池州有什么特色美食 -池州有什么特色美食吗

1. 安徽池州市有哪些美景和美食？
2. 安徽的池州有哪些著名小吃？

安徽池州市有哪些美景和美食？

黄公酒

源于唐朝池州府杏花村黄公酒垆，当年酿酒***黄广润取“香泉井”(又名“黄公井”，此井现保存完好)之水，以秘技酿成此酒，其色泽纯净，香味醇和，口感纯正，回味悠长，堪称酒中奇葩，深受江南一带官宦人家及普通百姓的青睐。

阮桥板鸭

阮桥板鸭加工历史悠久。正宗阮桥板鸭每年开春育苗饲养，立冬时宰杀，经过祖传工艺腌制一个月以上，再自然风干，工序有十二道之多。食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中、味鲜醇香，诱人食之。“阮桥板鸭”是池州美味一绝。正宗的“阮桥板鸭”为纯手工制作，纯绿色食品，不加任何添加剂，每年冬季临近年关才上市。***用当地品种鸭即“齐毛鸭”（大雁和野鸭的杂交品种)为原料。这种鸭不喂食任何饲料，而是经人工田野放牧，以田螺、鱼虾、昆虫、青蛙、稻谷为食，不易生病，营养价值比普通鸭高。

必胜板栗

必胜板栗产自于贵池区梅村镇必胜村，本地俗名“北冲王板栗”，因其中秋节时分才成熟，又被誉为“中秋板栗”，是历代封建王朝的贡品，在宋仁宗年间首作池州贡品而名扬天下。如今该栗主要以野生为主，年产约25吨，其栗特点是粒大饱满，浑厚光亮、肉质脆嫩甘甜，著名林学专家张良富教授曾品尝赞道：品质独特、口感厚润、质地细腻。

山焦枣

山焦枣产于贵池市棠溪乡西山村，始于五代十国，至今已有千余年的历史。据《贵池县志》记载，从宋仁宗天圣年间（1023--1032）起，西山焦枣就是贡品。西山的枣林大部分坐落在海拔400米以上的山地上。这里土壤疏松，云腾雾涌。生产的青枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大，形似冬瓜，故又称冬瓜枣。西山焦枣***用传统的制作工艺，先蒸后烘，反复多次，有利于维生素的保存。

东至麦鱼

　　麦鱼一种小型名贵水产品，与驰名中外的庐山石鱼为同一种类，因其形小而似麦粒，又值麦收季节盛产此鱼，故名。东至县麦鱼有两种：吻虎鱼和克氏吻虎鱼，以前者为主，占总产量85％以上。

我是池州石台人，我们那里主要的美食就是家乡红烧土鸡，红烧肉，家里自己腌制的酸菜烧鱼，富硒米纯天然无公害，土灶锅巴，美景也很多，我们家乡有逢来仙洞，鱼龙宫，牯牛降，秋浦河漂流，醉三也，百丈崖，这春天有油菜花开都上央视新闻了，另外还有农耕节…………，因为我的家乡地处山区，所以好玩的地方有好多的，也希望有更多的朋友光临我们池州石台。

安徽的池州有哪些著名小吃？

安徽的池州市，是个很有意思的地方。它别名秋浦，听起来很是文艺清新，自古素有“千载诗人地”之誉。据说诗仙李白就曾三上九华、五游秋浦。而池州的小吃，也别有一番风味。

池州小粑

清晨穿梭在池州的大街小巷，可以见到一个个简陋的小摊前，三五围站着排队客，眼巴巴等着新出炉的池州小粑。

池州小粑是当地一种传统小吃，做法并不复杂，就是面粉裹上萝卜丝、粉丝、腌菜、豆沙等各种馅料制成，却是池州人餐桌上必不可少的一味早点。好像只有吃过了一口池州小粑，这一天才能真正宣告开始。

七都臭豆腐

七都臭豆腐产自池州市下石台县的七都镇，小小一块臭豆腐却能量惊人，和七都镇的美女一起名扬四海。

一个是极致的美，一个是极致的臭，这地方的两大特产还真是令人忍俊不禁。

臭鳜鱼

安徽人对“臭”一味颇是执著，吃过了七都的臭豆腐，还有青阳县大名鼎鼎的臭鳜鱼等着你。

臭鳜鱼在当地有个别称：桶鲜鱼，因制作过程中需要将新鲜鳜鱼在木桶中腌制而得名，其特色是“闻起来臭，吃起来香”讨厌这种气味的避之不及，好这一口的则喜欢得不得了。

九华素饼

九华素饼用九华山上的绿豆粉、素食、黄精制成，其中最值得一提的是“黄精”，这是九华山上特有的一种草本植物，肉质肥嫩，添加后能让素饼的口感更加油润清甜，同时闻起来还有一种淡淡的草木清香。

陵阳豆腐干

外地人知道陵阳豆腐干的不多，因为制作工艺和保鲜期短的关系，一般只有在当地才能尝到。单为此物，也值得前往一趟陵阳。

这种豆腐干选用上好大豆与精制蚕豆酱制成，色泽乌黑光亮，入口酱香馥郁，十分有嚼劲，配茶、配酒都是再好不过。

池州的特色小吃非常多，有阮桥板鸭、七都臭豆腐、九华素饼、徽州裹粽、山粉圆子、冻米糖、九华素斋、玫瑰酥、菜糕、葛公豆腐、腊八豆腐、陵阳豆腐干。

山粉条烧肉：山粉条烧肉是池州当地特色家常菜系之一。粉条搭配土猪肉适合各年龄层食用。去当地旅游不可错过的菜系之一

九华素饼：九华素饼是安徽九华山著名的汉族小吃，当地知名特产，是用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作。九华素饼外皮酥脆不油腻，加入九华山的野生黄精，不是调味剂，而是生长在九华山上的一种百合科草本植物，肉质肥大。

七都臭豆腐：七都臭豆腐是安徽池州的传统名吃，有着非常悠久的历史，还有着非常优美的传说。其制作方法十分精细，选用优质的黄豆为主要原料，***用传统的制作方法制成豆腐，最后发酵制作而成，食用的时候配以辣椒，吃起来十分美味。

阮桥板鸭：阮桥板鸭是安徽池州的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用齐毛鸭为主要原料，立冬时宰杀，经过祖传工艺腌制一个月以上，再自然风干，工序有十二道之多，所制作出来的板鸭口感劲道，肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味道鲜醇。

我个人偏向于喜欢吃咸的小吃，因为一边吃着小吃，一边喝一点小酒，那真的是人生惬意。白酒中我最喜欢酱香酒白酒，如东方国宾酱酒，酒体丰满，醇厚顺滑，酱香突出，回味甘甜，最重要的是喝了不上头，晚上喝了，第2天上班不影响。