长春美食融合了南北大菜和东西风味,集川、鲁、京等各大菜之精华,尤以本地山野风味最具特色。以下有:
1,白肉血肠
2,雪衣豆沙,长春老茂生糖果
3,鸡汤豆腐串
4,清蒸白鱼
5,长春炒粉
6,长春酱肉
7,长春熏肉大饼
8,翡翠人参茅台鸡
9,长春蹄花丝
10,阿满招财猪手
以下是长春必吃的10家餐厅:
1. 长春红旗饭店:
长春的老字号饭店,有着悠久的历史和文化底蕴,是品尝东北菜的好去处。
2. 长春老菜馆:
这家餐厅以传统的东北菜为主,口味地道,价格实惠,是长春人喜欢的餐厅之一。
3. 长春大众饭店:
这家餐厅以烤肉为主打菜品,肉质鲜美,口感独特,是长春人喜欢的美食之一。
4. 长春饺子馆:
这家餐厅以饺子为主打菜品,饺子皮薄馅嫩,味道鲜美,是长春人喜欢的美食之一。
5. 长春韩国料理:
这家餐厅以韩国料理为主打菜品,口味地道,价格实惠,是长春人喜欢的美食之一。
6. 长春小吃城:
这家餐厅以小吃为主打菜品,种类繁多,味道鲜美,价格实惠,是长春人喜欢的美食之一。
7. 长春麻辣烫:
这家餐厅以麻辣烫为主打菜品,口味独特,价格实惠,是长春人喜欢的美食之一。
8. 长春鱼火锅:
这家餐厅以鱼火锅为主打菜品,鱼肉鲜美,汤底鲜香,是长春人喜欢的美食之一。
9. 长春烤鸭店:
这家餐厅以烤鸭为主打菜品,鸭肉鲜嫩,口感独特,是长春人喜欢的美食之一。
10. 长春酸菜鱼:
这家餐厅以酸菜鱼为主打菜品,鱼肉鲜美,汤底鲜香,是长春人喜欢的美食之一。
以上是长春必吃的10家餐厅,每家餐厅都有其独特的特色和口味,值得一试。
长春的小吃种类丰富,其中比较有代表性的是冷面和煎饼。冷面口感酸甜凉爽,是夏天消暑的好选择;煎饼则以香脆可口的鸡蛋和丰富的馅料闻名。此外,还有许多街头小吃如豆腐脑、鸡蛋仔、麻辣烫等,都深受本地人和游客的喜爱。长春的小吃不仅美味可口,更承载着浓厚的地方特色和文化底蕴。
长春的特色小吃有:长春蹄花丝、酸菜白肉火锅、新兴园蒸饺、翡翠人参茅台鸡、鼎丰真糕点、白肉血肠、地三鲜、排骨炖豆角、酱骨头、拔丝地瓜。
1,回宝珍饺子
回宝珍饺子是***风味食品。因创制者为回宝珍而得名,至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大,汤鲜味美,不破肚,不塌腔。
2,满族八大碗
满族八大碗,是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。
3,雪衣豆沙
雪衣豆沙属于吉菜(东北菜),已有百年历史,颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。此菜香甜可口、独具风味。
4,长春酱肉
长春酱肉属于东北菜,主料为五花肉,口味是酱香,工艺在于酱,是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口。
5,翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的名吃之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一,借以去除人参固有的土甘味并且使鸡肉增香提味。主要食材是将母鸡、茅台酒、吉林人参。
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