朝鲜族菜系算是东北菜的一小小小部分。
狗肉炒年糕烤冷面辣***大酱汤以及各种拌饭一般只有去店里才会吃,东北的家常菜一般是地三鲜,猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,酸菜白肉,火爆大头菜,炝炒土豆丝这种画风。
而传统的东北菜馆比较热门的菜有:锅包肉,大拉皮,雪衣豆沙,酱骨头等
个人认为韩式烤肉算是个例外,不属于朝鲜族传统菜系,但是韩式烤肉在营口市遍地开花是真的(营口人对烤肉的热爱不亚于齐齐哈尔),另外我们一般直接吃肉,嫌油腻的话包肉一般用生菜。
步骤/方式1
烤肉。韩国人自古以来烤肉类的根基—烤生猪五花,也是外国游客来到韩国后的必吃。
步骤/方式2
酱蟹。酱蟹是韩国代表料理之一,非常受韩国本地人和海外游客的欢迎,酱蟹一直以来有“偷饭贼”的名号,味道鲜香可口。
步骤/方式3
米肠。富含极高的营养价值的韩国米肠虽然称为米肠,却并不是米做的,而是将红薯粉条切碎后灌入洗干净的猪大肠里的小吃。韩国米肠在此基础上,进行了改良,将新鲜的蔬菜切碎加入肠中,口感更佳,营养价值也更为丰富。
步骤/方式4
炸鸡。韩国最有特色的炸鸡包菜,五颜六色的蔬菜,与美味的炸鸡包在一起,回味无穷。
哈哈哈,我去韩国学习过料理,韩国吃的太多了。最近我刚腌了辣***,口感不错👍做法可以去我主页看哟
韩国的话最出名的应该就是韩国烤肉了吧!烤肉其实就很简单了,做法也简单简单,准备一个烤炉,然后切好配菜,准备调味料。
说起韩国的美食,第一个应该就属当家泡菜了吧!《大长今》的泡菜制作简直就是深入人心了!
最经典的要属酸甜微辣的大***泡菜了,水果、辣酱、虾酱等等食材经过发酵,开胃又清爽。可佐饭佐酒,既提供充足的营养,又预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病。
接下来就要推荐曾经风靡一时的韩式烤肉了。不同于老北京炙子烤肉,韩式的烤肉更加肥厚,包裹上清香的苏子叶,大酱和蒜片,那滋味简直没谁了!烤五花,烤牛舌,搭配蒜瓣,辣与甜,脆与绵的交融,去腻又过瘾。
一份滋补参鸡汤,也是我对韩食有爱的一道美味了!雏鸡的肉质鲜嫩,里面塞进糯米、枸杞、人参等等大补的食材,经过久炖浓醇飘香,一份就可以吃出饱腹感,如果身体好的话浑身出汗,顿感通透。
豆腐汤种类十分丰富:蘑菇、牛肉、猪肉、牡蛎、嘎啦、海鲜、臭酱、大酱、调味酱、辣***牛肉、辣***猪肉、辣***牡蛎......蒸汽升腾,酸甜的味道同时飘香而来。豆腐绵软入味,在韩国也算是解酒汤了。
部队火锅,没想到当年朝鲜战争时因为物资匮乏,就地取材乱炖出来的火锅也可以衍传至今。辛拉面、螺旋意面、年糕、粉条、豆腐、火腿肠、午餐肉、蒿子杆和泡菜等等全是随军可以带的食物。辛拉面久煮不烂,火锅汤味道酸甜浓厚。
当然,韩国美食还有年糕火锅、炸鸡和啤酒......好吃与否,舌头说了算
本人韩剧看的不多,但是对各国吃播比较关注,我就从韩国吃播给大家举几个例子吧,排名不分先后
NO1
烤肉:
韩国烤肉种类很多,有铁板的,铁网的专业术语叫不上来,但是味道都是相当不错,去吃韩国烤肉,一般店里都会有不下于四种的开胃小菜,有的种类甚至更多,曾经本大侠,去吃韩国烤肉,点菜的间隙把服务员上来的小菜吃光了,结果朋友打电话说我去错了聚会地点,然后就.....很尴尬......“没点菜呢上什么小菜”,哈哈哈,对了韩国烤肉,韩国人一般都用青菜包着吃,我试过确实解腻,上一张吃播图
NO2
炸鸡:
炸鸡韩国种类也很多,不想一一举例了,韩剧里的炸鸡配啤酒,掀起了一阵大热,女票非得要吃炸鸡啤酒,我去楼下点了德克士,超市拎了一箱勇闯天涯,唉嘿嘿。。。不出所料女票,喝多了,事后,霍哈哈哈哈哈!说正事在杭州银泰确实吃过一次韩国料理炸鸡啤酒,味道确实和德克士不一样,但是不知道正宗不正宗,上吃播的图
NO3
部队火锅:
可以说是我比较喜欢的一道菜品了,因为本大侠,喜欢水多一点的,唉嘿嘿!让我先回味几秒钟。。。。部队火锅你可以理解为是大乱炖,不过里面一般都会有泡面,(韩国人咋那么喜欢泡面呢,一会再说),年糕,鱼饼,青菜等等,你爱吃啥也都可以往里面放,汤汁很稠,甜辣味儿的多。
NO4
拌饭拌面:
大家听的比较多的可能是韩国石锅拌饭,其实在我眼里,拌饭拌面真的都一个损色!我的主页里也有菜谱教程,我感觉很简单,韩国人和爱吃,我感觉也还可以吧。做起来挺方便的。女票很爱吃,顺便问一下是不是女生都爱吃这种拌饭拌面。
NO5
串串
韩国有炸的,煮的,烤的串串,个头都挺大的,小的也有?可能我没见过,毕竟没去过韩国,不多说了上图
N06
韩国炸酱面
听说是甜口的,我没吃过,我只看到奔驰小哥吃播,一口,吞一碗,没吃过没有发言权,但是我感觉还是咱们老北京炸酱面好吃,先上图,图中这个吃货在自己跟自己录像比赛!大家不要介意。
NO7
泡面
真的不想多说,又想多说,打了这么多字,手也累了。总之一句话,韩国泡面种类丰富,好多韩剧(我女票说的)都会动不动煮个泡面,我看过1988,为数不多的韩剧(女票推荐),里面也是总吃泡面。说起泡面就应该说一下,一直挺火的火鸡面,以辣闻名,这个面我吃过,我不太能吃辣,但也还可以,但是辣的找不着北了。
韩国,还有很多美食,纯手扣字很累,也给其他人一个答题机会吧,有问题可以评论,关注,点赞,私聊。看吃播也可以私聊我,本大侠愿意为你指引方向,唉嘿嘿。。。
1.土俗村参鸡汤
毗邻景福宫的土俗村参鸡汤是一家在首尔颇为知名、以烹饪传统美食鸡汤为特色的餐厅,据说韩国前总统卢武铉与众多财政届重要人士都是这家餐馆的常客,并且他们在大快朵颐之余均为餐厅题字或推荐给别人。传统的韩国参鸡汤是***用只有1个月左右大小的童子鸡去处内脏后塞入糯米和人参等食材下锅炖煮而成,土俗村的厨师在烹饪参鸡汤的过程中相比一般餐厅更加注重火候的拿捏,使得熬煮后的鸡肉和鸡骨完全炖烂入味,远远地就能闻见浓郁的香气。到这家吃饭一定要做好排大队的心理准备,来景福宫观光之余的游人们都不会错过这道美味。
2.春川辣炒鸡排
这间辣炒鸡排店几乎是每一本首尔旅游攻略都会推荐去的名店,辣炒鸡排真的有那么诱人么?试试你就知道了。一进店,菜单就在墙壁上,虽然都是韩文的,但不要着急,店内有会讲点儿中文的服务员。店内必点的菜式就是芝士辣炒鸡排,服务员会帮你在炒好,客人等着吃就可以了。店家还为顾客准备了红色的围裙,以防油点溅到身上。
3.安东炖鸡(明洞店)
安东鸡是韩国很有名的传统美食料理,安东鸡味道甜鲜辣爽,味道浓郁而绵软。鸡肉香嫩而入味。安东鸡口感较辣,冬天去吃会浑身暖暖的出点汗,特别舒服。
明洞的这家比较出名,很多来这里旅行的人都慕名而来一探究竟。这家的安东鸡分量十足,再点上一份海鲜饼的话足够3个人吃到饱。
4.本粥(明洞店)
在韩国,你可以很容易的找到一家本粥,不管是在热闹的首尔明洞,还是在僻静的济州岛郊区,都可以轻松地吃上一顿美味的韩式粥。本粥主打的理念是不在食品中添加任何的食品添加剂,让顾客吃上放心的美食。在韩国,传统意义上只有在生病的时候才能吃到粥,所以为了配合病人肠胃比较虚弱的特点,韩国粥品的制作都会非常的用心,将米和食材都熬制的非常黏软,更方便人们食用。
5.姜虎东白丁烤肉店(明洞店)
姜虎东白丁烤肉店是韩国人气综艺主持人姜虎东先生自己开的烤肉店,相信不少看过《情书》、《X-Men》的人还记得他肥头肥脑的形象。白丁烤肉店所用的是炭火烤肉,与一般烤肉店的石板有些许不同,多了炭烤的香气。韩国人吃烤肉时,总是习惯配上烧酒一起享用,到了店內,放眼望去,大家都是吃一口肉,喝一口酒,这就是最美味的享受了。
“白丁”在韩语里也有“平民”的意思,即这是一家价格很平民化的烤肉店。这家点的特色是来几个人就餐,便点几人份的烤肉,吃完不够还可以免费添肉,直到饱肚为止。不仅烤肉出名,这里还有怀旧便当,味道绝佳。由于篇幅问题在这里就不一一列举了,希望题主旅途平安,玩的开心哟
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