介绍张掖特色美食 -介绍张掖特色美食的作文

1. 张掖有什么著名的小吃？
2. 张掖市区著名小吃？
3. 张掖有什么小吃？
4. 张掖十大好吃的馆子？
5. 张掖有什么特色小吃？

张掖有什么著名的小吃？

炮丈子  一种面食  把面拉成筷子粗细的条再揪成一寸长的小段 形似炮丈  煮熟后与配菜爆炒 称为炒炮    或盖浇囟肉称为囟炮 

张掖市区著名小吃？

张掖是中国甘肃省的一个城市，历史悠久，文化丰富，其地方小吃也极具特色。张掖的小吃种类繁多，其中较为著名的有：

1. **张掖炒炮**：这是一种特色面食，制作时将面条切成小段，用炒菜的方式烹饪，加入肉丝、蔬菜等，味道鲜美。

2. **手抓羊肉**：手抓羊肉是西北地区的传统美食，选用的是当地散养的羊肉，肉质鲜美，通常与热馕一起食用。

3. **羊肉泡馍**：这是一种将细碎的馍块泡入浓郁的羊肉汤中的食物，汤鲜味美，馍块吸满了汤汁，非常入味。

4. **凉皮**：在张掖，凉皮是一种非常受欢迎的小吃，通常以面粉制成，搭配辣椒油、醋、蒜泥、芝麻酱等调料，口感爽滑，清凉可口。

5. **油糕**：这是一种用糯米粉做成的传统小吃，外形圆润，口感软糯，通常作为节日食品或点心食用。

6. **和张掖烤鱼**：张掖地处内陆，但也有以其独特的烹饪方式制作的烤鱼，味道独特。

这些小吃不仅反映了张掖当地的饮食文化，也是游客品尝地方特色的重要选择。如果您有机会到张掖旅游，不妨尝试这些地道的小吃。

张掖有什么小吃？

搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖市特有的传统面食小吃。因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名，搓面鱼虽做法稍显复杂，但其口感甚佳，可口宜人，吃法上可干吃，也可炒菜吃。

张掖十大好吃的馆子？

1.臊面:东街十字粮贸餐厅；大佛寺巷袁记；仁和广场永丰源；汽车西站和顺源；欧式街北口一家人。

2.小饭:大佛寺巷袁记；南关汽车站焦大头；***街朱记（糊汤小饭）；民族嘉园对面茗锋小饭；

3.面筋:邮电宾馆十字邰记流泉面筋；马神庙街高财面筋。

4.麻辣烫:广场旁边麻辣烫；北街十字成都麻辣烫；还有好多哦

5.炒面炒炮:孙记炒炮；罗胖子炒炮；大和牛肉炒面；郭胖子炒炮。

6.大盘鸡:合生大盘鸡；苗氏卷子鸡；

7.凉粉酿皮:皮家凉皮税亭姐；丫丫酿皮（福朋市场）；张记酿皮（南关小学旁）崔记酿皮（***小区东门）；

8.卤肉拉面:东街拉面（福朋市场斜对面）；

9.搓鱼面:首选甘州市场，那里面的都比较好吃；

10.焦大头小饭，市电视台对面。

张掖有什么特色小吃？

1、搓鱼子

搓鱼子是张掖当地人的叫法，也有叫搓鱼儿的，是搓鱼面的俗称，这是张掖特有的。搓鱼子的形状中间粗、两头细，长约2~3厘米，非常像小银鱼，因此而得名。

2、炒炮仗

炮仗子，顾名思议就是爆竹，是***的一种汤面，把面条揉得很硬很滑，比一般面条的面要多揉几道，揉好面之后，醒上十多分种，然后把面条揉成直径0.3厘米那么圆，掐成2.5~3厘米那么长，个个如小炮仗一般。

3、西北大菜

西北大菜又称“香饭”，是张掖筵席的主菜。民间俗有“唱戏凭的腔，筵席看香饭”的说法。筵席的好差，从香饭上看分晓。

4、牛肉小饭

张掖特色面食很多，有代表性的还有牛肉小饭。这里所说的小，是由于面块小、肉块小、豆腐小、菜丁小，以小料做成，故其名也。

5、臊面

在张掖，臊面是最为普遍，也是最受欢迎的早餐。臊面讲究“薄、亮、筋”，就是面要薄、色要亮，吃起来要筋。臊面为面与汤分做：汤，以鸡汤为佳，牛、猪排骨汤亦可，加入胡椒粉和姜粉等调好味后，再加入适量淀粉，使汤的颜色好看，浓度适中。

1、搓鱼子

搓鱼子是张掖当地人的叫法，也有叫搓鱼儿的，是搓鱼面的俗称，这是张掖特有的。搓鱼子的形状中间粗、两头细，长约2~3厘米，非常像小银鱼，因此而得名。

2、炒炮仗

炮仗子，顾名思议就是爆竹，是***的一种汤面，把面条揉得很硬很滑，比一般面条的面要多揉几道，揉好面之后，醒上十多分种，然后把面条揉成直径0.3厘米那么圆，掐成2.5~3厘米那么长，个个如小炮仗一般。

3、西北大菜

西北大菜又称“香饭”，是张掖筵席的主菜。民间俗有“唱戏凭的腔，筵席看香饭”的说法。筵席的好差，从香饭上看分晓。

4、牛肉小饭

张掖特色面食很多，有代表性的还有牛肉小饭。这里所说的小，是由于面块小、肉块小、豆腐小、菜丁小，以小料做成，故其名也。

5、臊面

在张掖，臊面是最为普遍，也是最受欢迎的早餐。臊面讲究“薄、亮、筋”，就是面要薄、色要亮，吃起来要筋。臊面为面与汤分做：汤，以鸡汤为佳，牛、猪排骨汤亦可，加入胡椒粉和姜粉等调好味后，再加入适量淀粉，使汤的颜色好看，浓度适中。