泉州美食特色美食 -泉州美食特色美食介绍

1. 泉州人气最旺的小吃？
2. 泉州有名的小吃是什么`？

泉州人气最旺的小吃？

福建泉州是一座比较受欢迎的旅游景城市，这里不仅景色优美宜人，还有很多当地的特色美食：泉州咸饭、土笋冻、满煎糕、牛肉羹、润饼、醋肉、肉夹包、四果汤、芋粿、鱼卷、肉粽、面线糊等。

泉州有名的小吃是什么`？

NO1姜母鸭

姜母鸭是发源于泉州的一道传统美食，“姜母鸭”不仅好吃，也是一种药膳，营养价值极高，尤其是在秋冬季节，吃姜母鸭正好，滋补强身，温而不燥。姜母鸭用红面番鸭作为主料，炒香然后加入老姜和米酒炖煮，步骤比较简单，姜母鸭肉质酥嫩，汤鲜味美。

NO2肉粽

肉粽是泉州特色小吃中的代表了，香甜可口，在全国都很有名气。肉粽和我们节日吃的粽子还是有很大区别的，糯米加上猪油和卤汁等等，然后加上卤煮肉块，香菇，练字等配菜一起包好煮烂，这种小吃油而不腻，金黄酥香，带着浓浓的糯米香。

NO3面线糊

面线糊在泉州也是很常见的一种小吃，由细面线、番薯粉做成的，里面加入了很多的配菜，比较常见的有大肠，小肠，还有虾仁和简单，醋肉等等，泉州人一般将面线糊当做早餐来吃，最好配上一根刚炸的油条。面线糊口感丰富，糊而不烂。