太原美食有羊杂割、刀削面、过油肉、荞面灌肠、老鼠窟元宵、头脑、牛羊肉蒸饺、百花稍梅、鸡蛋醪糟、莜面栲栳栳、焖面、六味斋酱肉等。羊杂割又名“羊杂碎汤”,是山西传统小吃。羊杂割始于元朝,其在山西不同地区叫法不同,吃法也有不同。太原的羊杂割料全,熬煮、兑汤时均加了葱、姜、香菜等,还有的加粉条、豆腐,吃时再淋上著名的山西陈醋,别有一番风味
荟萃山西省各地区的美食,不愧为山西省府,以面食为主,各种面条的做法应有尽有,在太原市的晋韵楼可以品尝各种面食,并且有面点师傅的高超表演绝技,拉出的面细如发丝,可以用火机点着,另外有刀削面、剪刀面,还有红面,荞麦面,河捞面等等。
这个多了。
一。雪出冷饮
二老鼠窟的元宵
三面食馆的个种面食
四头脑
五顺华的粉
六孙姐的肉串
七王萍的面皮
八依江南的红豆粥和生煎吧。
九蛤蟆夹蛋
十我最爱的老豆腐加粉汤
这个是太原的小吃
太原的小吃有很多,老鼠窟窿的元宵,软糯香甜,馅料充足有黑芝麻馅和什锦馅,都很好吃。認一力的饺子,老字号值得品尝。
王萍面皮,劲道爽滑。荞面碗托好吃不贵。
刀削面,过油肉,头脑,老太原打卤面,六味斋的熟肉,炒凉粉,猫耳朵,灌肠,太原的面食做法有上百种,欢迎大家来品尝。
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