1. 内蒙古烧麦
内蒙古烧麦皮非常薄,一般都是牛肉和羊肉馅的,汤汁非常鲜美肉馅也很多,所以吃起来非常过瘾。
2.内蒙古馅饼
内蒙古馅饼在乌拉特中旗很有名气,也是当地的一种主食,代表了内蒙古悠久的饮食文化。
3.布里亚特包
布里亚特包虽然叫包子,其实是手扒肉的一种,只不过外面加了面皮,主要还是品尝里面羊肉的鲜美。
4.牛肉干
牛肉干是内蒙古非常受欢迎的小吃,当然许多来这里旅游的人,都会买一点当地的牛肉干特产。
5.***对夹
***对夹有些类似陕西的肉夹馍,这种小吃外焦里嫩,里面放上熏肉后,绝对会让你吃的大呼过瘾的。
6.羊杂汤
羊杂汤在北方是非常常见的,内蒙古的羊杂汤更加鲜美,无论口感和味道都可以排名前列。
7.保元汤
保元汤非常的好吃,保元汤里面有许多内脏下货,可以让你吃的非常爽,保元汤也叫做五脏粥汤。
8.包头茶汤
包头茶汤是一种甜甜的饮品,可以追溯到明朝时期,用开水冲泡一下既可以饮用了。
9.丰镇康寿圆月饼
丰镇康寿圆月饼是内蒙古小吃排行榜前十名之一,这种烧烤月饼非常受欢迎,口感极佳!
10.巴图查干奶豆腐
巴图查干奶豆腐是在内蒙古比较常见的奶制品,因为形状像豆腐因此而得名,一般都是羊奶,马奶或牛奶制作。
内蒙古自治区,简称“内蒙古”,首府呼和浩特。地处中国北部,东北部与黑龙江、吉林、辽宁、河北交界,南部与山西、陕西、宁夏相邻。十大小吃排行榜如马奶酒、哈达饼、蒙古馅饼、风干牛肉、内蒙古考全羊、稍麦、赤峰对夹、丰镇月饼、卓资山熏鸡、包头茶汤、呼市焙子、武川莜面、布里亚特包子等。
一个土生土长的呼市人说说呼市城内的特色美食
1不得不说烧麦,本人认为麦香村,德胜源,都不错。牛街的有几家小管子做的也是一绝。内蒙的羊肉,上东的大椿搭配美味无群。
2,好吃的就是羊杂了,呼市的羊杂有别于其他地方,我在别的省吃过带粉条的羊杂碎,有点习惯不了。呼市的羊杂碎人说道北家的好吃,我觉得就是那样。本人经验好吃的多是街角小馆,团结小区里有一家回惠源本人觉得不错。
3,剃鱼子。以前为主的都在大召边上,至从十年前大召改造后,这一圈历史悠久的剃鱼子骨头馆都搬到了南茶坊玉石巷里。剃鱼子面经道,白起出锅,交上骨头老汤,或者腌猪肉老汤,让人垂涎三尺,不能移步。尤其是一种老买卖人的经营门道,大多剃鱼子馆在门口放一个大锅一天不停的煮骨头,远远的就可闻到肉香汤香。让你自然进入吃上两大碗。
4,莜面。很多人说莜面只有内蒙山西等地能彻底蒸熟,别的城市大多海拔和水质不行,无法做出最正宗的味道。个人是认同的。莜面在呼市虽然吃的少,但是出差久了,外地回来就是想尝一口,不能没有。莜面高温蒸熟,一笼上桌,再来一碗羊肉土豆高汤蘸料,天下美食即在眼前。
这些是我说的最地道的内蒙美食,至于烤全羊,手把肉,奶茶奶豆腐等,说实话内蒙人除了纯蒙的同胞们,其余人很少吃,我吃之甚少,不做发言了。
其实很多美食寄托着一种乡愁,和当地文华,有了这些美食才更有味道。
至今难忘,在旧城的一些烧麦馆,杂碎馆里那种老呼市人的文华,四个烧麦吃一上午,喝三大壶茶,大家做在一起就是家长里短,各种闲谈论辩,人生,城市,社会,就在那里慢慢沉淀。
个人愚见,仅供参考。
首先没看懂图1奶茶炒米里面泡的是啥。内蒙美食保留了一分游牧民族的粗旷风格。用贴近原始风格的味道唤醒人们的味蕾。说到内蒙美食,首先要提到的就是牛羊肉了。暂不细表,手扒肉,风干肉让人欲罢不能。当然,也有人会说不爱吃牛羊肉,那也是没办法了。来草原么。吃川菜来这就不地道了。接下来就是各种奶制品。作为古代蒙古人的战斗口粮一直流传至今变成一种风味小吃,依然被人们所追捧是有道理的。奶皮,奶酪,奶豆腐等等。草原独有的优质奶源带来的天然味道是超市货永远无法复刻的。暂时说这么些,希望有帮助。
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