安徽六安特色美食 ,安徽六安特色美食小吃

1. 六安小吃推荐？
2. 六安有哪些美食小吃？

六安小吃推荐？

1.六安凉皮。

2.六安臭干子

大凡六安人都知道臭干子，六安臭干子是非常具有六安特色

3.蒿子粑粑

蒿子粑粑是皖南一带的小吃，因其色调而得名

4.寿县大救驾



大救驾是六安临近县城寿县的传统特色名点

5.炸鸡丝包子

六安炸鸡丝包子是六安非常有特色的传统小吃

6.猪头面

猪头面在六安非常有名气的

7.金寨烧饼

金寨烧饼是指金寨一家做了二十多年烧饼店——龚记金华烧饼做的烧饼。

8.鸡汤挂面

鸡汤挂面是六安非常著名的小吃，尤以五牌里小吃街的那家号称六安第一家老鸡汤面馆最为出名。

9.绿豆丸子

绿豆丸子是一道地道的传统小吃，主料绿豆面，配料花生、豆芽、调料，上油锅炸成丸子，放入调好味的热汤里泡开，特点是美味可口，营养丰富，有清热降暑功能

10.徐集花生糖

六安是一个文化悠久的城市，也是一个全国知名的历史文化名城。六安的小吃以地方特色为主，口味独特，非常值得一试。以下是我个人推荐的几种六安小吃：

1. 六安麻团：麻团是六安的传统小吃，外形呈椭圆形，中间包裹有豆沙、芝麻等馅料，吃起来酥脆可口，口感丰富。

2. 红烧肉：六安的红烧肉有独特的烹饪方法，***用炭火慢炖，口感鲜香、肉质酥烂，入口即化。

3. 当麻花：当麻花是一种特色小吃，在六安各地比较有名。它以麻油、芝麻、白糖为原料，炸出来酥香可口，是一种很受欢迎的小吃。

4. 土菜饭：土菜饭是六安的特色传统饮食，由新落地鲫鱼和当地稻米煮成，口感鲜美、香气十足，清香扑鼻。

5. 六安老闵挂面：这是一种传统的名小吃，以质地劲道、软烂可口、即煮即食而出名。

以上是我个人推荐的几种六安小吃，每一种都有独特的风味和特色，希望你有机会去六安尝一尝。

六安有哪些美食小吃？

六安美食很多！暂列举一二。想到哪说到哪，排名不分先后。

一、卤鸭子。过去的卤鸭子很多店家都有，都挺好吃。不过现在的年轻人好像更喜欢吃烤鸭了。

二、干风羊肉。很多饭店都做，羊肉风好后特别香，烫点粉丝真美味！

三、烧饼。个人感觉最好吃的是过去宁平厂门口菜市场那家，中年夫妻俩贴的烧饼，长方形厚厚的，外酥里嫩，葱香、芝麻香、咸香混合在一起，刚出炉时特别好吃！

四、炸臭干。个人感觉最好吃的是过去朝阳厂门口那家，一位老奶奶炸的臭干，也是外焦里嫩，闻着臭吃着香，抹上专门调制的辣椒蒜末酱，哎呀，口水都要出来了！

五、猪肝面。六安有很多好吃的面，个人最喜欢老四面馆的猪肝面，猪肝薄薄的，裹上豆粉烧制而成，有种又嫩又有点脆的口感，很好吃！

六、包子。六安的包子很有名，很多店都好吃。比如五排里的袁师傅包子，大井拐包子，小马包子，人民路小学附近的油炸包子，泓福宾馆旁边的荠菜包子，英布墓附近的菜包子，三里桥菜市场的张广继包子，七里站附近的包子，等等。六安的包子特点是面软皮薄馅多，吃惯了六安包子，其他地方只有小笼包可以入口了。

七、呼啦汤。六安的呼啦汤可不是外地的胡辣汤。呼啦汤是过去酒席上必备的一道汤。汤底是浓浓的骨头汤，加上炖肉的肉丁肉沫、鸡蛋花、豆腐丁等煮开，豆粉勾芡，再撒上一些花生碎，吃上一口，温暖鲜香直入心中。

先说这么多，还有很多美食，评论区再补充。

我来说点我们舒城这比较偏门的特色美食，前面大神提到的万佛湖鱼头、桃溪瓦罐汤和蒿子粑粑等重点的我就不再重复了！

1.庐镇小河鱼 主产庐镇河棚镇等山区一带的小溪小河里，品种虽杂但口感绝对一绝，食后可谓唇齿留香，因为山区水质好才孕育了这种不一般的美味。现在当地正宗的半干的河鱼都卖到100元一斤

2.舒城小兰花 我这里兰花茶是指真正的高山荒山兰花茶，就是所谓的“兰花香”，现在真正的这类兰花是有价无市，也只有真正懂茶的人才懂行情

3.花入菜 学名不知道，是一种山上生长的權木的嫩芽，每年清明前后***摘回来氽水晒干，到冬天用水泡发后放入猪肉一起烧美味至极

4.山七干子 能吃出真正的豆香味

5.黑土猪肉 我说的是山区农户饲养的那种，鲜香无比

6.河棚汪泽安月饼 几十年老作坊，能吃出小时候月饼的味道

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