吃制作工艺独具匠心，***用高品质绿色食材，甄选上好食材，糕点口感绵软，清香扑鼻，每一种都是美味佳品。

7. 黄河铁板烧

黄河铁板烧，以黄河沿岸的美味食材为主，精心烹制而成。不仅口感极佳，而且各式美食琳琅满目，是最佳的聚餐选择之一。

8. 安阳家常菜

安阳家常菜受到了中原地区的文化熏陶和南北菜系的特点，风味独具。以制作工艺简单、调料新鲜为主，烹调技艺保留传统手艺，回归传统餐饮，赢得了广大人民的喜爱。

9. 炸馓子

炸馓子是安阳的传统名吃，是豫北饮食文化代表之一，选用上等面粉炸制，香甜酥脆，常常是节***日必吃的美食。

10. 经典十全大补汤

经典十全大补汤是安阳地方特色汤品之一，以人参、枸杞、红枣等纯天然中药材为主要原料，功效祛寒驱毒，养颜美容，经常食用对身体极为有益。

以上所介绍的十大安阳名吃，不可能在一篇文章中窥探所有细节，但是它们的口碑和美味是所有人都肯定的。在安阳旅游时，一定要品尝这里的美食，点亮你的味蕾。

安阳十大特色小吃排名？

01 炒三不沾>>

02 道口烧鸡>>

03 安阳粉浆饭>>

04 安阳血糕>>

05 安阳皮渣>>

06 扁粉菜>>

07 牛屯火烧>>

08 老庙牛肉>>

09 临淇水煎包>>

10 内黄灌肠>>

安阳好吃的美食都有哪些？

按照老做法安阳历史上有一些传下来的名吃，但商家各自为战无发展规划，没有形成老字号的各类美食代表，如扁粉菜缺少统一制作规范和原材料使用标准，导致在本市都没有吃得开

道口烧鸡

道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，历史悠久，名扬海外。道口烧鸡香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。像这样名声在外的传统美食，必须有一大神奇特点，道口烧鸡吃的时候不需要用刀，只要用手一抖，骨肉自行分离，可想有多么好吃了！无论冷热，余香满口，回味起来，犹垂涎三尺。

老庙牛肉

滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。1956年，老庙乡成立牛肉罐头系列食品，1987年产量5万多公斤

　　老庙牛肉是国家级地方名馐，自明朝末创始以来，其独特工艺流传至今。300年来，素有“豫北之花，中华一绝”之称。滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。

粉浆饭

　安阳“三大宝”之一。其特点：香醇浓郁，酸甜适口，有清热败火之效。熬制粉浆饭以绿豆粉浆为主，配以优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后浇上糊葱花汁，撒上香菜沫

皮渣

安阳“三大宝”之一。其特点：好吃可口，多吃不厌。主要以粉条为主，加上大葱、大蒜、荤油、精盐、香油、虾皮。它有多种吃法：煎、炒、扣碗等。

炒三不沾

　“炒三不沾”是安阳名菜。食用时因不沾筷、不沾盘、不沾牙而得名。“炒三不沾”叫“桂花蛋”其创制人及创制年代已无从查考。

　　清乾隆皇帝南巡，路经彰德府，知府献膳，其中就有'炒三不沾'。乾隆食后大悦，立即令人记下此菜的制法。从此'炒三不沾'传至皇宫，成为宫中名菜。

　　后来，不少厨师因生活所迫逃往他乡，故使“炒三不沾”这道名菜在外地生根开花。现在，“炒三不沾”经厨师们的不断改进，又在金黄似月的“炒三不沾”周围摆上用京糕切刻而成的晶莹鲜红的小兔，为此菜增添了神奇的色彩，显得更为富贵雅丽。

扁粉菜

　扁粉菜，河南安阳特色小吃之一。安阳扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一，每天，有很多上班一族和扁粉菜的老食客，会到自己经常去的排挡吃上一碗，因此，安阳的扁粉菜生意显的异常火暴。 扁粉菜经济实惠，一般早晨的早点摊点都有买的 ，用糕汤（骨头汤）加上粉条、青菜、猪血、豆腐加辣椒和蒜汁。

　　扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，扁粉菜伴侣—油饼直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。早上，吃上一碗油滚滚，香喷喷、辣呼呼的扁粉菜，那叫舒服。所以，来到安阳，一定要尝一下。

安阳“三熏”

　　安阳“三熏”包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉。名师阎好德为其主要创制人。它不但誉满安阳，而且在京广铁路沿线各大城市和鲁西、冀南、晋东也享有盛誉。三熏工艺讲究，选料严格，操作认真。成品呈柿红色，油润闪亮，肥而不腻，浓香纯正，回味绵长，凉吃热食，佐酒下饭均可。

安阳烩菜

安阳传统菜肴，种类有六七种之多。既有用料考究、制作精细的“海烩菜”、“上烩菜”；也有选料普通、价格便宜的“行烩菜”；还有用料简单的“扁粉菜”；又因使用烹调器皿不同而派生出的“沙锅豆腐”、“沙锅海烩”。安阳烩菜因投料种类繁多、配伍精当、汤醇味美、营养丰富成为地方名菜