兰州的特色美食 ,兰州的特色美食有哪些

1. 甘肃特色小吃推荐？
2. 兰州特色美食有哪些？
3. 兰州有什么特色小吃？

甘肃特色小吃推荐？

给你介绍十种甘肃的特色小吃。

1:兰州牛肉面。甘肃美食的名片，面条柔韧、滑利爽口。

2:洋芋搅团。甘肃传统美食，味道香浓、口感丰富。

3靖远羊肉。甘肃特色美食，肉质细腻、味道鲜美。

4:牛肉小饭。甘肃特色小吃，嫩滑爽口、味道鲜美。

5:牛眼睛包子。甘肃特色美食，皮香馅鲜、味道浓郁。

6:抓住羊肉。甘肃特色美食，肉质鲜美、肥而不腻。

7:酿皮子。甘肃特色小吃，清凉爽口、味道酸辣。

8:搓鱼面。甘肃传统美食，口感细腻、味道鲜美。

9陇西腊肉。甘肃特色美食，鲜香可口、味道纯正。

10:臊子面。甘肃特色美食，筋韧爽口、营养丰富。

甘肃有着丰富的特色小吃，其中最具代表性的是“凉皮”。这道小吃***用面粉制成的皮，配以酱油、醋、辣椒酱等调料，再加入各种蔬菜和肉类，口感清爽爽口，营养丰富，深受当地人和游客喜爱。此外，还有马肉面、羊肉泡馍、麻辣烤串、羊肉串等，都是值得一尝的美食。这些小吃不仅代表了甘肃的餐饮文化，也是当地人民丰富的生活和历史的重要见证。

甘肃是一个美食之地，有许多独特的特色小吃值得推荐，包括：

1. 手工拉面：甘肃的手工拉面以其细腻的面条和浓郁的汤底而闻名，是当地人和游客喜爱的美食之一。

2. 羊肉泡馍：这是一道传统的甘肃特色小吃，将炖好的羊肉放在泡过的馍片上，再淋上热气腾腾的浓汤，味道鲜美。

3. 兰州牛肉面：作为兰州的特色美食，兰州牛肉面以其鲜香可口的牛肉和筋道劲道的面条而闻名。

4. 甘肃凉皮：凉皮是一种清爽可口的凉拌面食，通常配以各种蔬菜、调料和酱汁，是夏日消暑的好选择。

5. 甘南糌粑：这是一种由高原玉米制成的传统小吃，口感糯软香甜，常见于甘南地区。

以上仅是部分甘肃特色小吃推荐，您可以根据自己的口味和喜好尝试当地更多美食。

兰州特色美食有哪些？

兰州的特色美食除了牛肉面系列，还有酿皮子、灰豆子、手抓羊肉、葱爆羊肉、黄焖羊肉、羊头、烤全羊、烤包子、酱牛肉、甜胚子、油香、烧烤、金城炒面片（尕面片）、浆水面、臊子面、羊肉面片以及各种烤馍馍、老兰州砂锅等等；其中，牛肉面系列里还有卤面、凉面、炒面，而牛肉面的形状大致有毛细、细的、二细、三细、宽的、大宽、韭叶子等（经常出现的形状）。

牛肉面

牛肉面在兰州主要集中在早餐和午餐时间，据说每天的销量在100万碗以上。面的分量大小可由顾客决定，饭量大的人可以要求面的分量大些，饭量小的人可以要求面的分量小些，如果没有这种要求，拉面师会按正常分量拉面。

吃牛肉面时，可以单独点一份卤鸡蛋（1.50元）、一份小菜（1.50元）、加一份牛肉（8元），这在兰州叫肉蛋双飞。

牛肉面馆在兰州多如牛毛，大部分面馆的牛肉面还是不错的，好坏主要在于汤。正宗面馆的牛肉面汤是用牛大骨熬制的，也有用牛油兑制的，个别面馆用味精勾兑；用味精勾兑汤的面馆极少见，因为这种面馆在兰州本地很难生存下去。在兰州，每天早上和中午，凡是人多的面馆，都是当地人喜欢的面馆。目前，牛肉面的价格分别为6元、7元，个别面馆的价格为8元，最普遍的是7元。

凉面8元

牛肉面系列里的卤面、凉面和炒面也是非常有特色的美食，价格也很实惠，很受当地人喜爱。

卤面8元

炒面片（炒面条、尕面片）11元

以上所说的是牛肉面及其系列，此外，午餐和晚餐来点手抓羊肉和羊肉面片也是相当满福的。

羊肉面片

手抓羊肉

在兰州吃手抓有不吃蒜等于白吃的说法，意思就是吃蒜能很好地吸收羊肉的营养。几个人每人一碗羊肉面片，就着手抓和大蒜一起吃，才叫个酣畅淋漓。

兰州的烧烤店也是多如牛毛，店内的各类烧烤品种繁多。到了夜晚，约上几位哥们儿吃着烤羊肉串，喝着小酒，一天的劳累便会一扫而光。说起兰州的牛羊肉，曾经有位诗人说过：***的牛羊/迎着刀子/走进肉铺。因此，在兰州，不论是在烧烤店还是在火锅店，牛羊肉绝对是美食的主流。

兰州是西北重镇，同时也是***城市，所以全国各地的美食在这里都能找到它的踪迹。当然，如果仅仅从西北特色来说，***食品则是美食的主流，而且经济实惠。

在过往的十年中，我去过全国很多城市乡镇，从性价比来说，兰州美食不仅经济实惠，而且美味。只是对于那些对兰州了解一知半解的人来说，他们除了知道兰州牛肉面，基本上也不知道什么了。

酿皮子

兰州不仅美食种类繁多，而且还是水果之乡。白兰瓜、籽瓜、***桃、离胡桃、冬果梨绝对是兰州特有的水果品种。

冬果梨

***桃

黄河蜜

籽瓜

烤馍馍

黄河扎啤

牛奶醪糟

油香

• 就说这么多吧！这些一个星期也吃不过来。

兰州有什么特色小吃？

酿皮子

酿皮子是***风味小吃，酿皮子很多人更愿意在夏天吃，清凉爽口，而且还很下饭，是最好的选择。酿皮子物美价廉，一年四季都有卖，在很多的餐厅也可以点到，兰州酿皮子色泽橙黄，加入了辣椒油、醋、蒜末、酱油等佐料，吃起来很有韧劲，颜色也相当诱人，香味浓郁。

牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟大家应该都听说过了，这是一种很知名的小吃，用牛奶、鸡蛋、醪糟制作而成，在兰州，牛奶鸡蛋醪糟是男女老少都爱吃的美食。醪糟营养家孩子极高，很容易被消化吸收，还能增进食欲，牛奶鸡蛋醪糟吃起来滑嫩爽口，香甜中还带着一些酸味，色香味俱全，来兰州必吃美食之一。

甜醅子

甜醅是西北地区非常具有特色的一种小吃，***用的是燕麦或者是青稞制作而成。甜醅子一般是清明节之后开始制作，甜醅子的原料一种是莜麦，一种是青稞，两种做法基本上行是相同的，，甜醅子和醪糟有一点像，口感偏甜，在兰州的大街小巷基本上都可以看见，尤其是夏天的时候，吃的人就更多了。

灰豆子

灰豆子是用豌豆桌子坐的一种甜食小吃，其实就是一种加入了食用碱的豌豆汤，使用的是当地的蓬灰与豌豆，还有红枣以及白糖放锅里面一起煮，熬成粥即可，豌豆吃起来棉纱香甜，还有阵阵枣香和甜甜的豆香，一年四季都可以吃的一种美味，早晚都可以吃，老少皆宜。