1.焖子
焖子历史悠久,为大连特有,由地瓜加工成淀粉,除了做粉条粉皮以外,就是掺上水,揉成团,像切豆腐那样切成许多啤酒瓶子盖那么大的方块,放在平底的油锅上煎烙,做出的焖子,外焦内嫩,盛在碗里,加进佐料,很合大连人的口味。
2.铁板鱿鱼
大连铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。
钱库里海鲜自助,万宝海鲜坊,紫航海鲜,大连海味馆,海味当家,付家庄小渔村,大连蟹子楼,大连日料,大连品海楼,旅大印象。这些都具有大连独特的地方海鲜特色,让你一饱口福,回味无穷
大连必吃的饭店排名第一钱库里,大连海鲜自助餐厅的天花板,价格昂贵,但是种类繁多。
排名第二的紫航饭店,大连最豪华的饭店之一。
第三宏居饭店,味道不错价格便宜,是大连本地很有名的饭店。
第四甘井子国营饭店,饭菜味道非常好,价格比较贵,菜量巨大。
第五老井锅贴,每天晚上都要排队。
第六青年点饭店。
第七朱老六炖鱼。
第八一块豆腐。
第九旭日饭店。
第十日月明饭店。
1. 烤冷面:这是大连非常有名的一道小吃,以冷面为主料,加入肉末、鸡蛋、黄瓜、豆腐等配料,再加上特制的酱汁,味道独特,口感清爽。
2. 烤鱿鱼:大连的烤鱿鱼非常有名,以新鲜的鱿鱼为主料,配以蒜泥、酱油等调料,烤制出来的鱿鱼口感鲜美、香脆可口。
3. 海鲜饺子:大连的海鲜饺子以新鲜的海鲜为主料,馅料丰富,有虾仁、蟹肉、蛤蜊等,皮薄馅儿多汁,口感鲜美。
4. 烤鸡架:烤鸡架是大连的另一道特色小吃,以鸡肉为主料,配以各种调料,烤制出来的鸡架肉质鲜嫩、味道浓郁。
5. 烤冷面卷:这是一种将冷面和各种蔬菜、肉类等食材卷起来烤制的小吃,口感鲜美、营养丰富。
除了以上几种小吃,大连还有其他很多美食值得品尝,比如海鲜烧烤、炸糕、糖葫芦等等。
1.红烧海参
红烧海参是大连的代表性海鲜美食之一。选用优质的海参,搭配浓郁的酱汁红烧而成,口感嫩滑,味道鲜美,是大连海鲜中的佼佼者。
2.铁板烤鱿鱼
铁板烤鱿鱼是大连夜市的热门美食。新鲜的鱿鱼在铁板上快速烤熟,搭配特制的酱料,外酥里嫩,香气四溢,让人回味无穷。
3.清蒸大闸蟹
大连的清蒸大闸蟹以其肉质鲜嫩、蟹黄丰富而著称。清蒸的做法保留了蟹肉的原汁原味,是品尝蟹肉美味的最佳选择。
必吃馆子之一: 格兰西点(光明店),光明同济路178-4号(金海渔港旁边)。金州区比较有名的西餐店了。招牌西餐是黑椒牛排,黑椒味道特别浓,牛肉很嫩,口感不错。
必吃馆子之二:富临海鲜。从城区往龙王庙走的路边上,中国石油加油站后身,宏意小区底商。各种海鲜味道纯正。
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