许昌的特产及小吃种类比较多,比如:特产河街腐竹、榆林小米、花生、禹州粉条、襄城红署等,小吃丈地养肉汤、桂花热干面等,生产的质量,口感广大人民群众比较认可,因此深受广大人民群众喜爱。
1、羊肉汤:主要有老胡家羊肉汤、吴家羊肉汤(吴老大、吴老二)、丈地小柳树羊肉汤、丈地迎清斋、丈地清香阁、丈地豫清斋、***街鲜汤马羊肉鲜汤、铁旦全羊鲜汤、老街羊肉汤、全福哥羊肉汤烩面(仅限18点以后)、艾记羊肉汤等。
2、许昌烩面:主要有袁记滋补烩面、金秋烩面店、引龙烩面、刘记烩面、孬蛋传统老烩面、同盛烩面(刘记、同盛对很多周边职工来说可能是记忆)、从前老烩面、寻常老烩面、华佗路方家烩面等。
3、胡辣汤:主要有马武***胡辣汤、丁小旭胡辣汤、许昌老白胡辣汤、北舞渡胡辣汤老店、牛犇胡辣汤(16点-10点)、艾四妮胡辣汤·水煎包、老李胡辣汤·芝麻油馍王、丁红照水煎包胡辣汤等。
4、烧鸡:主要有赵老八烧鸡、金安烧鸡店、沙记烧鸡老店(沙和义儿媳丁秋玲)、军法烧鸡、尚德元烧鸡、又一香烧鸡等。

5、热豆腐:主要有鄢陵热豆腐大豆腐脑,大街小巷小吃街都能找到热豆腐的踪影。
6、小鱼汤:主要有东街老黑鱼汤、兴昌路桥头老郭鲜鱼汤、白庙梁婆婆浆面条小鱼汤等。
7、许昌包子:主要有天天包子馆、园中圆包子馆、刘掌柜包子馆、金麻雀包子馆等。
8、杂烩菜:主要有学府街张记烩菜豆腐汤、新时代烩菜馆、莲城小馆、杨记焖子烩菜馆、八一路化记农家烩菜、刘一碗手工馒头大烩菜、禹州十三碗烩菜·粥、巴记烩菜、禹顺烩菜等。
9、绿豆糊涂:大街小巷早餐店随便找,总能给你惊喜。
10、许昌河街腐竹:主要有古松、清香竹、龙江人家、盛耳、豪喜、云仟味、侠福、尚贡和运福等品牌或者直接去作坊店铺购买现做散装的。
三国辣哭饼,你敢挑战吗?
许昌油酥火烧,吃着掉渣。
丁红照水煎包胡辣汤,人来人往。
许昌烤鸡皮,烤鸡腿,焦香流油。
牛百味牛杂火锅真爽。
东街手擀面炒柴鸡。申庄餐饮文化市场,百味小吃,千姿百态,要有尽有。去看看吧!
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