乌兰察布当地特色美食 -乌兰察布必吃十大美食

1. 在乌兰察布众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？
2. 乌兰察布美食？
3. 集宁十大名小吃？

在乌兰察布众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

二他爸来回答！

乌兰察布市就是集宁市！

关于最特色的小吃，题主让挑一样儿，今天特例讲两种吧！

那就是《焙子》和《奶茶》！最普通也是最亲民的早点小吃啦！

大家都知道，由于内蒙古的地理环境原因，并不产茶。

并且内蒙古大部分的人，属于游牧民族，为了便于迁徙和放牧，所以选用《砖茶》！主要选以湖北砖茶为主。

用砖茶熬出来的奶茶，去脂解腻的作用，所以得高脂血症及半身不遂的人较少。建议大家经常饮用。(超市现有出售，网购也可呦！

记住了，喝奶茶一定放点盐，别说我没告诉你！

大家可能不知道，以前的《乌兰察布盟》的首府，就是《集宁市》！

后撤盟改市，就是乌兰察布市了，而集宁市改为一个区了！

二他爸在察哈尔右翼前旗土贵乌拉常住，在乌兰察布也住过，所以了解甚多！

记住了，乌兰察布特产多多，《土豆，云母，大皮袄》是当时的三宗宝！

肉苁蓉，马奶酒，手抓肉，烧麦，莜面卷，《青城》牌香烟，等等吧都有地域特色！

关健是民俗民风纯朴，豪爽，人实在，由于有两三年沒去啦！挺想念的。

告诉大家一声，如果去乌兰察布市，《老虎山公园》必须去，因为这个公园记载着抗日战争的历史！

一点随想，大家分享！

欧K！

乌兰察布小吃不知道有哪些，但著名的并且有代表特色的有一些，供大家分享：

最著名的应该是“楑嘞”，实在不知道这两个字怎么写，发音是（kui lei），如何加工我不知道，吃过一次，非常垫饥，耐饿。以前穷的时候，给出工干活的人吃的饭，内蒙古别的地区真没有。

第二，玻璃饺饺，莜面皮，饺子皮儿透明的能看见里面的土豆肉馅儿，很多人非常喜爱；

第三，莜面洞洞或者是莜面顿顿，发音的问题，不知道准确的文字怎么表达😄

第四，饸烙面，这个面食在整个大土默特平原都有，尤以集宁区的韩家饸烙出名。

再者，就是各类莜面了，鱼鱼，窝窝等，手把肉，羊杂碎，这些美食其他地区也有，但我觉得乌盟的应该说是独领***👍👍👍

乌兰察布美食？

莜面、炸糕、炖羊肉！山药鱼鱼、、莜面窝窝、、傀儡、、大板片片、山药芥芥、下鱼鱼、山药鱼鱼蘑菇汤、莜面盾盾冷淹汤、手把肉来羊杂碎、磨攃擦莜面大饺饺、洋结葱来辣椒椒、肚饱肉来灌血肠、羊蝎子来羊腿棒、牛棒骨来牛蹄筋、牛排骨来烤全羊、杀猪菜来油炸饼棒！

乌兰察布一向有署都之称，所以说马玲薯是有名的美食，加工出的署条很好吃，还有粉条运输到大大小小的城市，莜面也是乌兰察布特产，可以做很多美食，比如鱼鱼，墩墎，窝窝，斤丸丸，玻璃饺饺等很多种系列，再配上美味可口的汤，那是无法形容的家乡好饭。

乌兰察布的美食有卓资熏鸡。

卓资熏鸡是国家地理标志证明商标，是乌兰察布市 卓资县的传统名食，在火车站品牌食物盛行的时代，伴着京包、包兰、包太线的绿皮火车，享誉华北各省、长城内外。其制作技艺被列入第四批内蒙古自治区级非物质文化遗产名录，成为带动当地餐饮产业发展的经典制作，也是开启你绿皮火车怀旧之旅的绝佳动力。

集宁十大名小吃？

1.蒙古族肉汤粥

他们的肉汤粥是十分特别，是在食用完手把肉(即手撕羊肉)后，用煮肉汤加大米熬成粥，清香无比，肉味十足，连屏幕外都充斥着满满香气了。

2.钢丝面

钢丝面是用玉米面制作出来的金黄细丝。一般和肉一起炒着食用或是配上羊肉汤食用。也非常细腻油滑，值得一试。

3.油炸谆脖

油炸谆脖是蒙古族喝奶茶用的小吃，是用面粉加糖、加鸡蛋、加酸奶后，再切成一份份的小棒形状，再用油炸制的。金灿灿的，也可泡入热奶茶中食用。

4.商都葱花饼

葱花饼是很常见的美食。做葱花饼和面的时候，还需要加盐和高汤，可以让面更有味道。当然还要撒些葱花下去。一份热腾腾的葱花饼咬伤一口，质地脆软，口感爽嫩，香!



5.草原土匪鸡

草原土匪鸡是用在大草原原生态生长的特产鸡为原料，油焖而成的。肉质肥嫩，味道鲜美，肉劲十足。而且营养还特别高、滋补养身，达到了视觉、味觉与营养的完美结合。

6.全羊宴

蒙古包怎么能少了烤全羊呢?蒙古全羊宴是将整只羊烤制加工后大盘子里，香味浓郁，吃起来肉味鲜美、汁味十足。除此之外，在进餐之前，还需要载歌载舞，朗诵祝词等，能得到如此厚待的宾客之礼，真让人宾至如归了。

1、乌兰察布马铃薯：乌兰察布市土壤多为沙壤土，土质疏松、透气性好，有利于马铃薯块茎膨大。日照时间长、昼夜温差大，有利于马铃薯营养物质含量的积累。

2、特色粗粮：豆面条、荞面饸饹、玉米发糕，随著人们生活水平的提高，都市里开始刮起了一股强劲的“杂粮”风，各种粗纤维食品走俏一时。超级市场里，不同品牌的饼干、面包、麦片、挂面纷纷打上了“粗纤维”的标志，宣布了粗粮细做时代的到来。乌兰察布以其独特的地理位置和自然生态环境，盛产各具特色的优质谷粮作物。

3、蒙古奶酪：奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。 奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。 生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。

4、蒙古韭菜：沙葱别名为蒙古韭菜，十分耐干旱，生长在乌兰察布市广阔荒漠的大草原上，属于百合科多年生草本科植物，因为它的外形很像初长的葱，又长于沙漠，故称沙葱。该地区选用沙葱所做出的包子美味鲜香，吃过难忘，被誉为“沙葱包子之乡”。

5、酸奶泡炒米：将炒米泡进奶茶里，奶茶边喝边续，炒米渐渐泡软，待奶茶喝够，再吃光碗里的米和茶。如果再在茶里拌上奶皮、奶酪和黄油，香咸甜酸，那种混合而奇妙的滋味非得亲口尝试才知道；也可在煮沸的肉汤里放进炒米，加点儿盐，和肉丁一起做成炒米粥；而牧民远行或放牧，炒米则是极好的干粮。



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