敦煌特色美食的优点 -敦煌特色美食的优点和缺点

1. 敦煌的特色小吃？
2. 敦煌有什么特色小吃？
3. 敦煌有什么特色小吃？
4. 敦煌有什么地方小吃？

敦煌的特色小吃？

1.驴肉黄面

汤汁由香菇末、驴肉丁、块状的水豆腐烹饪而成，当汤汁浇在面有些韧性和劲道黄面上的时候，就会散发出一股醇香肉腻和香菇甜味，闻着那个味道，口水都会控制不住，胃口就会大增。

1.黄面：15元起一份

2.驴肉：80元起/斤

3.推荐的是顺张驴肉黄面（2018年在中央台播出过），地点在敦煌市金山路滨河世纪家园1号楼。

驴肉黄面

2.敦煌炒榆钱

每年4月初，田地边的榆钱成熟了，它的中间是***，四周是薄薄的，形状像极了铜钱，就被当地人称为榆钱!每家每户都会***摘几篮青榆钱，摘掉蒂，筛选干净，再用清水淘洗两遍，将其晾干，拌面粉蒸熟，然后农户根据人数的多少与葱苗炒制食用。

1.农户家中运气好可以免费吃哦！

2.市场中一碗10元起

炒榆钱

3.敦煌酿皮

酿皮是敦煌地方特色的传统小吃，冷热都可食用，但夏季吃的人会特别多。它半透明又颤抖悠长的形象加上多彩的调料，看起来就很可口！

1.沙洲市场中夏季有卖，一般6元起。

敦煌酿皮

4.臊子面

臊子面当中的面条细长，厚薄均匀，很有嚼劲！臊子各种新鲜蔬菜以及不同的肉类调制而成，汤味酸辣，筋韧爽口，看色泽都想再来几碗！臊子面也被称作长寿面，一般过生日它就是不可缺少的，当然在婚丧、逢年过节、孩子满月、迎接亲朋等重要场合也很重要。

1.敦煌各个餐馆都有，一般10元左右！

臊子面

5.浆水面

1.敦煌各个面馆都有，一般10元左右！（夏季）

浆水面

6. 大漠风沙鸡

鸡的表面看起来就像是附着了一层金***的沙子，皮脆肉嫩，味道鲜美！

在酒店宴会中较多，一般60元起。

大漠风沙鸡

7.羊肉粉汤

沙洲市场15元起，很棒，再来一个饼就更好了！

羊肉粉汤+饼

8.敦煌杏皮水

杏皮水是敦煌当地特色的饮料，以当地特产的李广杏为原料，与酸梅汤有些相似，但口感要较为柔和一些，物美价廉，不仅好喝，而且解暑。

敦煌市区大小超市以及景区都有卖，一般3元起一杯。

驴肉黄面是敦煌的特色名吃，几乎每一家餐馆都有。黄面因色泽明亮金黄而得名，细如龙须，柔韧耐拉，口感劲道。敦煌的黄面好吃，主要在于香菇汁做得好。这香菇汁是用香菇末、驴肉丁、水豆腐等做成的哨子，带着汤汁，豆腐切成小块小块的，有点硬度，也有些嚼头。汤汁浇在黄面上，散发着一股醇香肉腻和香菇甜味。一般驴肉黄面价格为10元/份

敦煌有什么特色小吃？

NO.1胡杨焖饼

敦煌传统美食，味道香浓、风味独特。敦煌做胡杨焖饼的餐馆很多，这家“大漠胡杨焖饼”就很不错。胡杨焖饼其实就是羊肉和面片一起用高压锅压制而成，羊肉绵软，面片入味。如果要加面片的话记得点菜的时候就跟服务员说，因为羊肉和面片是一起焖的，为了保证味道的纯美，后续的话店家是不给加的。味道香浓，风味独特

NO.2敦煌烤全羊

敦煌特色美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩。烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，是西北的一种传统风味肉制品出炉的烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。

敦煌有什么特色小吃？

1.驴肉黄面

汤汁由香菇末、驴肉丁、块状的水豆腐烹饪而成，当汤汁浇在面有些韧性和劲道黄面上的时候，就会散发出一股醇香肉腻和香菇甜味，闻着那个味道，口水都会控制不住，胃口就会大增。

2.敦煌炒榆钱

每年4月初，田地边的榆钱成熟了，它的中间是***，四周是薄薄的，形状像极了铜钱，就被当地人称为榆钱!每家每户都会***摘几篮青榆钱，摘掉蒂，筛选干净，再用清水淘洗两遍，将其晾干，拌面粉蒸熟，然后农户根据人数的多少与葱苗炒制食用。

敦煌有什么地方小吃？

敦煌必吃小吃：

驴肉黄面（驴肉吃着很香，很新鲜，黄面够嚼劲）、杏皮水（随处可见的饮品，用李广杏干熬制的，酸酸甜甜，解暑又好喝）、敦煌臊子面、胡羊焖饼（这个特色菜是肉和饼两部分，有点像大盘鸡）、各种水果干和坚果、泡油糕（外观看起来跟耳朵眼儿炸糕很像，松软不粘牙）