小吃有: 育黎刀切面,黄县肉盒,潍城火烧,油旋,文登包子,福山拉面等。
山东特产一:育黎刀切面
育黎刀切面是山东威海的特色小吃,这里制作的刀切面配料讲究,做工精细,非普通刀切面可比。育黎刀切面在调面时,除了兑水、碱外,还要加掺加食盐、鸡蛋等其它配料,并且配料比例因季节而异,做出的面条淡黄滑嫩,韧而不断。其三,煮时讲究火候,火候适中煮成的面条“清而不烂”。面条出水后浇上不同材质、味道鲜美的卤汤,吃起来别具风味。
山东特产二:黄县肉盒
黄县肉盒是山东省烟台市黄县的地方传统名点,有着非常悠久的历史,起源于明末清初时期。黄县肉盒的制作工艺十分精细,选用面皮为主要原料,选用猪肉,海米,时令蔬菜为馅料,然后用油煎至金黄,这样制作出来的黄县肉盒肉多菜少,金黄不焦,馅鲜汁多,皮酥香脆,十分美味。
4种山东特色小吃介绍:
1、济南拔丝山药
在鲁菜馆吃饭,除了吃主菜九转大肠、糖醋鲤鱼外,最后一道甜点往往离不开拔丝山药,色泽金黄,香脆可口。山药的营养价值高,常食此菜能防病、抗病,延年益寿。 2、青岛大包
青岛饭店的“三鲜大包”,以它的皮薄馅嫩,鲜嫩多汁而闻名。并被评为山东省十大小吃之一。那时,想买一个青岛正宗的三鲜大包,可能要排一个小时的队。
3、潍坊肉火烧
在山东,火烧是一种非常平民和便宜的小吃。吃起来外焦里嫩,顶饥耐饿。潍坊肉火烧也是潍坊本地人的最佳早餐。凭借良好的口碑,被评为山东省十大小吃之一。
枣庄菜煎饼是用鲁南地区的煎饼和各种蔬菜一起煎烤而成。枣庄菜煎饼色彩艳丽,六味香浓,老少皆宜,俗称“鲁南热狗、汉堡包”。
山东是中国的美食之乡,拥有许多特色小吃。其中包括:煎饼果子、炒肝、烧饼、烤鱼、炸丸子、炸酱面、葱油饼、糖葫芦、煎饺、炸鸡、炒年糕等。煎饼果子是山东最有名的小吃之一,它由薄脆的煎饼夹上蛋、油条、豆酱等配料制成。
炒肝是山东的传统名吃,它由猪肝、豆芽、黄豆芽等炒制而成,味道鲜美。烧饼是山东人早餐的必备食品,它外酥内软,可以搭配豆浆或者油条食用。这些特色小吃不仅口味独特,而且制作工艺精湛,是山东饮食文化的重要组成部分。
这个作为我这个山东人来说可以跟大家介绍一下。
我是菏泽的先把菏泽的说说吧。其中这边有水煎包,早点必备,点碗油茶,来点小咸菜,简直是儿时梦想。
单县的羊肉汤,以单县独有的青山羊为主。分为红汤和白汤两种。没有膻味是主要特色。
成武有一种酱菜是酱大头,曾经上过国宴的。腌制考究,小菜良品。
吊炉子烧饼,是用木炭烤制的,外表酥脆。羊油饼,是把羊油熬制出来,剁碎参进面中,擀成薄饼在鏊子上烙出来。这个只能热着吃。
潍坊有一种蚂蚱大酱,看着吓人,好吃。
滕州菜煎饼,是跟鸡蛋灌饼类似,但是蔬菜更丰富,口味也独特。
太多了小吃,其他我了解不是太清楚。
山东的特色美食除了煎饼卷大葱,还有好多啊!我是淄博的,给说一下淄博美食吧。
淄博的美食更是色味双美,博山的酥锅、炸肉、菜煎饼、豆腐箱、周村烧饼,最美味的就数豆腐箱了,相传,清朝乾隆临幸博山,就尝到了豆腐箱这道菜,之后对此菜赞不绝口。
山东各地的特色小吃枚不胜举。
先说省会济南市的特色小吃,草包包子,甜沫,把子肉,油旋等等等都是很好吃的哟。[舔屏][舔屏]如果你在济南可以去芙蓉街逛一逛里面好多小吃值得一品。
现在特别给你介绍下我们沂蒙山银座天蒙旅游景区的特色小吃,舌尖上的天蒙。
第一道,天蒙青山羊肉汤。口味纯正,清而不腻。山柴火熬煮而成,喝一碗余香绕口十日不绝。
第二道,天蒙山小草鸡。农家散养一至两年左右的小公鸡🐔,山柴火慢炖而成。清风吹过香溢半山,来天蒙不吃天蒙炒鸡人生一大憾事亦。
第三道,天蒙辣子小炒肉。色泽味鲜最是下饭的一盘菜,不可不点。
第四道,天蒙山鸡蛋,营养丰富,蛋白含量比农家草鸡蛋高百分之十左右,地地道道的天蒙土家特色。
第五道,天蒙渣豆腐,美容养颜,让你吃了还想吃,天蒙记忆。
第六道,天蒙凉拌野菜。取材于天蒙山上,纯绿色无污染原生态,口口品味别样天蒙带给你诗一般的无穷回味。
天蒙美食数不胜数。山之颠望海平台还有天蒙特色凉皮,天蒙卷饼,天蒙铁板烧,天蒙肉夹馍,天蒙烧烤,天蒙酸辣粉,当然还有五元的煎饼蘸酱卷大葱。[呲牙][呲牙]天蒙特色小吃美食真是数不胜数。
天蒙美景美食让人流连忘返。诚挚邀请大家来银座天蒙登峰顶喝糊涂吃咸菜。
山东鲁菜作为我国八大菜系之一,美食可谓是数不胜收。
济南把子肉
把子肉可不单单是一块红烧肉,而是一种荤素搭配在一起的大锅菜。不管荤素,很多都是用特有的草一个一个的捆起来售卖。猪肉切成大致相等的份量,放进去煮炖。其余豆制品、鸡蛋,一并放进去煮。青菜、豆角则扎成小捆,也放在进锅里。客人可以想吃什么点什么,花样也比较多。把子肉在北方很出名。
黄河刀鱼特产与山东东营,作为山东本地独有的鱼种类,食用方法非常多,可以烹饪煎炸焖煮,油炸的黄河刀鱼酥香干脆,焖煮的鲜美爽口,深得山东人们的喜爱。
德州扒鸡
德州扒鸡已经上百年的历史,在中国的“鸡”美食上,绝对可以独占一席。经过独特制作工艺的德州扒鸡,肉烂骨酥,肥而不腻,香气扑鼻,鸡的表皮呈现出金***,鸡肉又透着一点红,轻轻咬一口就能能感觉到扒鸡的香嫩。
周村烧饼
周村烧饼是中国山东淄博的一种传统小吃,因产于山东省淄博市周村区而得名,是山东省著名汉族美食之一。圆圆一张碗口大的小饼,薄薄的像一层透明的纸饼,一面均匀的洒满一层芝麻粒。
潍坊朝天锅
朝天锅是潍坊的一道传统美食小吃,据说,因为它最初出现在集市上,支起一口大锅,不盖锅盖,人们围坐而吃,故得名“朝天锅”。潍坊朝天锅具有肥而不腻,营养丰富,味美可口,汤清淡而不浑浊等特点,由于选用材料比较实惠,往往吃上一两个就能吃饱。
当然了,山东美食小吃还有很多很多!
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