日本大全 特色美食 -日本大全 特色美食有哪些

1. 介绍一些日本美食的做法？
2. 日本有哪些传统美食文化？

介绍一些日本美食的做法？

1.最喜欢的日本料理之一是烤鸡肉串。 Yakitori在日本的意思是“烤（yaki）鸡（tori）”，烤鸡肉串餐厅通常在木串上供应美味佳肴。主要成分大多来自鸡。串烧的典型鸡肉配件包括大腿，肉丸，皮肤，心脏，翅膀，软骨和g .. 根据您的喜好和鸡肉部分，您可以选择调味料 - shio（盐）或皮重（烤鸡肉串酱） - 每个烤串。除了鸡肉配件之外，其他流行的烤串是培根芦笋，香菇，油炸豆腐，培根鹌鹑蛋和猪肉颊肉。

2.名古屋风格炸鸡翅

准备时间：20分钟

烹饪时间：30分钟

总时间：50 分钟

配料

2磅鸡翅（平底鞋/德鲁梅特）（今天我们只用了5个翅膀/ 1磅）马铃薯/玉米淀粉中性风味油（蔬菜，油菜等）（油炸）白芝麻（烤/烤）

酱：

1杯味霖杯酱油3汤匙清酒杯糖茶匙犹太盐2-3 姜（切片）（我今天多放一点）2 瓣大蒜（压碎或切碎）说明

在一个小平底锅里，将酱汁的所有成分加热至沸腾。然后减少热量并炖煮15-20分钟，直到酱汁变稠并减少（随着温度降低，酱汁会变厚）

同时，切断关节处的翅膀。用冷水冲洗并用纸巾擦干。

用马铃薯淀粉疏通鸡翅，去掉多余的鸡翅。

在320°F（160°C）油炸翅膀直至80％煮熟，约10分钟。将金属丝放在金属丝架或纸巾上3-5分钟。

第二次，在350°F（180°C）油炸，直到翅膀酥脆，约5分钟。翅膀应该是金***的。

使用钳子，将鸡翅涂在酱汁中或将翅膀放在盘子上，然后将酱汁倒在上面。撒上白芝麻，立即食用。

日本有哪些传统美食文化？

　　铜锣烧哆啦A梦的最爱，饼皮有着浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑内馅，更交融出绝妙的滋味，不管什么口味都很好吃！

　　和果子多以红豆馅、白豆沙馅为主，外表软糯，内陷细腻柔软，口感美味，外观更是萌倒众生，送礼佳品！

　　长崎蛋糕1642 年创建的福砂屋就开始制造这种外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕，后来许多糕点店纷纷在传统风味上下功夫，形成了长崎蛋糕的独特滋味。

　　手卷日本人最喜爱的传统食物之一，用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，味道鲜美。

　　饭团一道最简单不过的美食，素雅清爽，很多日剧里面都会出现的哦，很有妈妈的味道。

　　鲷鱼烧以面粉、砂糖与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，味道也很不错！

　　章鱼小丸子关西的小吃，正宗的章鱼小丸子素有皮酥肉嫩，味美价廉等特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。

　　天妇罗日式料理中的油炸食品，将虾、鱼、蔬菜等在面粉浆中转一圈放入油里炸成金***，吃起来薄脆爽口，香而不腻。

　　豚骨拉面粗韧劲道的面条与独家秘制的鲜味浓汤的完美结合，熬制后的大块猪骨与鸡蛋、青菜等配菜的搭配，热腾腾的幸福感！

　　刺身日本的国菜，将各类新鲜的鱼类，切成一口大小的薄片，沾上酱油和芥末后生吃。

　　吞拿鱼饭用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅，用米饭包紧捏成球状，洒上熟白芝麻而成，味道独特。

　　茶泡饭梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料，茶一般是用绿茶，并切成条状，和饭一起泡，这样，茶的清香才能够渗入饭中。

　　荞麦面由荞麦做的荞麦面，营养丰富，食用方便快捷，是日本关东地区受欢迎的大众食品。石狩锅具有北海道独特风味的鲑鱼料理，它是用清香的肉汤作为底料，然后再放进鲑鱼，用沙锅炖煮而成的。

　　关东煮在寒冷的天,来一份热气腾腾的关东煮最好不过了.以萝卜、魔芋丝、笋加一份丸子组成的是最传统的。

　　炸鸡块日本居酒屋必点的小吃，在日本很受欢迎，炸鸡块香气四溢，让人欲罢不能。

　　腌***看过《深夜食堂》的吃货，一定知道这道小菜，清新爽口，可以缓解食物的油腻。

　　三文鱼一般日本人早饭时会吃全熟的烤三文鱼，而烟熏三文鱼则是半熟的。

　　平面是名古屋的一道美食，深受爱吃面食的日本人的喜欢，平面的制作过程中，最重要的一道工序就是打面了，面条被打得十分的光滑，入口很滑爽

日本料理味道鲜美，保持原味，清淡不腻，很多菜都是生吃

清淡少油是典型的日本饮食的特征之一。在中国，烹饪食品时大量使用油，而日本料理则几乎不怎么用油。在日式料理中，用油的为随佛教产生的精进料理，精进料理的用油皆为植物油，如菜籽油、桩油、大豆油等。

2、日本料理种类多样，量少质高

日本人吃饭讲求多样，主食、副食、配菜、水果、甜品俱全，量少质高。看日本人吃饭小碗小碟摆了一桌，眼花缭乱，别嫌麻烦，它讲究的是色彩的搭配和摆放的艺术化。

3、日本料理季节性强

日本料理季节性强，以日本人最爱吃的鱼为例，他们春季吃纲鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃蜻花鱼，仲秋吃刀鱼，深秋吃经鱼，冬天吃河豚。其他海产品和新鲜蔬菜也是随着时令季节的变化而不同的。

4、日本料理的选材以海产品和新鲜蔬菜为主、肉类为辅

日本料理的选材以海产品和新鲜蔬菜为主，肉类为辅。肉类又以牛肉为主，其次是鸡肉，猪肉用的较少。总体而言，日本的饮食被称为植物型饮食。日本饮食的“植物型食体系”的出现，起始于绳文时期食用家禽很少的时代。

5、日本是鱼食民族

日本是一个四面环海的岛国，日本料理其独特风味的形成同其岛国的地理环境及东方传统文化是分不开的。日本的海产品丰富，“日本是鱼食民族”，随着日本渔业生产的蓬勃壮大，日本的水产品进口量大幅度急速增加，日本人的鱼食总量明显高出其他国