彭州市山上特色美食图片 ,彭州市山上特色美食图片介绍

1. 彭州丹景山有哪些美食？
2. 彭州有哪些出名的小吃？
3. 彭州名小吃？
4. 彭州有什么特色小吃？

彭州丹景山有哪些美食？

丹景山位于四川省彭州市丹景山镇，素有“丹岳岱宗”，“古唐胜迹”，“丹景第一”之称。花朵丰富艳丽，景色优美。美食也很多。

1.九尺板鸭：九尺板鸭分为卤鸭和风吹鸭两种系列，加入多种香料腌制，经过多道工艺烹饪而成。端上桌的板鸭香气四溢，让人食欲大增。品尝后发现味道也是非常鲜美，肉质嫩滑可口，让人留恋。板鸭更是幸福和美好的象征。在彭州城内可吃到，山上的小酒家也会有。

2.大伞蒸牛肉：用膘牛的后腿肉制作，用大笼清蒸。出笼上桌时，临时拌和蒜泥、香菜、辣椒油等。肉质新鲜，细嫩化渣。

3.军屯锅盔：选用优质中面，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。有鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。热的时候特别好吃，酥脆可口。在山下有几家店。

4.肥肠粉，酸辣粉：粉丝劲道弹牙、酸辣口味非常开胃。山边小街上都有卖。

当然山上还有卖野菜，竹笋的。都十分新鲜。

彭州有哪些出名的小吃？

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既然是小吃，那九尺板鸭，罗万烫油鹅这些大菜就不算。

①小北街：廖姐冰粉

②教育局：死老娘儿洋芋，彭县卤油洋芋的开拓者，现在生意已经被两边抢的差不多了，但是还是那个老味道，服务态度还是那样的高低起伏😂

③电***街：纯清油炸洋芋（其实电***街还有很多好吃的，例如烤面筋，烤五花，脑花冒菜等小吃口碑都不错）

④中医院：醋洋芋

⑤里仁街和师专雷记锅盔（城区好评），最好的锅盔摊摊群在军乐镇，最出名的是周锅盔。

⑥塔子坝：刘拉面，旁边还有家肥肠粉。（还有家出名的肥肠粉在百货大楼西侧）

⑦小凡人臭豆腐：流动摆摊，小北街或电***街。

⑧大华电器楼下：乐山冷串串

希望答案对你有用！

请各位继续补充……

1、九尺板鸭

彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。九尺板鸭分干板鸭、卤板鸭两种，做工讲究。干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭则晒干水分后，用优质锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、苹果、冰糖等多种香料下锅卤制。

2、军屯锅魁

彭州军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。 “酥锅魁”，系彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。

3、滴油水饺

滴油水饺初创于八十年代初位于天彭镇西街的“国营味兰小食店”。时称“红油水饺”，后经该店尹华清师傅改进创新更名为“滴油水饺”。因“滴油水饺”全部用猪肉馅，不加任何鲜菜，上桌时才滴上特制的“红油”故由此而得名。1990年12月参加成都市食品博览会并被评为“成都市名小吃”。

4、游汤元

“游汤元”，是彭州市天彭镇东街游全根继承父业发展而成，至今已有100余年的历史。每碗汤元五种味道，香甜可口，风味各异。

四川彭州出名的小吃

1、军屯锅魁

军屯锅魁是成都著名小吃，具有色泽金黄、层多酥脆，入口化渣，香味浓厚，细嫩酥松，鲜味悠长等众多特点，深受人们喜爱，被大家称为千层香酥饼。

2、九尺板鸭

早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。九尺板鸭分干板鸭、卤板鸭两种，做工讲究。干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭则晒干水分后，用优质锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、苹果、冰糖等多种香料下锅卤制。

3、大伞蒸牛肉

大伞蒸牛肉是独具川西风味的***名小吃，由原彭州市天彭镇北门外***食堂的***厨师穆文忠首创，因在摊前撑起一把10平方米的油布大伞遮日挡雨而得名。大伞蒸牛肉用大笼清蒸，其原料、配料和工艺都特别讲究。选料极严，肉须是膘牛后腿肉，先去膜去筋，形成大小适中的块形，然后拌以多种香料和蒸肉米粉，加以适量的水拌匀，再入笼旺火清蒸。

彭州名小吃？

1、九尺板鸭

九尺板鸭是产于四川省成都市彭州市九尺镇的传统名吃，彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”，早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。

2、军屯锅盔

军屯锅盔是一种用面皮包裹鲜肉的煎烙小吃，外皮酥脆，内馅香嫩，味道鲜美。

3、胡子兔

胡子兔的味道有两种，一种是五香的，一种是麻辣的。五香胡子兔的特点是色泽金黄，肉质鲜嫩，香气四溢，咸甜回味，回味悠长。麻辣胡子兔是用辣椒和花椒炒制兔肉的方法，麻辣胡子兔的特点是皮酥，骨脆，肉嫩，麻辣甜香恰到好处，保持了色泽红亮、骨脆肉酥、肉质细嫩、咸甜麻辣、酥香可口、营养丰富的特色。

彭州有什么特色小吃？

军屯锅魁

军屯锅魁是典型的大众快餐食品，以原产地军屯镇得名。相传三国时诸葛亮于此练兵时，发给士兵途中食用，当时称作馈，用锅烙制而成，在一千余年的历史长河中，军屯锅魁几度中断。辛亥革命后始逐渐恢复，并不断发展。