主要聚居于朝鲜半岛及与之接壤的我国长白山一带。
朝鲜全称为朝鲜民主主义人民共和国,是位于东亚朝鲜半岛北部的社会主义国家,简称朝鲜、北朝鲜、北韩。朝鲜劳动党是朝鲜民主主义人民共和国的执政党。南部与韩国以三八线朝韩非军事区分隔,北部与中国和俄罗斯接壤,西临黄海,与山东半岛隔海相望,东临日本海首都平壤。朝鲜民主主义人民共和国于第二次世界大战后的1948年9月9日成立,领土面积122762平方公里,人口约2405万。
朝鲜族和朝鲜最大的区别,就是国籍不同。
朝鲜族是中国56个民族之一,是三百多年前由朝鲜迁徙过来的,所以朝鲜族和朝鲜属于同一民族,不同的是朝鲜族国籍是中国!
朝鲜族和朝鲜民族虽然属于同一民族,但因为常年分居两国,所以区别是也很大的,主要有三点:一是国籍不同,二是称呼不同,三是人口数不同。
位于中俄朝三国交界出,距离朝鲜首都600公里左右
延边的珲春市位于图们江下游地区中、俄、朝三国交界处,正处在东北亚经济合作的几何中心,其最近处距日本海只有15公里。~~
准备材料:4人份主材料:牛肉或者猪肉700g(下面用的是牛肉,换成猪肉也可以。牛肉和猪肉同时烤味道更佳。)
副材料:酱油80ml,白砂糖28g,蒜40g,洋葱1个(切好),酒10g,猕猴桃1个(切成颗粒),香油14ml,胡椒少量,姜10g,辣椒粉2勺。
制作过程:
1.把牛肉洗好,最好把牛肉的血清晰干净。
2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时。酱汁是由酱油,白砂糖,蒜,洋葱,切成颗粒状的猕猴桃,香油,胡椒,姜,酒,辣椒粉等做成(猕猴桃可以使肉变的柔软,洋葱可以去除肉的杂味)。
(可以由个人洗好多加几个作料或者少放几个作料,可是酱油,洋葱,蒜是绝对缺不了的。猕猴桃可以替换成梨,可是效果欠佳。)
3.最后把泡好的肉烤好了和在芝麻酱饮用即可。(可以试试多烤几个材料,例如火腿肠,金针磨,地瓜片等等)####猪肉也是必不可少,猪肉烤好了更香,更嫩,而且烤的同时挤出来的猪油让牛肉味道更佳。
一、烤肉的腌制调味配比标准(10斤肉比例):
1、精盐1两、味精1两、半把黑胡椒、半把胡椒粉、淀粉2两、鸡蛋2个、嫩肉粉适量;
2、将肉切制大片,将调味品拌匀,放入腌制3小时。
二、延边烤肉蘸辣酱配比标准:
朝鲜辣酱5斤、户户大酱3斤、蜂蜜4瓶、香油、圆葱、姜、蒜、芝麻粉(适量、烤汁)、一品鲜3瓶、味素4两、白糖6两、8斤水、白醋半斤、牛肉末、圆葱、胡萝卜、西芹、黑胡椒。
三、延边烤肉蘸料干料盐配比标准:
1、1斤精盐、1斤味素、3两白糖;
2、将调味料拌均匀后,蘸烤好的肉食用。
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