塔吉克 特色美食 ,塔吉克特色美食

1. 塔吉克斯坦有哪些美食？

塔吉克斯坦有哪些美食？

塔吉克斯坦美食是塔吉克斯坦的传统美食，与俄罗斯，阿富汗和乌兹别克斯坦等国家菜肴有很多共同之处。 例如著名抓饭Plov（抓饭）（塔吉克语：палав，乌兹别克语：palov），也称为osh（塔吉克语：ош），是塔吉克斯坦的主食，与其他国家一样。抓饭 实际是波斯语 的音译，来源塔吉克，2016年联合国教科组织确认塔吉克斯坦抓饭为世界非人类文化遗产。

塔吉克斯坦传统名菜qurutob(塔吉克:қурутоб)，由干酸奶，扁平的面包，西红柿，洋葱和辣椒等组成，是一道非常受欢迎的美食。

塔吉克斯坦一种食物叫Nishala，在伊朗哈马丹称呼Angoshtpich。一般来说，这道会在斋月作为开斋食物。塔吉克认为Nishala做开斋甜点会补充空腹一天的身体水和食物需求。其他月份，人们用来当早餐。

Nishal主要食材是蛋清、糖及当地山区一种植物。而在哈马丹Angoshtpich的食材:蛋清、糖、玫瑰水、柠檬酸和水。