蒲城特色美食小吃 ,蒲城特色美食小吃有哪些

1. 蒲城的小吃和西安的小吃哪个更好吃？
2. 浦城特色小吃有什么？
3. 浦城特色小吃有什么？
4. 浦城小吃酒糟饼的做法？

蒲城的小吃和西安的小吃哪个更好吃？

西安，毫无疑问，你也说了你从小吃到大，吃食这东西本身就主观，更何况你从小吃到大，蒲城小吃西安绝对有，但西安人有西安人的胃，不是你觉得好吃，西安人就非的觉得好吃，蒲城多少人？西安多少人？哪怕蒲城所有人都觉得自己的小吃比西安小吃好吃，也差了西安几十倍的数量呢，你可以自我感觉良好，但事实就是事实，你可以觉得浦城小吃比西安好，但事实就是没法跟西安比

去过蒲城七八次，热爱美食，谈谈自己的看法，蒲城是一个县，西安是一个市，不具可比性，因为不是一个级别的，蒲城小吃，特色十分明显，如果说西安周围哪个县能比，我觉得三原有一比，两地都是美食很好。西安是个溶合型城市，各地美食都有。

试以我个人理解举例说明一下，水盆羊肉，蒲城当地都是当早午餐吃，西安却是中午和晚上吃，蒲城水盆，清汤手撕羊肉月牙饼，西安的水盆较杂，羊汤粉丝羊肉，手撕刀切都有，饼也是五花八门。

葫芦头泡馍，专门去了老单家葫芦头，属于***大辣型，花椒味突出，西安葫芦头泡馍，基本上属于香辣型，味道更综合一些。
莲菜炒肉，西安的做法基本是先将肉滑好出锅，炒莲菜完成后加入肉片翻炒而成。蒲城做法是先炒肉然后肉不出锅加入莲菜炒成，谓之生炒。任何地方，都有热爱专注美食之人，只能说自己更热爱哪种吃法罢了，更重要是习惯使然。专注陕西小吃葫芦头爱猪蹄感恩关注欢迎交流。

肯定是蒲城。

小吃就要正宗，就要特色，就要本源。

同样的一样小吃，西安的就没法吃，除非你没吃过蒲城的。

吃过蒲城的小吃，西安的根本不是小吃，只能说权当充饥。

要解馋，就到蒲城来，各色小吃等你品尝。

扯。只能说西安的小吃更多更全。因为西安毕竟是个地级市，还是个副省级城市，同时因为天然的地理因素和历史上长期作为都城的原因，让西安具有很大的包容性，所以，西安就有全国各地的小吃。

蒲城作为渭南的一个县，地域面积狭小，特色小吃等也当然跟西安么办法比。不过，小有小的好处，这里的特色就更显得突出和具有文化内涵，更具品味。

作为蒲城人来谈谈看法，当然是家乡的东西好吃了！

首先以陕西的特色羊肉泡馍来做对比！

西安的羊肉泡馍大多数以煮馍为主，与所谓的泡馍关系不大。

如上图西安做出来是这样的。

蒲城的羊肉泡馍是真正的泡馍，羊肉汤上来后，来两个烧饼，开始掰开自己泡到肉汤里边吃。

个人感觉味道更加的纯正！

蒲城的椽头蒸馍是贡品

林则徐被贬来蒲城时，宰相王鼎曾以椽头馍待之。慈禧西逃西安时，点名要吃蒲城的椽头蒸馍，作为清廷贡品，受历代皇帝的青睐。

蒲城特产八宝辣子

夹上蒸馍，吃起来特别的有感觉！香！

还有很多好吃的，如高力肉，石子馍，面辣子等等。

西安作为省会城市小吃都是省内各地小吃的汇集的地方，当然会有很多好吃的小吃。

浦城特色小吃有什么？

铺城有特色的小吃是：山下泥鳅煲，黄鳝煲，肉燕汤，大肠炒芋子，牛肉炒芋子，小鱼干炒芋头丝，蛋皮燕，九牧蛋糟，熏小猪肉，干锅甲鱼，临江大饼，田螺煲，豆腐渣饼，酒糟饼，熏鹅，大薯麂肉汤，清明果，千层糕，青椒炒豆豉，鱼头锅，牛杂锅，狗肉锅，腊肉冬笋，鱼干蒸腊肉，***滑芋子，***豆腐锅，蛋皮炒豆芽，猪脚笋干，卤笋，糖醋排骨，酸辣小薯，兔排，白豆子炒腊肉，明太鱼锅，熏鹅萝卜锅等。

浦城县，古属建宁府浦城县，是福建省南平市辖县，中国丹桂之乡。位于福建省最北端、闽浙赣三省交界处，是福建的“北大门”，自古为中原入闽第一关，分别与浙江省的江山市、龙泉市、遂昌县和江西省的广丰县接壤，与福建省的建阳市、武夷山市、松溪县毗邻。截至2021年，全县辖2个街道、9个镇、8个乡、296个村（居）。2020年浦城县地区生产总值（GDP）1755481万元。截至2021年，户籍总人口422365人。

浦城特色小吃有什么？

浦城县美食有八宝辣子、椽头馍、高力肉、地软包子、面辣子、油糕、棒棒馍等。

1、八宝辣子：陕西八大怪之一，八是对众多原料的概称，并非要八样原料，但辣椒面、咸菜丁、大肉丁必不可少。

2、椽头馍：形似椽头而得名，两百多年生产历史，以渭北小麦为原料，馍白皮展、数日不裂、甘香盈口。

3、高力肉：猪肉裹蛋清、淀粉过油后蒸制而成，呈酱红色、酥而不烂、咸香可口、老少咸宜，高力士酷爱吃道肉菜，又因为高力士埋在蒲城县，故高力肉成为蒲城名菜。

4、地软包子：地软又名地木耳等，以地软、豆腐、粉条、葱为馅，制成包子蒸熟即可，润而不滞、滑而不腻，色香味俱佳，乃蒲城一绝

5、面辣子：用小麦粉为主料，掺以豆腐、木耳、粉条等，加盐、蒜片等调料，开水烫至半熟后，倒入油泼辣子搅拌均匀，再上笼蒸至稠糨糊状，多用于泡馒头食用。

6、油糕：呈椭圆形状，红糖或白糖作馅，色泽金黄、皮酥肉软、香中有甜，吃起来既甜又软绵。

7、棒棒馍：由小麦粉、植物油、茴香、黑白芝麻、精盐等精制而成，香脆美味，深受当地人喜爱的传统美食。

浦城豆腐丸，茄汁鸡肉

桂花薏米水晶球，官路薏米羹，

炒肉糕（水晶糕），仔钧黄碱馃，

匡山笋衣饼，炒芭蕉芋粉，

匡山洋芋饼，粉包汤，盒子糕，

***饼，碗糕，曲曲馃，桂香糕，

八宝饭，

山下泥鳅煲，黄鳝煲，肉燕汤，大肠炒芋子，牛肉炒芋子，小鱼干炒芋头丝，蛋皮燕，九牧蛋糟，熏小猪肉，干锅甲鱼，临江大饼，田螺煲，***饼，酒糟饼，熏鹅，大薯麂肉汤，清明果，千层糕，青椒炒豆豉，鱼头锅，牛杂锅，狗肉锅，腊肉冬笋，鱼干蒸腊肉，***滑芋子，***豆腐锅，蛋皮炒豆芽，猪脚笋干，卤笋，糖醋排骨，酸辣小薯，兔排，白豆子炒腊肉，明太鱼锅，熏鹅萝卜锅，

浦城小吃酒糟饼的做法？

酒糟饼的做法主料

粘米粉

450g

辅料

甜酒酿

250g

步骤

1.准备材料

2.米粉中加入酒酿（不要一下子全部倒入，逐量加）

3.把粉团揉成光团后盖上保鲜膜静止半小时

4.之后切成均匀的胚子

5.用擀面杖擀圆

6.电饼铛上下档预热后，加入适量的油，把饼加入盖上盖子

7.2分钟后待冒烟了打开翻面，喷上适量的清水盖上一分钟就好

8.趁热吃很棒的