第二个是面泡,也是在菏泽人民生活中比较普遍的一种小吃!
第三个胡辣汤,菏泽人喜欢喝的胡辣汤,是用手工洗出来的面筋做成的胡辣汤!
第六个东明粉肚
第七个黄安驴肉
第八个巨野罐子汤
第九个鄄城杠子馍
第十个成武酱菜
还有曹县小鱼汤,十集羊羔肉等很多在民间有着比较知名度的小吃
菏泽水煎包、郓城壮馍、菏泽吊炉烧饼、单县羊肉汤、黄安驴肉、面泡、曹州耿饼、糖果饯、菏泽芝麻糖、曹县烧饼。菏泽的小吃还有很多,请大家到菏泽来做客,多多发现各种小吃。
95年到98年在菏泽学习生活了三年,给我印象深刻的小吃是炒米皮。好像是大米磨成面粉,再蒸成薄薄的一层,比煎饼厚些,切成宽面条型,配点绿豆芽,最主要是炒时用上好的豆瓣酱。一盘米皮,两个菏泽烧饼,浓浓的酱香米皮,脆脆爽口的豆芽菜,厚厚的芝麻烧饼,不想其他!
感谢邀请!!!
菏泽 山东地级市牡丹之乡,古称曹州。位于山东省西南方,苏鲁豫皖四省交界处,地处平原,大约12000平方公里,将近1000w常驻人口。
说起菏泽的美食,作为土生土长的菏泽人看到这个问题、就忍不住想说两句,夸夸家乡美食。
水煎包
在菏泽随处可见煎包摊位。
煎包有肉馅和素馅两种。肉馅:羊肉包、牛肉包、猪肉包;素馅:韭菜馅!
平底锅倒入一层新鲜食油、将包子满满地放进去,煎致焦黄 全部反过来 、将和好的小麦面汤倒进去 ,煎3-5分钟 出锅!热气腾腾的煎包 再来玩胡辣汤 一天的心情都美美哒,简直完美!
菏泽单县羊肉汤
菏泽单县羊肉汤全国闻名!
在菏泽如果你说你没喝过羊肉汤、那你绝对不是本地人。干了一上午的活、中午来碗羊肉汤,这是菏泽人的标配!
一碗乳白色的羊汤、大块大块的羊肉、再加个羊脑,撒上香菜、加点葱花、配上辣椒油,再来二斤烙饼。吃着饼吃着辣椒、吃着羊肉喝着汤,舒服!
糖糕
一说起来糖糕 首先想到高平路糖糕,历史悠久、名气大 ,更主要的是被广大消费者认可。热水汤面发酵,放入适量的糖包紧。油锅里炸5-8分钟。一口咬下去糖汁四溢。不要吃的太快哦,糖太热了!糖糕老人小孩 都喜欢、希望继续流传下去!
曹县王光烧牛肉、郓城牛肉壮馍、巨野罐子汤、东明米皮等等。还有很多很多就不一一介绍了
菏泽地广物丰,民风纯朴,欢迎全国各地朋友前来旅游!!
因为自己算是半个济宁人,所以山东南边的几个城市我经常去,对那边的美食还是有一定的了解的。菏泽就是我常去的城市之一,包括市区及下面的县城乡镇,都去过不少。对于美食爱好者来说,到了一个地方,最让我们感兴趣的东西就是当地的美食小吃,所以有幸吃过不少菏泽美食,下面给大家分享一下我印象中的菏泽美食。
1、单县羊肉汤
菏泽最有名的美食当属单县的羊肉汤,被称为“天下第一汤”。单县羊肉汤呈乳白色,质地纯净,香而不膻,非常好喝。经过一代一代的单县人的改进,现在的羊肉汤越来越好喝,已经成为名副其实的菏泽第一小吃,到了菏泽,你不容错过。
2、菏泽水煎包
水煎包是鲁西南的传统小吃,在菏泽是相当流行,当地人喜欢把它当成一种早点,外皮酥脆,内里馅料咸香,配上油茶或者稀粥就是一道不错的早点,也是菏泽人的经典老味道。水煎包相传源自河南,但这种吃法传到菏泽后,深受当地人的喜爱,慢慢地发展开来,逐渐成为菏泽的一道经典小吃。
3、曹县烧牛肉
曹县烧牛肉是著名的菏泽美食,也是菏泽人的经典下酒菜。和其它地方的五香牛肉相比,曹县烧牛肉多了一道油炸的程序,做出来的烧牛肉肉质鲜嫩、香味浓郁,色香味形俱全,真是不可多得的美食。
4、郓城壮馍
壮馍是菏泽郓城的传统特色小吃,在郓城,无论是县城里,还是乡镇,都有卖壮馍的,毫不夸张地说,壮馍算是郓城的第一面食小吃。刚做好的壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。
5、吊炉烧饼
吊炉烧饼也是菏泽的传统面食,在菏泽的各个县都可以买到。吊炉烧饼制作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口,深受菏泽人的喜爱,再配上一碗奶白的羊肉汤,那美味简直是不可描述。
6、炸面泡
在菏泽牡丹区有一种特有的小吃,当地人叫它炸面泡,有些像小一号的油条,外酥里软,配上一碗胡辣汤,那就是一种人间美味。这种炸面泡还可以切碎了,凉拌着吃,拍个黄瓜,捣点蒜泥,再来上一点香油、醋、麻汁和白糖,拌匀了就是一道凉拌小菜,也非常好吃。
这6道菏泽美食味道都很不错,亲爱的朋友们,你们都吃过吗?没有吃过的朋友一定要找找尝尝,你会发现这些美食的独特魅力的。当然,菏泽的美食还有不少,欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
菏泽的小吃肯定绕不过胡辣汤,早上来上一碗,美滋滋
面泡的,又叫油馍头,和胡辣汤是绝配,入口香酥,胡辣汤的辛辣又可以化解它的油腻,啊,馋死我了
单县羊肉汤,忙了一天来上一碗,配上几角饼,一小碟辣酱,吃的满头大汗,回家冲个凉,岂不美哉。
牛肉壮馍,厚实饱满,香到掉牙。
每个街头几乎都会看见这样的炉子,这是烤烧饼用的,新出锅的热气腾腾的烧饼,夹上卤牛肉,人间至美啊!
曹县烧牛肉,选用鲁西南黄牛,肉质细腻,少筋多油,建议买直接出锅的,更美味
菏泽白汤,多种中药材,加上大棒骨熬制,吃时配上丸子,再买几个烧饼,一顿美味的中午饭就解决了。
水煎包,啥馅来都有,主要是以韭菜鸡蛋和肉馅为主。
韩集芝麻糖,现在可能吃糖对小朋友来说不算什么,但是在我们小时候能吃上一块儿糖是特别幸福的事情,尤其是在那种物资匮乏的情况下,芝麻糖是用小麦芽的汁加上玉米面做成饴糖,经过拉扯吹气,里面形成许多小孔,最后裹上芝麻,芝麻糖入口香酥,甘甜回味,啊啊啊,好吃死了!
菏泽还有好多小吃,时间关系,就不一一多说了,打字不易,看的朋友点个赞呗。
山东菏泽的美食
1、东明香肚
东明香肚是山东省菏泽市东明县的特产。东明香肚,又称粉肚。是本县“靳家老店”的传统名吃。浓香适口、香而不腻、风味独特、色泽纯正、营养丰富、老少皆宜、令人百吃不厌,回味无穷。
2、单县羊肉汤
山东菏泽市特色传统名吃。有着近200年历史的单县羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”的独特风格,被载入中华名食谱。以汤入谱的,只有单县羊肉汤。被国人称为“中华第一汤”。
3、芝麻糖
山东菏泽,江苏常州等地传统名点,有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富
4、郓城壮馍
郓城壮馍,山东郓城著名的传统小吃,椭圆形,长宽约30X15公分左右,皮分4层,面皮肉馅、馅以鲜牛肉为主,也有素馅的,如鸡蛋、韭菜等,以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。
5、水煎包
特色传统风味小吃,属鲁菜。距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。今天主要以利津水煎包菏泽水煎包最为著名。
山东菏泽地区有许多独特的小吃,以下是一些值得尝试的菏泽小吃:
1. 菏泽糖花糕:菏泽糖花糕是一种传统的糕点,外观呈花瓣状,口感软糯,甜而不腻。
2. 菏泽烧饼:菏泽烧饼是一种薄而酥脆的面饼,可以搭配各种馅料,如肉松、豆沙等。
3. 菏泽炒米粉:菏泽炒米粉是一道经典的地方小吃,以细米粉为主料,搭配各种蔬菜和调料炒制而成,口感鲜美。
4. 菏泽糖葫芦:菏泽糖葫芦是一种传统的糖果制作工艺,将各种水果串在竹签上,蘸上糖浆,形成一层甜蜜的外壳。
5. 菏泽鸡蛋糕:菏泽鸡蛋糕是一种口感松软、香甜的糕点,主要由鸡蛋、面粉和糖制作而成。
这些小吃代表了菏泽地区的传统美食文化,如果有机会,您可以尝试一下。
菏泽十大硬菜…说真的我还真知道不全,首先得先提单县羊肉汤应该是最有名的了。
接下来曹县烧牛肉,东明香肚,成武白酥鸡,东明黄河大鲤鱼,黄安驴肉,曹县皮杂,菏泽木瓜黄豆猪脚汤,曹州烩席地。等等吧都是菏泽有名的硬菜。还有当地有名的风味小吃就更多了。
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