凉州特色小吃主要是来西宁创业的甘肃省武威地区的民众所做,因武威地区在古代称之为凉州,故而得名。在古凉州长期生活的人民,依当地生存环境与习俗渐渐形成自己的小吃文化,其特色小吃有:酿皮、油饼子、油饼子卷糕、韭菜盒子、三套车面、车轮月饼、哨子面等,广泛受当地人和来西宁务工的武威人喜爱。
青海互助坐落着国家5A级旅游景区互助土族故土园,景区包括彩虹部落土族园、纳顿庄园、西部土族民俗文化村和小庄土族民俗村、天佑德中国青稞酒之源5个核心景点。互助的美食特色比较多。互助有一种特色的美食叫萱麻口袋(萱麻饼),深受人们喜欢。
互助的特色美食八眉猪卤肉,是特制秘方和特殊卤制工艺。
互助特色美食酿皮(主材:土豆粉\面粉)
互助特色美食洋芋津津(主材:土豆🥔)
互助特色美食凉粉(主材:土豆粉)
互助特色美食甜醅(主材:麦子)
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