奉节 特色美食 ,奉节特色美食盬子鸡

1. 2018年奉节脐橙的市场前景如何？
2. 奉节美食排名前十名？
3. 有人说奉节脐橙产地批发价2.5元一斤，其他地区水果店的价格却要10元一斤，为什么？
4. 奉节十大名菜排名？

2018年奉节脐橙的市场前景如何？

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奉节脐橙–重庆市奉节县特产，中国地理性标志产品！奉节脐橙的前生是奉节柑橘，在汉代就开始培育了，历史悠久，产区位于三峡库区，具有“无台风、无冻害、无检疫***虫害”的三大生态优势！1953年，奉节脐橙正式在奉节县培育！随后逐渐扩大种植规模，在2005年，建园15万亩，产量高达12万吨，产值高达2.5亿元，慢慢在全国形成一定知名度！

重庆是一座山城，而奉节脐橙则是重庆的一张特产名片，在2017年度品牌价值达到26.25亿元，位居全国橙类第一名，跻身全国一流柑橘品牌。

2018年奉节脐橙的市场前景如何？

目前道州脐橙、赣南脐橙都已经相既上市，行情还是非常不错的，市场售价在4-6元一斤左右，果地收购价为1.5–2.8左右，价格相对平稳，没有像蜜橘类出现大幅波动！奉节脐橙在每年农历的十一月至十二月才开始大量上市，也就是说目前还没有大量上市，根据去年的行情以及今年赣南脐橙的表现，奉节脐橙的前景还是非常不错的，果地收购价应该也能维持在1.8–2.7元左右一斤，相比去年的售价应该也是比较平稳，果农还是能有个不错的的收益！

希望我的回答能够帮助到你，想了解更多资讯分享，可以关注下我，谢谢！

奉节美食排名前十名？

奉节美食排名前十排名如下，供参考：

 一、重庆酸辣粉

 二、汀来泡菜

三、九园包子

四、辣子鸡

五、小孔牛肉面

六、柳包子名小吃

七、万州胖哥面

八、大张凉面

九、羊儿山美小吃

十、壹号披萨

奉节特色美食有很多，味道都很好，而且非常具有地方特色，口感也是很特别。

这个地方也很适合旅游放松，有时间确实值得一游，去领略那里的山水美景，品尝那里的美味佳肴。

有人说奉节脐橙产地批发价2.5元一斤，其他地区水果店的价格却要10元一斤，为什么？

感谢悟空邀请

产地到消费者手里价格差一个比较常见事情！中间环节，产量，品质或者市场对于该产品的需求，对于该产品认可程度都会对价差形成影响，指数越高价差越大有的几倍甚至十几倍都有可能！

指数越低价差越小，还甚至有出现价差倒挂现象！

所以对于农户来说，无论是种植还是养殖都不能只是跟风，种出高品质农产品，有特色的养殖产品自然会获得好的收入！再运用好互联网，今日头条直播平台，还有淘宝直播或者其它平台，增加自己的销售渠道，也让中间环节减少一些，让真正高品质的产品以合理的价格到消费手里！

大宗农产品流通的传统渠道是：种植户—收购商（批发商）—终端零售商—消费者，水果也不例外。从***收、包装、运输、储藏、销售等等，中间要经过许多环节，各个环节都要增加费用，所以我们经常看到产地价格低廉，而其他的地区都吃不起的现象。

回答这个问题，作为一个曾经的经营者，也是消费者的感觉，除了心痛还是心痛！不单是橙子，几乎所有农副产品和小商品都是这个情况。先看看专家的解释:1信息不对称，2流通环节过多,3物流成本过高，4经营成本上涨，……。其实这些都不是问题根本所在，真正原因是所谓的文明城市建设。以前的销售环节是这样的，大城市中心地带，批发商从场地***购，批发到水果店和超市（以前这些地方物价也高，现在更高）。中小城市和乡镇，有条件的商贩产地直接拉货，小商贩从批发商那里拿货，然后直接放到方便老百姓购买的地方开启跑量模式，薄利多销（销量是非常惊人的，不是亲身体会很难了解，拉满一车水果最多两三天就卖完，利润虽然很薄，由于销量大利润是十分可观的）。现在这样肯定是不行了，***不容许这么做。没有了小商小贩竞争超市价格涨上去了。没有地方经营只好去租门面，房租涨上去了，成本涨上去了，销量比原来小得多不可能去产地拿货了，只能从批发商那里拿，流通环节多了，进货价涨上去了，所以销售价格也上去了。生产者那里最倒霉了，销量小了，销售渠道仄了，失去定价权了，别的环节都涨价了，他们确只能减价。明白了吗？

这很正常，批发商从果农手里2.5元买走，其中要加上运输费、批发市场的进场费、伙食或住宿费等就算0.5元，自个的利润就算0.5元，这些很正常，其实批发商的利润不是很高。到零售环节的利润看似很高，但损耗也大，包括坏掉的、时间长了卖不出的以及零头比如三五角钱不收等，可能损耗在20%算正常。加上零售商的房租水电人工等成本利润就不那么高了。

批发是整件卖出，零售就麻烦多了，很多顾客比较挑剔，有疤的不要、个头小的不要、颜色不好的不要、果品长得不周正的不要，豪不夸张说跟选美一样（这种顾客卖他15元一斤也不为过），就这样逐个挑选难免经常翻弄，而经常翻弄的水果会影响了品相。所以刚进的货价会高些，但边卖边降价最后二元三元也要卖。

那么可以大概算一下每斤水果从果农到零售商的费用：果农2.5元十批发商1元十零售商1元（房租水电等成本）十0.5元（零售商20%品品损耗）=5元。零售卖10元看似每斤净赚5元，但不可能从头到尾都卖10元，前面分析过卖到后面可能二三元都卖。当然要根据进货量来决定。所以零售商基本每斤能净赚3元，到4元的人已经很会做生意了。

从以上分析可以看出如果是流动商贩就少了房租水电的支出，水果卖价也相对较低，固定果摊卖10元，流动摊可卖7元左右，且那人多到那卖，销量要多些，赚的反而比固定摊位多。

奉节十大名菜排名？

1.盬子鸡：此道菜选料甚重，严做工考究，是世代相传深受人喜爱的传统美食，汤汁晶莹剔透，腊香美味，肉质鲜嫩可口，肥而不腻，瘦而不柴。

2.神仙豆：是一种爽滑可口，无毒无害，清热解毒，并富含多种矿物质和微量元素的野生优良食品。

3.梅溪晓度：此菜品选用奉节原生翘口鱼精制而成。

4.三峡之巅：取材选自当地高山特色土猪老腊肉菜品形式三峡之巅入口软烂，唇齿留香。

5.纤夫的爱

6.奉节吊锅鱼：诱人浓香，让人回味无穷

虎皮蹄花鸡爪煲口感软糯有弹性，胶原蛋白浓厚。