赣州有哪些特色美食 -赣州有哪些特色美食?

1. 赣州特色食品？
2. 赣州小吃特产？
3. 赣州有什么特色小吃？
4. 江西赣州有哪些美食？

赣州特色食品？

赣州是江西省的一个历史文化名城，在美食方面有很多特色美食，以下是其中几种比较著名的赣州名吃：

1. 赣南腊肉：赣南腊肉以本地瘦猪肉和特殊的腌制工艺制成，口感鲜美、香气扑鼻，非常适合配米饭或者菜品食用。

2. 七里香脆皮鸭：七里香脆皮鸭选用的是本地土鸭，经过多次特殊的烹饪工艺，外表金黄酥脆，内肉鲜嫩，非常受当地人的喜爱。

3. 赣州糯米鸡：糯米鸡是赣州常见的地方小吃，选用优质糯米和肉类等原料，外皮酥脆，内含鲜香肉汁，香味四溢。

4. 龙虾米粉：龙虾米粉是一道传统的汉族小吃，在赣州市区和各县镇均可找到。它以鲜嫩的龙虾肉和细腻的米粉为主料，口感鲜美，极富陶醉口感。

5. 易家烤鸭：驰名江西、全国有名的赣州特色美食，其中以“一卷双吃”的烤鸭更是广受欢迎。易家烤鸭皮酥肉嫩，油而不腻，入口滑爽，是赣州旅游必吃的美食之一。

除了上述几种特色美食外，还有其他赣州名吃如笋壳糕、糖油粑粑、细切面等也值得品尝。

赣州小吃特产？

烫皮为赣南客家民间具有独特风味的特产，为天然绿色食品，具有口感香、酥、脆的特点。　　

生焖鸭是江西赣州最知名的传统名肴，属于赣菜。其特点是色泽金黄，皮香肉烂，鲜辣可口。这是赣州居民十分喜爱的一道时令菜肴。

宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的传统名菜，属于客家菜。常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。

五香麻鸡是利用崇仁麻鸡为主要原料，利用传统制作工艺与现代科学技术精制而成，具有浓厚的地方风味，形美色鲜，肉嫩味美，五香透骨，是老幼皆宜的营养熟食品。

赣州蜜饯是江西省的特产，结合了赣州人喜食酸，甜，辣的特点，具有浓郁的地方风味。

米粉鱼是江西省兴国县的传统名肴。色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。

赣州的小吃有江右、客家、广式和福建多地特色，有江右特色的瓦罐汤、有客家特色黄元米粿、艾米粿、薯包米粿、牛肉粉、三鲜粉、鱼饼、蝴蝶鱼、客家酿豆腐等，有广式风格的凤爪，还有福建特色的福鼎肉片等。

  赣州小吃特产分别有：章贡区 章贡酒、鱼饼、关刀坪腊味、牛家寨腊肉 赣县 沙地板鸭、阳埠腐竹、三梅牌密饯 

上犹县 上犹石鱼、毛尖茶、苦菜、笋干、笋尖、花菇、香菇、冬瓜粉丝、黑木耳 崇义县 崇义笋干、笋尖、苦笋、香菇、野生红菇、齐云山酸枣糕 南康市 南康辣椒酱、月亮花生巴、千秋南瓜系列、南康斋婆柚、甜柚、南康荷包肉 大余县 南安板鸭、多味花生、周村芋荷、大余美味鸡、大余美味鸭 信丰县 红瓜子、信丰脐橙、信丰草菇、信丰萝卜脆、萝卜干、萝卜胶 龙南县 恒泰花生

赣州有什么特色小吃？

1：钓鱼台的臭豆腐（等）

2：磨角上的吆咪鹅头

3：宫保府（公路局边上）的水煮

4：卫府里的豆浆油条

5：八镜台的豆巴子

6：白塔巷（南京路巷口）的油饼

7：桃子园的无骨凤爪

8：洪城巷的猪脚

9：八角井的彻骨肉

10：坛子巷的汤头 11: 银角上工商银行对面的湖南牛肉粉 12:人民巷的肉丸

1：***的臭豆腐（等）

2：磨角上的吆咪鹅头

3：宫保府（公路局边上）的水煮

4：卫府里的豆浆油条

5：八镜台的豆巴子

6：白塔巷（南京路巷口）的油饼

7：桃子园的无骨凤爪

8：洪城巷的猪脚

9：八角井的彻骨肉

10：坛子巷的汤头 11: 银角上工商银行对面的湖南牛肉粉 12:人民巷的肉丸

江西赣州有哪些美食？

江西赣州有哪些美食？

这个我最有发言权了！因为我就是正宗的江西赣州人。

赣州美食最为有名的当数江西赣州兴国的“四星望月”，当地俗名“粉笼床”，这道美食为什么这么有名，因为它是江西十大名菜的榜眼，在赣州兴国，四星望月是家家逢年过节必做的美食，好吃到没朋友，且花色多样，而且此菜还是伟人***亲自命名的。

第二个好吃的美食是番薯干，这个应该全国人民都吃过把。不过我们那里的和其他地方的不太一样，我们那里的番薯干好吃的都是倒蒸的，就是晒了蒸蒸了晒又蒸有晒那种，贵的卖几十块一斤，且晶莹剔透，没什么吃的时候甚是好吃。

第三个美食是辣椒酱、辣椒末。说到辣椒，很多人会想到四川、湖南、但是如果说最能吃辣的当数江西人不可。还别不信，以前就有个段子，说四川人吃辣椒不怕辣，湖南人听到了，说我们吃辣椒辣不怕，这时江西人听到了，说我们江西人吃辣椒怕不辣。由此可见，江西人在吃辣上是更胜一筹的，在我们当地更流行一个词叫“无辣不欢”。

第四个好吃的美食是艾米果，艾米果是用艾叶制作的一种美食，此品做的似饺子模样，表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。通常是每年的三至五月份做的最多。

第五个美食是赣州崇义的齐云山酸枣糕，说到齐云山，可能不是江西赣州的最为有名，但是要论酸枣糕，那江西的齐云山酸枣糕可以说最为正宗，在商场上江西的齐云山酸枣糕要比其他地方的酸枣糕贵上十几块一斤。

第六个美食是赣州的米酒，我们当地就酒酿，就是用糯米加酒饼酿制而成的。

第七个美食是酸菜，但我们赣州的酸菜并不叫酸菜，而叫劲（浸）菜，而且和别的地方的酸菜不太一样，我们那的酸菜辣椒放的多一点，因此吃起来，贼爽。

第八个美食是赣南板鸭，赣南板鸭没有北京烤鸭那么有名，但比背景烤鸭好吃多了，不信的哪天来江西赣州不要错过了。

第九个美食是赣州瑞金的牛肉汤，其做法是将牛肉切薄片，用淀粉、糖、味精拌匀浆好。 在锅内注入适量清水，下姜片烧滚，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。瑞金牛肉汤口感嫩滑，营养价值高。

第十个美食是赣州的豆饼、花生饼，这种美食通常是用米粉和糯米粉炸的米果，两者的区别是米粉做的更硬，糯米做的更脆，也更好吃，当然糯米粉做的卖的也更贵。

当然，赣州美食不仅仅只有这些，还有好多，以上这些可以说是江西赣州乃至全国比较有名的，如果你也想到了其他的赣州美食，那么请你留言，让更多的吃货知道，一起分享吃货的喜悦。