济南地方特色美食 -济南地方特色美食小吃

1. 济南本地特色小吃？
2. 济南有那些特色小吃啊？
3. 济南的特产，特色小吃有哪些？

济南本地特色小吃？

济南作为山东省省会，有着丰富的本地特色小吃。其中最有影响力的要数“泉城大排摸”、“章丘豆腐”、“千层糕”、“兔头”等。泉城大排摸是一道传统美食，是用纯瘦肉和大米粉混合压制制成的食物。

章丘豆腐则是济南的一种特色豆腐，这种豆腐口感软糯，味道鲜美，由于它的特别加工，其吸油性较低，也被人们称为“不吸油豆腐”。

千层糕则是一种粘性的糯米面糕，可以提供许多口感和味道的层次；兔头则是济南地区一道独具特色的传统小吃，将兔头烹制后入味，成为口感鲜美、营养丰富的美食。

济南有那些特色小吃啊？

1.煎饼果子是济南特色小吃之一，以薄脆的饼皮，鲜美的馅料，以及特制的酱料为特点。煎饼果子在济南的街头巷尾非常常见，是济南市民早餐最受欢迎的小吃之一。

2.油旋是济南的传统小吃之一，由于外表酥脆，内馅柔软鲜美，口感十分独特。油旋可以分为肉油旋，素油旋以及饴糖油旋等多种口味，给顾客更多的选择。

3.涮羊肉是济南的特色餐饮之一。涮羊肉的主料是新鲜的羊肉片，通过用特殊调料和汤料涮煮而成。涮羊肉在济南的餐厅和街头摊位都有，让你轻松品尝到正宗的涮羊肉。

4.糖葫芦作为传统糖果，是济南人们最爱的小零食之一。糖葫芦的制作步骤非常复杂，需要将各种果料串起来，再经过多次糖渍和晒干工艺而成，口感香甜，很受小朋友的喜爱。

5.葱油饼是济南的著名小吃之一，以脆致、酥香、馅料丰富为特点。葱油饼的制作技巧十分精湛，需要用到高粱米粉和小麦面粉等材料制作而成，让人一试难忘。

6.拔丝地瓜是济南特色甜品之一，***用地瓜片炸制，再由糖水烹制，以其香甜可口，味道极佳，深受儿童和老年人的喜爱。

7.花卷是济南的传统特色小吃之一。以薄皮，鲜香，大口深得顾客的喜爱。花卷在煮食方面有很多技巧，需要掌握一定的专业技巧才能炮制出口感极佳，十分美味的花卷。

8.千层糕是济南的特色小吃之一，口感独特，甜度适中。千层糕的制作工艺繁琐，需要层层打磨，将面粉与加工制作而成。千层糕在济南市场上非常流行，成为济南城市独特的风味之一。

泉水烧饼：泉水烧饼是济南的传统小吃，以烤制而成，口感香脆，内馅丰富，是济南人早餐的首选。

煎饼果子：煎饼果子是一种流行于全国的小吃，但在济南有着独特的风味。济南的煎饼果子以薄而酥的煎饼和丰富的内馅为特色。

豆汁：豆汁是济南的传统饮品，以豆子为原料，经过发酵、煮制而成。豆汁味道独特，清爽可口，是夏季消暑的好选择。

羊肉汤：羊肉汤是济南的传统汉族小吃，以羊肉为主料，加入各种调料和配菜，味道鲜美，营养丰富。

炒河粉：炒河粉是济南的特色小吃之一，以细而软的河粉为主料，加入各种蔬菜和肉类，炒制而成，味道鲜美。

老旦糕：老旦糕是济南的传统糕点，以糯米粉和豆沙为主料，口感软糯，甜度适中。

烤肉拌饭：烤肉拌饭是济南的新兴小吃，以烤制的肉类和各种蔬菜为主料，加入米饭拌匀而成，味道香醇。

以上是济南的一些特色小吃，当然还有很多其他的美食值得一试。

济南的特产，特色小吃有哪些？

1、济南特色小吃――草包包子

草包包子几乎是每个济南旅游的人都必然要品尝名的济南特色小吃。1937年，一名叫做张文汉的老实人，在济南开了一家名叫草包包子的店铺，他制作出来的草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南。它选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。最特色的是它用荷叶打包的形式，配之济南东荷西柳的称谓，济南特色小吃之首的名号就理所当然了!可以说它不仅仅是种美食，更是一种文化。

地址：市中区普利街15号(近趵突泉)

营业时间：8:30-20:30

价格：

猪肉灌汤包：22元/斤

素三鲜：22元/斤

肉三鲜：25元/斤

龙井包：25元/斤

虾仁肉包：35元/斤

御膳包：35元/斤

西红柿鸡蛋汤：6元/碗

1、甜沫

甜沫是济南最有名的小吃之一。甜沫味道并不甜，而是由一些青菜和谷物制作而成，味道偏咸，甜沫物美价廉，营养丰富，是很多济南人最喜欢的早点之一。

2、烧烤

烧烤算是济南比较有特色的食物，炎炎夏日，夜幕降临，大街小巷的烧烤摊就开始上阵了。济南的夏天从来少不了一群爱吃烧烤的小伙伴。从前济南的夏天也是一片烟雾缭绕当中，但现在大家都比较注意环境保护，济南也禁止了露天烧烤，改为室内烧烤，来济南体验肆意的烧烤也是必不可少的。

3油旋

油旋对于济南来说，就相当于每天的豆腐脑油条里面的油条。作为济南名吃，油旋早已经登上了不少荣誉的排行。油旋外皮极为酥脆，外表金黄，香酥可口，葱花在油旋的香气中又起到了点缀的作用。因为长得像螺旋，所以命名油旋。据说油旋也深得季羡林老先生的喜爱。

4、把子肉

爱吃肉的朋友要是来济南，一定要尝一尝把子肉。济南有很多做把子肉的店铺，一块大概在8块钱左右，肉质鲜嫩，肥瘦合宜，肥而不腻，远近闻名的下饭神器。

5、孟家扒蹄

孟家扒蹄没有较长的历史，在2000年左右才开始起步，但其做法独特，味道鲜美，肥而不腻，十分适合各年龄层人食用，值得一尝！

6、草包包子

千佛山是济南最有名的景点之一，而在千佛山下，有一家正宗的美味小吃——草包包子！草包包子铺早在1937年就开始流行，馅多，味美，灌汤，做工精细，肉质鲜美，咬一口汤汁流益，醇香留齿。目前著名小吃街芙蓉街也开了一家草草包子，游客可以去芙蓉街一尝美味！

祝大家身体健康，万事如意！