撒料一般就是孜然跟辣椒粉 还有一个酱料 酱料里一般就是甜面酱 跟孜然 再加上好多的食品添加剂 具体名字忘了 去当地的调料市场都有卖的 差不多十五块钱一斤 一斤料和一斤油 先热油 不要太高的油温 然后用水稀释甜面酱 倒到锅里熬一下 加入味精 糖 自己尝一下口味 抹到炸串上撒点孜然 辣椒 就行了
1、北舞渡胡辣汤
河南漯河特色胡辣汤之一,以肉多汁稠为主要特点,并且为***食品。
2、杠子馍
产自漯河北舞渡,是舞阳最著名的小吃,杠子馍底焦色泽金黄,厚达半寸,层层相包,可存数日之久,不霉不硬。
3、油旋馍
漯河特产油旋馍,是烙馍的一种。此馍吃起来外焦里软,咸香可口,是一种***喜爱的特色食品。
4、吴城回锅肉
河南漯河特色肉制品,以上等五花肉在密闭的容器中蒸熟或者是在加了精制调料的水中煮熟,放置冷却,然后切片经过爆炒,味道醇厚浓郁,香浓味美,肉质细腻结实,食之入味,唇齿留香。
5、吴城热豆腐
吴城热豆腐俗称“白马肉”,河南特色小吃。刚做好的热豆腐,色泽***如脂,韧而不硬。用豆腐刀切成不规则的四方块,淋上鲜红的辣椒,热豆腐爽滑筋道,豆香扑鼻。
6、吴城锅盔
吴城锅盔是河南省漯河市舞阳县吴城镇的特色小吃。吴城锅盔外表斑黄,内瓤松软,醇香适口,切口砂白,能久放,便携带。
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