你好,世界美食之都一共有七个,它们分别是哥伦比亚波帕扬、中国成都、瑞典厄徳特松德、黎巴嫩扎赫勒、韩国全州、中国澳门、中国广东顺德。也就是说,七个上榜城市中,中国有三个而不是两个。
成都——亚洲首个“世界美食之都”
四川本就是天府之国,物产丰富,省会成都更是蜚声世界,历经千年的川菜文化是中国四大菜系之一,成都,则把川菜文化扬光大,所以无论天时地利人和,成都以美食之名领衔亚洲,实至名归。
在我的朋友圈里经常看到朋友们的各种状态,我不羡慕那些登山涉水的,也不羡慕花前月下的,唯独羡慕那些定位在“中国,四川省,成都市”的,不管是去出差的或是旅行的,不管是带相机的还是手机的,仿佛随手一拍就能拍下一张张可媲美《舌尖》的大片,成都美食多到头皮发麻,不仅如此,还各有各的风味,都很好吃!
顺德——私厨造出来的美食天堂
双皮奶、蹦砂、陈村粉、蒸猪,这些起源于顺德老百姓自家厨房的美食,多到背不完。
顺德人爱吃,懂吃,讲究吃,擅长吃,也愿意钻研吃。
所以从顺德走出来的人,嘴巴都很刁。在我的大学时期有位顺德的同学,吃遍了学校食堂、商业区美食却没有一样满意的,当时我认为顺德小地方出来的人没见过世面,吃不懂大都市的美食,等我再长大一些的时候才知道,“顺德”原来在“吃”方面这么讲究,看来真正没见过世面的人是我自己……
澳门——中西合璧美食的典范
“澳门豆捞”、“葡式蛋挞”这些从名字上就能看见澳门影子的美食,虽然是否与澳门有直接关系尚不可知,但至少打着一座城市的名号,想必也不会差到哪里去,就好比我们不会说“郑州蛋糕”、“合肥火锅”一样的道理。
作为曾沦为葡萄牙殖民地400余年的澳门,她既保持了中华民族饮食的多样性、又兼具了欧洲美食的无肉不欢,来到澳门,你可以大快朵颐,也可以轻食简餐。
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美食之都联合国教科文组织授予联合国教科文组织创意城市网络成员城市其中一类城市的称号。成都是中国的第一个美食之都,只有后来国内某些协会授予的美食之都个人觉得还是缺乏一些公信力和影响力。
一、成都(2012年)
成都是天府之国,川菜发源地,川菜中心城市,也是国家中心城市。其代表性美食众多,分为三大类,川菜、小吃、火锅成为其城市美食的代表。当然成都作为西部中心城市,世界各地美食也在此汇集。加上成都人本身洒脱的性格,爱玩、爱吃的消费习惯,使得成都美食的确享誉世界。
(一)成都必吃川菜
宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、水煮牛肉、粉蒸牛肉、蒜泥白肉、豆瓣鱼、毛血旺这些菜品到成都来建议必吃。其余的川菜比如泡椒鸡杂、锅巴肉片、凉拌鸡等也可选择。
(二)成都必吃小吃
担担面、钟水饺、龙抄手、赖汤圆,这些小吃名气很大,但成都人一般很少专门品尝了。外地朋友来旅游可以尝一尝之外,老成都的蛋烘糕、肥肠粉、卤肉锅盔、夫妻肺片、樟茶鸭子建议大家品尝。
(三)成都必吃火锅
成都的火锅都有很多流派,传统的全牛油老火锅,虽然起源于重庆,但如今它已是川菜的代表,必须要品尝,毛肚、黄喉、鸭肠、午餐肉这些菜品不得不吃。
冷锅鱼、鱼头火锅算是单独的火锅种类,可以品尝;烧鸡公、肥肠鸡红极一时,现在还有;豆花火锅、鸭血火锅最近又开始流行,成都火锅都够你品尝上一个月的
冒菜:一个人的火锅
冷锅:不点火的锅
干锅:没有汤的火锅
二、顺德、澳门
两个城市也是中国美食之都,顺德去过,美食很多;澳门了解过,但还未深入调查不敢发言。
是成都、顺德和澳门,三个,世界共七个,中国占据了三。成都代表了了中国菜中的内地版,而顺德则是沿海菜系的代表。澳门则是融合中西。三地都是美食比较多的地方。川菜现在是国内分布最广的菜系,而成都作为川菜的代表和巅峰入选当仁不让。而顺德和广州其实是一块的,当年名震海内外的“食在广州”背后其实还有一句“厨出顺德”,前一句在上海滩及海内外传为佳话,后一句导出了美食的真正来源,当时有句话为粤人对食之研究已登峰造极,所以半殖民统治时期的上海等地有有闲下广州觅食的潮流。而澳门美食的崛起则在更后面,融合了东西特色的澳门美食创作背景在于澳门本身的精致。。。。
成都是联合国教科文组织颁发的“世界美食之都”,成都饮食结构非常丰富,不光是麻辣,百菜百味,各式品种齐全成都美食种类丰富,大致分为五类(也没有把成都美食概括完)
一是火锅类:五区郡肝串串、冒椒***、蜀大侠、蜀九香、电台巷、海底捞等成都火锅,在全国范围最有名的也是成都火锅,同时包括烤肉、小龙虾等。
二是川菜类:大蓉和、红杏、陈麻婆豆腐、马旺子、饕林餐厅、子非等
三是外来菜:外来的在成都也多,例如:料理、海鲜、泰式火锅、潮州牛肉、牛排、粤菜等等
四是小餐馆:(成都人称为“苍蝇馆子”)分布在成都的大街小巷,有面馆、饭馆、串串等等门类繁多,可以在网上搜一下
五小吃类:担担面、龙抄手、钟水饺、三大炮、三合泥、麻辣兔头、甜水面、张凉粉、夫妻肺片、韩包子、豆花面、赖汤圆、郭汤圆、蛋烘糕、酸辣粉、冰粉、珍珠圆子、龙眼包子、汤麻饼、桃酥、蹄花、白蜂糕、牛肉焦饼等等无法一一列举,吃成都小吃可以到成都龙抄手春熙路总店、锦里、文殊坊张凉粉店、天府掌柜、皇城坝小吃及大街小巷的小吃店门类繁多,可以在网上搜一下。
连台湾美食节都知道,真正的川菜味道在四川尤其是成都,重庆的川菜太咸,太油,太辣,但是四川的川菜非常精彩尤其是成都的,各种味道都均衡呈现。
外国人不懂中国美食,还抱着个外国人封的所谓‘美食之都’沾沾自喜,就象第五次反围剿一样由不懂中国国情的所谓德国专家来指挥中国的革命战争,由此必然失败而被迫进行二万五千里长征!在骨子里祟尚美食并不断创新、探索和不懈努力下,凭借重庆人的聪明才智和智慧,创造性的发展出了不同于川菜但又有别于川菜的重庆菜体系即渝菜!渝菜包括:1中国火锅之都的重庆火锅;2中国小面之都的重庆小面;3中国烤鱼之乡万州烤鱼;4重庆江湖菜,其中享誉全国(首创)的有:酸菜鱼、辣子鸡、水煮鱼、毛血旺等和著名的重庆江湖菜:李子坝梁山鸡、南山泉水鸡、烧鸡公、江津尖椒鸡、黔江鸡杂、泰安鱼、来凤鱼、北渡鱼、豆腐鱼、***鱼、三合鱼、邮亭鲫鱼等;5由重庆火锅基础上演变来的如:各种火锅鱼、美蛙鱼头、麻辣烫、串串等等!在重庆人眼里,不懂中国美食的外国人封的所谓‘美食之都’啥也不是,中国的美食要由中国烹饪协会(中国美食权威机构)说了算![打脸][打脸][打脸][打脸][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]
吃货的世界是快乐的,也是有不断追求的。
吃货最大的梦想肯定就是吃遍这世界上面所有的美食了,下面小编就给吃货们带来,快来看看,你吃过几种? 这个咖喱被世界上面的人称之为咖喱之王,也是所说的万食之王。将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起,马沙文咖喱的口滴咖喱酱统统吃光。“微笑之国”的称号并不只是宣传标语。这是因为这片土地的每个街角都有卖全世界最美味的食物。这里说的这种披萨绝对不是我们平常吃的很多的盗版的,世界上最好吃的一定是意大利那不勒斯披萨。这项发明现在噎受格使用木,只有面团、番茄、橄榄油、盐、罗勒调味剂(马丽娜拉披萨甚至都不加奶酪)。虽然很少有人能做出正宗的那不勒斯披萨,但几乎所有人都非常喜爱 可可豆原本很不起眼,但后来竟阔步进入了人们的生活,真是一个烹饪奇迹!没有这种丝滑而又苦又甜的甜品,情人节将只剩下卡。还有平常日子里,如果你把粉红色花街巧克力中的草莓夹心换成盐,然后喂给狗吃,那就等着狗吐出来吧。这场景想起来相当有意思。相信很多人都吃过日本的寿司,小编自己都会时常想起那个味道。但就是这样将鱼和大米简单的配在一起,便成为全球情侣首次约会的首选菜式。日本人寿命很长不是没有原因的,因为他们总愿意吃寿司我是东北人,东北菜虽然不是八大菜系,但这么多年东北菜咱是没吃够。 东北菜,够味,实诚儿,可劲造。
猪肉炖粉条子,秃噜秃噜,就点大葱,我能造好几碗饭。小鸡炖蘑菇,精选屯子里的溜达鸡,炖上一顿,哈喇子都能流成河。杀猪菜,血肠酸菜一锅炖,当属在农村杀猪的当天来一顿,坐在热炕头上,来一盅小酒,人间美味。我爸做的锅包肉,外酥里嫩,咸口,甜口,来就得了。大丰收,排骨,苞米,豆角子一锅出,那味儿老远能闻到。铁锅炖杂鱼,锅边贴上苞米面饼子,那是我奶奶的拿手好菜。蘸酱菜,我去,开始的时候把南方同事吓够呛,生的菜沾点酱咔咔造,后来,他们都回家把这种原始美味发扬光大了。
以上这些吧,都是大家知道的常见菜,我给你来几个现在不常见的,粘糕饼子,用粘米面子做的,团成个小饼儿放锅里,用勺子不断敲打,最后形成薄薄的饼,有嚼头,好吃。荤油黄米饭,热腾腾黄米饭熟了,盛上一碗,在碗中间挖个洞,里面放上荤油闷上,搅拌吃,馋的也可以再加点白糖,那味道,简直一绝。小米饭焖葱叶子,在碗底放上绿色葱叶,撕成块,放点自制大酱拌一下,上面压上两勺滚烫的小米饭,等待几分钟,然后开始拌饭,好吃到不行。
哈哈,最后不忘了推荐我们东北饺子,猪肉酸菜的个大好吃,就点大蒜,别提了。
说也说不完,我都饿了,反正,我们东北菜好吃。
世界三大菜系是指:中国菜系,包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家,以中餐为代表,这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系:包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家,占地面积最大,以西餐为主题。土耳其菜系:又成为***菜系,包括中亚、西亚、南亚及非洲一些国家。
该称号获得城市分别是瑞典的厄徳特松德,黎巴嫩的扎赫勒,哥伦比亚的波帕扬,韩国的全州,中国四川成都、中国广东顺德、中国澳门特别行政区、中国江苏省扬州市和淮安市。

在联合国组织评选的世界美食之都中,中国就占了一半以上:5个。中华美食,以其独具的风味特色,倾倒了海内外无数食客。
对于吃,中国人历来都非常讲究,从南到北,从甜口到咸口;从早吃到晚,从东吃到西,从天上吃到地下,从酸甜吃到苦辣。可以说,中国人是世界上最会吃,也最会做吃的一群人。
或许每个人心目中的“美食之都”是不一样的。
但是能获得联合国组织的认可,相信这几座美食之都一定有她的“过人之处”。
【一】四川成都
2010年2月28日,联合国教科文组织授予成都“美食之都”称号。
美食已成为成都一张闪亮的名片,“食在中国,味在四川”的理念已深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地,成都麻鸭、火锅黄辣丁鱼、郫县豆瓣等几十种食品闻名世界,爆、煮、熘、炝、干煸等上百种烹饪方法早已普遍推广。作为川菜的发源地和发展中心,成都已成为全球最重要的美食中心之一。

成都夜景
第一次来成都,不管你是不是吃货,对成都的印象绝对是“好吃”。对于成都本地人来说,吃,不只是味觉上的享受,而是吃得巴适,过得巴适,才是成都美食的灵魂。
去到成都最大的快乐,就是换着花样也吃不完的美食在成都没吃尽兴基本可以等同于没玩尽兴。

麻辣鲜香的串串,吃过一次就会念念不忘;

皮脆肉嫩,麻辣鲜香的川味钵钵鸡;

皮薄馅鲜的红油抄手;

风靡世界的川菜名肴,麻婆豆腐;

创于光绪年间的钟水饺;

质嫩味鲜,麻辣浓香的夫妻肺片;

骨脱肉滑,滋味醇厚的双流老妈兔头;

皮薄色白,花纹清晰的韩包子;

下午还可以泡在茶馆里,竹靠椅上一躺,修脚、***、掏耳朵,来上一套,巴适~

晚上可以安排上麻辣鲜香的火锅,过过嘴瘾。

除此之外,成都还有很多好吃的美食,如酸辣豆花、担担面、二姐兔丁、三大炮、宫保鸡丁、串串香、赖汤圆等等。
“世界美食之都”是联合国教科文组织授予的称号,截至2021年11月,全球有9座城市获得该称号。
该称号获得城市分别是瑞典的厄徳特松德,黎巴嫩的扎赫勒,哥伦比亚的波帕扬,韩国的全州,中国四川成都、中国广东顺德、中国澳门特别行政区、中国江苏省扬州市和淮安市。
联合国世界旅游组织(UNWTO)推选的9座世界美食之都分别为:
1. 意大利帕尔马(Parma)
2. 西班牙圣塞巴斯蒂安(San Sebastian)
3. 瑞士圣加仑(St. Gallen)
4. 美国托斯卡尼(Tuscany)
5. 中国潮州市(Chaozhou)
6. 美国***(Las Vegas)
7. 瑞典耶夫勒堡(Jämtland)
8. 秘鲁利马(Lima)
9. 南非开普敦(Cape Town)
联合国教科文组织认定的9个世界美食之都分别是:
1. 阿尔巴尼亚的居米拉
2. 埃及的开罗
3. 希腊的阿特兰蒂斯(克里特岛)
4. 墨西哥的奇瓦瓦
5. 摩洛哥的马拉喀什
6. 秘鲁的林卡
7. 西班牙的巴塞罗那
8. 土耳其的伊斯坦布尔
9. 中国的成都
这些城市都有着独特的饮食文化和美食特色,值得游客们前往品尝。
联合国9座世界美食之都包括中国成都、意大利帕尔马、日本大阪、希腊雅典、墨西哥墨西哥城、美国圣地亚哥、土耳其伊斯坦布尔、印度新德里和巴西萨尔瓦多尔。
这9座城市之所以成为美食之都,是因为这些城市都有着独特的美食文化、饮食习惯、传统菜肴和地方特色美食,能够吸引全球各地的游客前去品尝。
除了这9座城市外,世界上还有许多其他地方也有着非常出色的美食文化和美食产业,比如法国[_a***_]、中国上海、意大利罗马等。
可以说,美食已经成为了各个国家和地区的重要文化元素之一,也是吸引游客前来旅游的重要因素之一。
1、东京
说到美食,东京当仁不让,因为这里是亚洲拥有最多米其林餐厅的都市。不过如果您真的想要像本地人一样品尝美食,则不需要选择那么高端的场所,但是美味却丝毫不减。东京美食:拉面、寿司、Yokocho、壽司、鳗鱼饭等等。

2、雅典
雅典烤羊肉,可以说是十分风靡的一种风味小吃,其做法是:把羊肉切成小薄片,用纲铁钎穿上,放在燃烧着的无烟煤上烤,然后撒上些辣面子、精盐和孜然,数分钟即成。其色呈焦黄,油亮,味道微辣,不腻不膻,嫩而可口。
炸丸子是希腊的传统美食,球状的油炸圈饼,用蜂蜜浸过,沾上肉桂粉或是撒上芝麻,趁着热腾腾的时候享用,满嘴都是甜蜜。现在因为饮食口味的变化,蜂蜜有时也会替换成巧克力酱,草莓酱,或佐以各种坚果及冰淇淋一起食用。科斯塔烤肉串、冰淇淋、沙拉三明治都是雅典美食哦!

3、圣保罗
圣保罗被认为聚集各式美食的城市,不仅如此,也有很多巴西最好的餐厅。咱们来看看吃货们推荐哪些诱人好吃的汉堡吧!

4、香港
香港位于祖国大陆的最南端,珠江口以东,南海沿岸,北接深圳,西接珠江。与澳门、珠海、中山隔珠江口相望。
而近年来,香港饮食也深受外来餐饮文化影响,中环、湾仔及尖沙咀酒吧林立,自1991年起每年于尖沙咀举办的慕尼黑啤酒节也红极一时。

5、 吉隆坡
到东南亚的美食,马来西亚绝对算得上是必去的。也许是因为那里华人比较多,相对来说口味会更符合中国人的胃口。吉隆坡有非常多的美食街,可以说是吃货的天堂,这里主要的三大种族:华人、马来人、印度人,他们将各自的饮食文化带到这里,经过多年的改良与融合。
世界美食之都是由联合国教科文组织授予的称号,全球已有9座城市被授予此称号,他们分别是哥伦比亚的波帕扬,中国四川成都,瑞典的厄徳特松德,黎巴嫩扎赫勒,韩国全州,中国广东顺德,中国澳门特别行政区,中国江苏省扬州市、中国江苏省淮安市。
世界美食之都分别是:
1. 阿尔巴尼亚的居米拉
2. 埃及的开罗
3. 希腊的阿特兰蒂斯(克里特岛)
4. 墨西哥的奇瓦瓦
5. 摩洛哥的马拉喀什
6. 秘鲁的林卡
7. 西班牙的巴塞罗那
8. 土耳其的伊斯坦布尔
9. 中国的成都
这些城市都有着独特的饮食文化和美食特色,值得游客们前往品尝。
2014年12月1日,据联合国教科文组织***消息,广东顺德成功入围联合国教科文组织创意城市网络,并被授予世界“美食之都”称号,这是全球第六个批准入围创意城市网络的城市,也是继2010年成都成为世界“美食之都”之后第二个获此殊荣的中国城市。
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