荃盛
集团的经营模式为“荃盛”品牌系列食品、高端定制和ODM代工。近年通过不断的技术工艺创新和良好的品质体系保证,荃盛月饼、粽子、年礼、休闲食品贏得广大消费者好评。
宁波比较出名的月饼有:
苔菜月饼。这是一种具有独特风味的传统宁式月饼,选用优质冬季苔条为料作馅,苔菜细嫩色绿,皮馅各半,果仁清晰,酥皮光洁,层次均匀,口感精致,酥软白净。上等苔条月饼除了苔菜外,还配以芝麻油、芝麻、瓜子仁、桃仁等馅料调成椒盐味,馅料有浓郁的麻油香味,甜中带咸,咸里透鲜香,间杂细腻花生果仁粒,咬上去满口咸鲜苔条香,还有浓浓的桂花味。
五仁月饼。这是另一种宁式月饼的代表。“五仁”是指松仁、桃仁、橄榄仁、瓜仁和杏仁,香味浓郁,清甜爽口。
此外,海鲜月饼也是宁波特色月饼之一。宁波地处海边,对于海鲜有着特别的钟爱,因此海鲜月饼可以说是宁波的特色美食之一。这种月饼以虾米、鱿鱼等作为馅料,将海鲜的鲜味和月饼的香甜完美地结合在一起,让人回味无穷。
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宁波的宁式月饼最好吃,首先是不同于广州等地的广式月饼,不用模具统一压制成形,因而也就没有一层厚厚的外壳,宁式月饼的外壳是多层酥状,一口咬下去与馅混为一体,刚出炉的月饼尤其香酥好吃,但拿来送礼就不及广式月饼美观。
宁式月饼的馅有和广式月饼相似的豆沙、五仁、火腿、百果等,也有地方特色的咸味苔菜月饼。
新年是传统的重要节日,庆祝方法多种多样。在我看来,可以和家人一起享用丰盛的年夜饭,聊天、玩游戏,共渡一个美好的夜晚;也可以和朋友聚在一起,去逛庙会,品尝各种美食,感受浓浓的年味;此外,还可以燃放鞭炮,迎接新年的到来。
而对于那些想要更有意义的庆祝方式,可以去敬老院看望老人,给他们送去新年的问候和祝福。总之,庆祝新年的方法千差万别,但最重要的是与亲友们在一起,欢度这个难忘的节日。
1、扫尘在民间,新年前夕有“腊月二十四,扫尘(亦称扫屋)的习俗。民谚称“二十四,扫房子”。民间称做“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,年前扫尘有“除陈布新”的涵义。扫尘用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门,以祈来年清吉。2、贴春联春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。每逢春节,家家户户都会贴上对联,庆祝新年的到来。
3、办年货中国的年俗文化源远流长,全国各地衍生出纷繁多样的过年习俗,南北迥异,各具特色。虽然各地习俗不尽相同,但是备年货、送年礼却是几乎全国上下的“过年必备”。置办年货,包括吃的、穿的、戴的、用的、贴的(年红)、送的(拜年)礼物等等,统名曰之“年货”,而把***购年货的过程称之为“办年货”。办年货是中国人过春节的一项重要活动。
4、祭祖新年最重要的一件事就是祭祖,也是中国人的传统习俗。因为中国地大物博,每个地方祭祖的形式也不同,有的是去野外扫墓,有的是祠堂叩拜,不管形式如何,这都是怀念故人。
5、年夜饭年夜饭,又称年晚饭、团年饭、团圆饭等,特指岁末除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪,拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭。
父母的年味主要体现在家庭氛围和食物上。春节前后,家中充满了年味,添置年货、整理家务、张贴福字和春联,喜气洋洋的氛围让人倍感温馨。
食物也是年味的重要组成部分,各种传统美食、年夜饭、年糕、元宵等一应俱全。
父母还会给孩子压岁钱,送亲友年礼,体现了对传统文化的重视和传承。此外,过年期间,父母会相互拜年、走亲访友,增进亲情和友情,展示着家庭的团结和温暖。
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