福州特色美食推荐：福州特色美食有哪些,怎么做

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• 1、福州美食有哪些

福州美食有哪些

到福州，一定要吃的美食包括以下几种： 锅边糊 安泰什锦锅边：位于省妇幼附近的澳门路与道山路交界处，以虾仁锅边搭配香脆油条著称。 柴火现煮锅边：在洋中路350号的文化宫后门附近，新鲜出锅的口感让人回味无穷。 捞化 老洪捞化：梅峰支路店，配料丰富，但需注意汤头口感。

形状像燕子一样。口感鲜嫩，入口爽滑，美味异常。鼎边糊：福州特色小吃中的代表之一，以大米浆为原料，配以虾米等配料熬制而成，最后搭配美味的酱汁调味。口感细腻爽滑，带有淡淡的甜味和香味，十分美味可口。此外，福州炒米粉等也是非常有名的美食佳品，共同构成了福州丰富多彩的美食文化。

海蛎饼：俗称蛎饼，是一种福建风味美食，口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜，可单独当零食吃。也可配食鼎边糊、稀饭等。芋泥：也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一。此菜细腻软润，香甜可口，看似凉菜实却烫嘴，别具风味。

福州市区美食 南煎肝 特色描述：福州的猪肝非常薄且口感弹脆，与长三角地区的猪肝截然不同。福州人的早餐中常有猪肝与粉一起食用，猪肝做得清爽不腻，配有青菜，口感极佳。推荐理由：南煎肝是福州的传统名菜，其独特的口感和制作工艺让人回味无穷。