衡山特色美食推荐 -衡山特色美食推荐一下

1. 南岳衡山小吃一条街特色？
2. 湖南南岳衡山有什么特色小吃？
3. 衡山羊肉做法？
4. 衡山上有啥美食推荐？

南岳衡山小吃一条街特色？

衡山小吃街出名的地方

1、烧烤：环城北路李记烧烤店的烤鱼、雁峰电***旁边巷子易记烧烤店的烤鱿鱼和鸡翅、冶金的烧烤、太平小区花园旁边一家烧烤店的玉米和鸡翅、南华门口有个李字号，烧茄子、玉米、鱼丸子好吃。

2、早餐：莲湖路老干所右边向前走一点一家鱼粉、紫竹林的卤粉、兴隆的包子、烧卖、城南工商局右边巷子里的碎肉粉、雁城宾馆的早茶。

⒊、火锅：电厂右手边的一家叫火锅王的店子、红湘路和实验中学接口的"四川人火锅"、江东火车站货房左边巷里的鸡火锅、江东苗圃大树那里的火锅、雁峰区卫生防疫站那条巷里的火锅、红龙火锅城的火锅、胖胖胖的火锅、味工厂的火锅。

湖南南岳衡山有什么特色小吃？

衡山土头碗

土头碗是湖南衡山的宴席名菜，源自盛唐时期，又名“七层楼”，是衡山土菜八大碗之首，也是各类宴席中最先上桌的一道菜，以绿色环保，原汁原味的鲜明特色而誉满三湘。其选用猪脚、红枣，鸡蛋，猪肉，包蛋等为原料，分别将菜肴按照七个层面有序摆放，形似玲珑宝塔，造型美观，色彩艳丽。七字在衡山寓指“兴旺、成功”之意 ，因此无论生日，婚嫁，乔迁等喜庆喜宴，头碗都是衡山人的必点菜肴。

鱼粉

鱼粉是湖南省衡阳市特色美食之一，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉也是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。通常来说，衡阳米粉按煮熟后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等等。

衡山羊肉做法？

备料：羊肉500克、干辣椒1把、胡萝卜半根、大葱3段、生姜2片、料酒1勺、桂皮1块、花椒2勺、老抽1勺、酱油半勺、海盐1勺、葱2根

做法如下：

1、把羊肉清洗干净后切成块沥干水分，干辣椒切成段、胡萝卜洗净切成滚刀块、大葱洗净切成段、生姜洗净切成片、小葱洗净切成花备用。

2、炒锅烧热加入适量食用油，待油热后放入羊肉翻炒片刻，炒至表面焦黄，然后加入葱姜、黄酒翻炒片刻，放入桂皮、八角、干辣椒、花椒翻炒出香味。

3、接着倒入适量老抽、酱油翻炒上色。再加入没过羊肉的清水大火煮开后继续转中火焖煮40分钟。

4、待时间到后，开盖加入胡萝卜继续焖煮20分钟。最后拣出大料，再根据自己口味加入适量食盐大火翻炒3分钟入味，即可关火，装盘后撒上些许葱花即可食用

用料：羊肉 (1000克)

葱 (4根)

花椒 (1勺)

生姜 (2块)

盐 (3~4勺)

做法：1、首先将羊肉切成3厘米见方的正方形小块，然后用冷水下肉，并且开大火煮15分钟。

2、 在这15分钟之内将葱切成碎片，姜切片，然后把花椒和百里香放入调料盒。

3、大火煮开后，将血沫撇的干干净净！

4、最后加入调料，然后转中小火煮1个小时，然后加入食盐，开大火30分钟。

5、香喷喷的炖羊肉出锅了，加入香菜或葱花即可。

衡山上有啥美食推荐？

南岳衡山的美食相当地有名气。曾有网友如此评价南岳的美食“南岳的土菜又香又辣又好吃，吃了南岳的菜，打嗝也来香!”。南岳被中国烹饪学会评为首家“中国素食之乡”。

在南岳衡山牌坊右侧德克士旁边进来10米不到2分钟路程有一条美食街，名叫‘华升***城’,吃素食可以选择素斋堂，本地湘菜够味一家俊杰土菜馆等，应有尽有，任您选择。这条街吃饭价钱和当地人吃饭的价钱是一样，所以您不要担心被坑。如果聊得来老板还可以给个折扣。周边很多吃当地早餐地方，各式各样的早餐随你选择。千万不要选择那些马路边或者寺庙周边景区吃东西，也不要在这些地方购 买工艺品。消费贵得很，且味道也不怎么好，弄得整个人心情不好。

登山到上封寺庙，可以吃到斋素，中午11：30开餐，下午是17：00开餐，免费供应，上封寺庙有也住 宿安排，混合安排，如果想在上封寺庙住一定要提前一个星期定。

当地特产:有腐乳、云雾茶、油豆腐、雁鹅菌。腐乳和云雾茶可以到超市也可以买到的。

油豆腐和雁鹅菌需要到南岳菜市场去买,菜市场在我们家对面,走过去3-5分钟就到了,到了我们这块地方可以问我或者问其他街坊领居。

每个月农历初一和初六是南岳赶集日子可以买到很多正宗农产品和意想不到好东西的。一般赶集市场是设置 莲花 路和 独秀 路。