广西崇左特色美食 ,广西崇左特色美食小吃

1. 如果要拍一部《舌尖上的崇左》，你会推荐哪些美食？
2. 请问崇左市区有什么小吃吗？
3. 崇左十大必吃馆子？
4. 老崇左人最怀念的街边小吃是什么？

如果要拍一部《舌尖上的崇左》，你会推荐哪些美食？

感谢邀请。崇左不仅是有名的旅游城市，而且有着独特的美食，作为一个广西人，十分的喜欢那里的美食。

那么崇左的美食都有哪些呢？据小编所知，崇左的美食有竹筒饭、烤乳猪、黄金粥、把荷鱼丸、清明菜包饭、猪肠糕等特色小吃，是不是听着名字口水都流出来了？

下面小编挑选几个崇左具有代表性的美食来给大家介绍：

把荷鱼丸：天等县把荷鱼丸，是地道的地方风味小吃，汤煮、酥炸、煎蒸均可，韧而不硬，营养丰富，没有腥臭味，清爽不腻，味道别具一格，深受人们青睐。吃起来很鲜美，很有弹性，如果你喜欢吃丸子，那么这道美食不可错过。

猪肠糕：猪肠糕是天等县最具地方特色的小吃，由于它味香可口，多吃不腻，且很耐饱，因而深受天等人的喜爱。软糯可口的糕点，你喜欢吗？

香嫩烤乳猪：乳猪需用糯米或大米喂养，使其肉细皮嫩为上，一般选用未断奶的四公斤左右的乳猪为佳，其皮色为金黄，肉质细软爽口。食用时将其履于盘中，以刀切成小块，拌以黄皮酱、白糖或酸甜酱食之， 入口酥脆，难以停筷，食后口有余香，真是一大美食。

以上就是一些比较好吃的崇左美食了，除此之外，以下这些美食也不可错过哟！特别是临近三月三，更加美味动人了！

艾粑粑

竹筒饭

天等辣椒天等辣椒

桄榔粉桄榔粉

以上就是小编推荐的一些崇左美食，喜欢的可以关注小编。

壮王土司宴

先上图片！

簸箕饭

说实话，接到这个题目实在是有点诚惶诚恐，毕竟没去过崇左。但是什么也阻挡不了一个吃货对美食的品头论足，于是深夜放毒开始:

烤乳猪

八角香鸡

五山土鸡

烤乳鸽

那隆腊鸭

口水中……继续:

名仕珍珠鸭

粉蒸土鸭
下冻烧鸭粉
客兰银鱼

再来饭后甜点:
龙头白糕
驼卢沙糕

相信还有好多好多的美食等着我们去崇左发掘！

请问崇左市区有什么小吃吗？

         崇左市区小吃有澜沧古茶冰岛熟茶，洛萨克城堡干红葡萄酒，丹麦蓝罐曲奇，丹麦屋曲奇，荣华翡翠月饼，

        巴斯克芝士蛋糕，善茗苑岩茶，洋葱炖羊排，湖北肉圆子，酱五花肉，***红肠。

崇左十大必吃馆子？

1. 满大叔宵夜大咖

　　2. 柳州牛杂

　　3. 左记正宗渠黎金牌烤猪

　　4. 黄氏真味螺蛳粉

　　5. 益禾堂(松江店)

　　6. 罗非鱼

　　7. 雷平姐妹快餐店

　　8. 老宝膳食档

　　9. 稻花园农家菜馆

　　10. 一卷香卷筒粉

老崇左人最怀念的街边小吃是什么？

我小时候在崇左度过一段时间，外公外婆是壮族的。父母那时候比较忙，就我扔给老公老婆带，他们特别的疼我，经常给我买好多吃的，我小时候变得很胖，简直就是把我当猪养。

不得不承认，在我儿时吃的东西，很多现在都很难找到了。也许是人口味变得挑剔了，或者是人变懒了。记得以前每年春节，我外婆经常做驮卢沙糕，就是当地的一种糕点，外面是用各种颜色的纸包装的，其实跟现在的沙糕一样，但是味道不再是以前的味道了。在我印象中，每次去外婆家拜年，外婆家用于烧香祭祀的柜台上经常摆满各种五颜六色的沙糕。小时候，我不懂事嘴馋，经常偷吃用于祭祀的沙糕。每次都被母亲一顿教训，但是每次都是外公笑眯眯地从房间里拿出另一块砖头般大沙糕给我，那种沉甸甸又散发出糯米清香的感觉至今历历在目。

如今长大了，外公外婆老了，再一次去他们家拜年，祭祀的柜台上再也看不到当年的那种沙糕，取而代之的是外面买的糖果饼干。

小时候，外婆带我去赶集，经常会给我买一种叫酸野的小吃，就是用酸糖水浸泡腌制的当地水果，一般都是芒果沙梨杨桃番石榴李子等等，反正那种味道就是酸甜的，略微带点黄皮酱的味道。虽然现在的街头还有那种酸野，但是跟以前比起来真不是一个味道。

老崇左的街头经常卖的烤制品就是面粉炸红薯片，还有红糖糍粑。崇左不亏是糖都，那边的农民几乎每家每户都种一大片的甘蔗，我外婆家也是如此，整个山头都是甘蔗。甘蔗地中间，时不时长出几棵木棉树，每到春天都开满红色的木棉花。

红糖糍粑，就是糯米磨成浆，虑干然后包上红糖做成形状，最后用芭蕉叶包装，在放锅里煮熟。还有更进一步的吃法就是煮熟后，把芭蕉叶撕开，放进花生油里面炸成金黄。

猪肚酸粥，这个只有那边才有的特色了吧。酸粥在很多地方都没有，酸粥就是用过夜的米饭洗干净放到一个密闭的缸里，顺便放入少量的酸粥种发酵成酸粥。这种酸粥是一种很好调料，可以焖鱼，当地喜欢拿来焖猪肚，非常的开胃。