第一当然1. 螺狮粉:螺狮粉是贵港非常有名的特色小吃,选用软糯的米粉,再加入肉丝、花生酱、辣椒油等食材,味道鲜美。
2. 贵港酸粉:贵港酸粉是当地非常有名的特色小吃,选用软糯的米粉,再加入肉丝、花生酱、辣椒油等食材,味道鲜美
3. 酸笋炒肉:酸笋炒肉是贵港的传统名菜,选用猪肉、酸笋,再加入姜片、蒜末等调料,口感酸辣。
4. 贵港熏肉:贵港熏肉是当地非常有名的特色美食,选用猪肉腩肉,再加入孜然、花椒等调料,口感香脆。
广西贵港有许多著名的特产小吃,以下是其中一些比较知名的:
豆腐脑:广西贵港的豆腐脑以其细腻的口感和独特的调味而闻名。它通常以软嫩的豆腐为主料,配以酱油、辣椒油、葱花等调味品,味道鲜美,受到当地人和游客的喜爱。
螺蛳粉:螺蛳粉是广西贵港的传统特色小吃之一。它以螺蛳为主料,配以米粉、辣椒、豆芽等食材,煮制而成。螺蛳粉汤汁鲜美,口感丰富,是一道独具特色的美食。
马蹄糕:马蹄糕是贵港地区的传统糕点之一。它以马蹄粉为主要原料,加入糖、花生等配料制作而成。马蹄糕口感软糯,甜度适中,是当地人喜爱的甜点之一。
贵港酥肉:贵港酥肉是一道以猪肉为主料的传统名菜。它选用猪肉腌制后,再经过炸制,使得肉质酥脆,外焦里嫩。贵港酥肉色香味俱佳,是一道美味的特色菜品。
贵港米粉:贵港米粉以其细腻的口感和独特的制作工艺而闻名。它选用优质的大米磨制而成,口感柔软,搭配各种配料和调味品,味道鲜美,深受人们喜爱。
这些都是广西贵港比较著名的特产小吃,如果您有机会去贵港旅游,不妨品尝一下这些美食,相信会给您带来美妙的味蕾享受。
特色糕点小吃,主要是以绿豆、细砂糖、麦芽糖、植物油等为原料制作而成。
桂平绿豆糕嫩绿莹润,犹如碧玉,吃起来甜而不腻,具有细嫩、甘滑、清香的特点。桂平绿豆糕尤以宏发祥绿豆糕比较有名
贵港,因为城内种植了大量的荷花,别称“荷城”。贵港,之所以称之为港,它是中国西部地区内河第一大港,西江黄金水道流经市境。关于贵港的美食,说起来也是让人唾沫不停的往肚里吞。
桂平猪脚粉、罗秀米粉
说到贵港,必须要说到桂平,桂平是贵港管辖的县级市。桂平的猪脚粉和罗秀米粉,不仅仅在贵港比较出名,外地人到贵港一定会想着吃这两种米粉。除了猪脚粉、罗秀米粉,贵港也有螺蛳粉、炒螺蛳粉、老友粉、狗肉粉、叉烧粉等等,每一样米粉都值得去尝试一下。
桂平狗肉
不仅仅是广西玉林人爱吃狗肉,其实桂林、贵港等很多地方都爱吃狗肉。在贵港,你也会发现很多的狗肉店,可以品尝到各种风味独特的狗肉。本地人对狗肉的吃法很多,花样不同,风味各异。红烧、红扣,或清炖、白切,生焖或者狗肉火锅。
腐竹
最爱吃的就是贵港的腐竹,每次有朋友出差到贵港,我总是让他帮买一箱腐竹回来。贵港的腐竹出口到国外,属于出口品质的,味道特别的地道,豆香味特别浓。最具代表性的就是社坡腐竹。
每一个贵港人心里都有自己最爱的美食,还有糍粑、粉饺、莲藕等很多好吃的美食,你最爱哪样?
贵港,位于广西壮族自治区东南部,西江流域中游,浔郁平原中部,是大西南出海通道的重要门户,中缅油气管道天然气管道终点。下面一起来看看贵港有哪些特色小吃吧!
1.水煮螺蛳粉
贵港本地水煮螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,它由软韧爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
2.肉糕
芋头糕是价廉物美的小吃,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。其味道酥脆,香气诱人。
3.香煎糍粑
把上好糯米蒸熟后,用力杵打,直到糯米饭全融,像棉团状,然后再取出糯浆做成圆团,放入平底锅煎制而成,地细腻柔韧、洁白晶美,更是色美味鲜,口感细滑沁甜。
4.粉饺
米粉皮包裹各式荤馅料制成的饺子。等到出锅蒸得香飘四溢时出笼,晶莹剔透,饱满圆润,浇上黄皮酱,其米香浓郁,味美爽口。
5.瓦煲饭
最经典的品种是腊味饭,腊味和瓦煲饭的搭配可称得上天生绝配。这种香味极具穿透力在花样繁多的各式煲仔饭中,腊味饭总是能够突围而出,把它的香味传得更远。
朋友们你们心动了嘛?
广西贵港好吃的小吃
1、荷叶饭
贵港的莲藕是出了名的,荷叶饭当然是少不了。贵港素有“荷城”的美称,自然“荷叶饭”也是贵港的一个特产,在当地很多饭店都会有这道美食,其做法也很简单,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成,吃起来有荷叶的清香,是很美味的一道特色美食。
2、炒田螺
炒田螺虽然说广西各地方都有,味道也不同,但贵港的炒田螺确实是有一番风味,而且贵港人喜欢吃田螺是出了名的,特别是晚上的夜市,炒田螺就是一道热门菜,刚炒出来的田螺到处都飘着令人垂涎的紫苏炒田螺香,肉肥嫩、吃起来味道鲜美爽口
3、肉糕
芋头糕是价廉物美的小吃,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。其味道酥脆,香气诱人。
4、粉饺
贵港传统的小粉饺的皮是以“生熟浆”所制成。“生熟浆”是以蒸熟的大米浆,加生米磨成的大米浆,混合搅拌后所得。米粉皮包裹各式荤馅料制成的饺子。等到出锅蒸得香飘四溢时出笼,晶莹剔透,饱满圆润,浇上黄皮酱,其米香浓郁,味美爽口。
5、米粽
在贵港一年四季都可以买到。 老少咸宜,绿豆猪肉粽选料多样,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,滑润爽口。
贵港的特色小吃有很多,以下是几种比较有代表性的:
1. 贵港米粉:贵港米粉以其细嫩爽滑、味道鲜美而闻名。贵港米粉配料丰富,有牛肉、猪肝、猪肺、猪肠、猪皮、瘦肉、肥肠、肥肚等等多种食材,口感丰富、营养丰富。
2. 粽子:贵港的粽子以糯米、红豆、猪肉、咸蛋黄等为主要食材,口感鲜美,外皮糯而不粘,内馅饱满。
3. 老友粉:老友粉是一种口感软糯、味道鲜美的粉条,常常搭配豆腐、猪肝、猪肠、猪肚等食材一起食用,口感独特。
4. 油炸花生米:贵港的油炸花生米口感酥脆、香甜可口,是很多当地人的最爱。
5. 沙茶面:沙茶面是贵港的一种传统特色小吃,以烧烤牛肉、花生碎、豆腐皮、沙茶酱、黄豆芽、大葱和辣椒等为主要原料,口感香辣鲜美。
以上是一些比较有代表性的贵港特色小吃,当然还有其他很多好吃的小吃,也欢迎您去贵港品尝。
第一反应我就会想到东龙酸粉,因为从小就喜欢吃,小时候印记的那种味道是无法忘记的。来到广西贵港市东龙镇,如果不尝试一下这道米粉中的极品,你可算是枉走广西一遭了。东龙酸粉属“腌粉”类,所***用的米粉扁而宽,外观如“河粉”。作为“腌粉”,东龙酸粉与其它地方腌粉有所不同,首先米粉做工来自纯手工,其腌料既香又酸。现在这样手工相传的工艺经典酸粉越来越少了,不过在东龙您只要花上四五元,就可以一尝这道酸粉中的佳品了。在东龙都是说酸粉的,说米粉可能就是想到桂林米粉了。店家要是能注意点卫生,戴塑料手套操作,那就更好了。
你好,如果《舌尖上的中国》让小编推荐最具特点的贵港美食,小编会推荐一下几样:
1、桂平香辣糟,这种糟用来送饭送粥,或当作佐料制配宴席佳肴,都很开胃。据说清末太平天国农民起义军在金田、紫荆、江口一带活动时,由于当时的农民生活比较贫困,没有酒肉招待客人,所以当地家家户户都准备了香辣糟,盛情招待义军。做法考究,又有故事,小编觉得非常适合《舌尖上的中国》这类纪录片了。
2、浔江鱼,味道特别鲜美,很受喜爱,有“不吃浔江鱼,就没有到过贵港”的说法哦。真正能够称得上广西三宝之一的桂平“浔江鱼”,是特指两种鱼: “三来鱼”,它是一种季节性的咸水鱼;“清楞鱼”,是浔江水系,马皮乡清楞河的鱼。只有这两种鱼才算是真正的“浔江鱼”。贵港有很多***人《舌尖上的中国》可以挖掘***人的故事。
3、糍粑,可以水煮着吃,也可以煎着吃,质地细腻柔韧、洁白晶美,更是色美味鲜,口感细滑沁甜。传统小吃,有味道!
贵港的饮食以桂系风味为主,兼有壮族、瑶族等少数民族的特色小吃,具有鲜明的地域特点。贵港当地的菜肴选料讲究、制作精细,在烹调技法上深受粤菜的影响,口味以鲜、香、麻、辣为主,著名的桂平浔江鱼就是贵港最具代表性的佳肴。 贵港小吃也极具特色,热闹的夜市上,各种口味的美食琳琅满目,炒田螺、螺丝粉、烤鱼、绿豆沙、桂林米粉、海鲜粥香气四溢,无论是匆匆过客,还是精明的食客,都难以抵挡这美味的诱惑,除了大快朵颐一番再无其它选择。贵港一带的浔江水产非常丰富,几乎每个餐馆酒楼都会特别推荐浔江鱼这类菜肴,味道特别鲜美,很受喜爱,有“不吃浔江鱼,就没有到过贵港”的说法。贵港美食罗秀米粉罗秀米粉具有悠久的历史,清末民国初期就已成名。其手工制作工艺独特,以其山区特有的水质,配以当地所产的优质白米精制而成。整个生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉皮、摺粉皮、切粉丝、扎米粉等。贵港藕粉
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