颍上县的特色美食 ,颍上县的特色美食有哪些

1. 颍上的特产小吃有哪些？
2. 颍上县有什么特色美食？

颍上的特产小吃有哪些？

      1、颍上烧饼。颍上烧饼是安徽阜阳市颍上县的特产，历史悠久。

      2、胡辣汤。胡辣汤是河南的传统小吃，以麻、辣、鲜、香著称，又称胡辣汤、麻辣汤。起源于河南许昌胡辣汤，经河南省颍上县流传至今。因其味浓稠，香味扑鼻，颜色鲜亮，且耐饥耐渴而深受群众喜爱。它以小麦粉为主要原料，配胡椒等佐料经煮熟拌匀后食用。有胡椒麻美可口的特点。

      3、仁和粉丝。仁和粉丝是安徽省阜阳市颍上县的特产。颍上仁和粉丝因其细柔洁白、绵甜爽口、久煮不糊、营养丰富等特点而深受广大消费者的青睐，被誉之为“人造鱼翅”和最廉价的“纯天然食品”。

颍上县有什么特色美食？

酱豆子，老腊菜，辣巴子，辣糊子，马铃薯汤。

酱豆子做法：

1、将干黄豆淘洗干净，于锅中煮熟，晾凉至半干，加适量面粉混匀。将略干的拌面豆子均匀铺到牛皮纸上，上覆多层牛皮纸。

2、置于30-35℃适宜环境中发酵两周，此时豆子表面生有大量***霉菌。将生有霉菌的豆子置于日光下暴晒至干燥，出去表面霉菌。