通辽是一座地形复杂的城市,北部山地草原南部平原,主城区科尔沁区地处辽河平原。主城区经过撤盟设市的多年建设,古建筑已无从寻觅,原来保存较为完好的伪满建筑盟委临界小楼已经化身为沃尔玛,藏在市医院内的民国建筑圆通寺也经过修缮失去了味道。现在可观可游的唯一就是新建的吉祥密乘大乐林寺,在西拉木伦公园北侧。专门的小吃街没有,因为通辽是一座热爱餐饮文化的城市,整个城市到处都是大大小小的餐厅饭店小吃部。除了市中心,走进任意一条街巷,百米内至少两家餐饮店。多为北方菜系,特色菜还是火锅、蒙餐、烧烤。
蒙古馅饼。蒙古馅饼馅是精选绵羊肉或牛肉,肥瘦适宜,馅中放葱、姜等作料,不加菜,馅满,皮薄如纸,金黄酥软,油而不腻。
库伦荞面:荞面饸饹,是用面粉、荞面放入容器内搅拌均匀加入水和成面团,用饸饹床子压入锅内开水中煮熟,捞出放入碗内,浇上面卤即成。荞面饸饹不挑卤子,无论是简单的腌芥菜清汤还是最受欢迎的酸菜肉丝卤儿,热气腾腾,嫩滑沁香。
科尔沁肥牛火锅;麻婆豆腐;蒙古族白食;黄米打糕;手扒肉;科尔沁蒙古馅饼;烤羊腿;通辽牛肉干;小米豆角饭;蒙古馅饼等。 科尔沁肥牛火锅:科尔沁肥牛肉排酸后肉质鲜嫩,富有弹性,不同部位的肥牛切片后,彩条红白相间,大理石花纹犹如印象派绚...
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