浙江特色美食金华火腿肉 -浙江金华火腿肉怎么做好吃

1. 金华火腿肉家常吃法？
2. 金华火腿是什么动物的肉做成的？
3. 金华火腿是什么动物的肉？
4. 金华火腿碎肉的做法？

金华火腿肉家常吃法？

蒸食：

将修割清洗好的整块金华火腿置于盘中，然后隔水蒸。

操作步骤：

（1）肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下。

（2）如用铝锅或铁锅蒸的，500克重的火腿块约蒸35分钟，然后再用文火焖5分钟；若去火腿皮后蒸的，约蒸30分钟，再文火焖5分钟；用蒸笼蒸，需40分钟，焖5分钟；蒸气蒸，只需蒸25分钟，焖5分钟；不宜用高压锅

我们这有炒着吃，有炖汤吃，还有的包粽子吃。

炒着吃，可以搭配蒜苗、大蒜叶都很好吃。炖汤的话可以搭配冬瓜一起炖，味道非常鲜美。包粽子吃就是把火腿肉切成一粒粒小颗粒，然后跟糯米混在一起包，味道别提有多香。

1、主料：蒜苔200克、香肠100克3人份。

2、辅料：葱5克、姜5克、盐1勺、鸡精1勺、花生油适量、花椒粉1勺。

3、首先把蒜苔用清水洗干净，切成均匀的小段，放在盘中备用。

4、把香肠放在菜板上，用刀斜着切成段。葱、姜切好备用。

5、锅中倒入适量的花生油，等油开后，加入一勺花椒粉，把切好的香肠放入锅中翻炒。然后再放入葱花和姜丝，继续翻炒。

6、把香肠翻炒到冒出油花的时候，再把盘中切好的蒜苔放入锅中。

7、把蒜苔和香肠一起翻炒3分钟，加入少量的水。待蒜苔炒熟后，再加入1勺盐，1勺鸡精，翻炒均匀即可。

金华火腿是什么动物的肉做成的？

猪。

金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。

金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。

2001年，国家质监总局正式批准“金华火腿”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。[1]

金华火腿是什么动物的肉？

金华火腿是猪的肉。产自中国浙江的金华，传说南宋的时候大将军宗泽打了胜仗回来，乡亲们犒劳他的；是金华特有的“金华二头乌猪”退肉，经过独特的腌制工艺制作，金华火腿名扬天下。

金华火腿碎肉的做法？

1、火腿肉炒冬瓜。冬瓜切片，在锅中简单翻炒一下，放入火腿肉，倒入适量开水，闷煮5到10分钟。也可用这种方法制作冬瓜火腿汤。

2，腌笃鲜，笋干用水泡开，与火腿碎肉一起炖煮，大概煮30到40分钟，适当调味，江浙名菜腌笃鲜就完成了，

3、火腿碎肉千万千万不要直接炒，可作为配料与豆腐，青菜等一些蔬菜炖煮，可以得到意想不到的味道，

用料

玉米 400g

火腿 400g

碎肉 200g

冬豆 250g

胡萝卜 一根

盐 一勺

亦舒堂火麻油 2匙羹

做法

准备好食材：玉米、火腿、碎肉、冬豆、胡萝卜。将所有食材切成小丁，备用，冬豆要焯水两分钟，捞出来备用。大火，先倒入两勺亦舒堂火麻油，然后先倒入碎肉进锅，放入半勺盐。

碎肉变白后，倒入胡萝卜一起炒炒1分钟后，倒入玉米粒（生），炒到玉米变色。调至中火，倒入冬豆。倒入火腿粒，再倒入半勺盐，翻炒均匀即可起锅。