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镇安县特色美食 ,镇安县特色美食推荐

  1. 镇安必吃十大小吃?
  2. 镇安有什么特产和小吃?
  3. 你吃过镇安独特的美食糊汤、搅团吗?
  4. 镇安特色小吃?

镇安必吃十大小吃

1、镇安八大件子,

2、镇安腊肉

3、镇安大板栗,

镇安县特色美食
,镇安县特色美食推荐
(图片来源网络,侵删)

4、镇安菜豆腐

5、镇安小炒肉,

6、洋芋糍粑

镇安县特色美食
,镇安县特色美食推荐
(图片来源网络,侵删)

7、镇安***十大碗

8、山药炖乌鸡,

9、神仙凉粉,

镇安县特色美食
,镇安县特色美食推荐
(图片来源网络,侵删)

10、云盖寺挂面。

镇安县,是陕西省商洛市所辖的县之一,位于陕西省东南部,秦岭南麓,商洛市西南。镇安饮食按民族划分为汉民饮食和***饮食两大类。

镇安有什么特产和小吃?

1.镇安腊肉

腊肉,又叫熏肉,是商洛市镇安一带的地产特产,是镇安人请客送礼的传统佳品,镇安县加工制作腊肉的传统习惯不仅久远,而且普遍。每逢冬腊月,镇安家家户户都要制作腊肉,鲜肉先用各种配料腌制,经过多道工序,最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,而且具有开胃、去寒、消食等功能。镇安腊肉素有“一家煮肉百家香”的赞语,而且有久放不坏的特点。

2.云盖寺挂面

云镇挂面是镇安县云盖寺镇远近闻名的土特产,面条经过和面,发酵,搓条,盘条,上杆,发汗,扯面,晾晒等多道工艺纯手工制作。产出的面条最细的如发丝,粗的可达香签粗细,而且每根都是空心的。挂面因为经过发酵后制作,极易煮熟,沸水下锅三分钟既可熟透食用,因为面里加了盐,煮面的时候可以不用调味,所以有“挂面不调盐——有言(盐)在先”的说法。而且挂面因为经过发酵熟成,非常易于消化,煮食也极为方便,撒点葱花,加个鸡蛋就是完美的一餐,老幼皆宜。

1. 洋芋饼:洋芋饼是镇安县的传统名点,用地瓜粉、面粉、花生糖、芝麻、油等原料制作而成,口感酥脆香甜。

2. 红枣:镇安县是陕西省红枣产区之一,其生产的红枣具有果大肉厚、糖分高、口感好等特点,深受消费者喜爱。

3. 柿子饼:柿子饼是镇安县的传统名点之一,以红枣、芝麻、糯米粉等为原料,口感软糯,甜而不腻,是一种很好的甜点。

4. 油茶:油茶是一种以茶油、芝麻、豆腐乳、花生、米、茶叶等为原料熬制而成的饮品,是陕西省的传统美食之一,也是镇安县的特色小吃。

5. 红薯藤:红薯藤是一种野生植物,镇安县出产的红薯藤较为有名,它的根茎鲜嫩爽脆、营养丰富,可以用来烹饪汤、煲粥等

1、镇安八大件子,

2、镇安腊肉,

3、镇安大板栗,

4、镇安菜豆腐,

5、镇安小炒肉,

6、洋芋糍粑,

7、镇安***十大碗,

8、山药炖乌鸡,

9、神仙凉粉,

10、云盖寺挂面。

你吃过镇安独特的美食糊汤、搅团吗?

镇巴我去过,你所说的糊汤应该是浆巴糊汤,是在当地的一种主食,很美味,不过外地人可能喝不习惯,镇巴的搅团和关中搅团也不太一样,有点像关中的凉粉,但是个人感觉比凉粉好吃🤗而且镇巴当地的搅团叫灰搅团!

镇安特色小吃?

1、镇安八大件子,

2、镇安腊肉,

3、镇安大板栗,

4、镇安菜豆腐,

5、镇安小炒肉,

6、洋芋糍粑,

7、镇安***十大碗,

8、山药炖乌鸡,

9、神仙凉粉,

10、云盖寺挂面。