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1、食材的准备
要拍摄美食,必然涉及食材的准备。食材运用于***拍摄必然不同于平时家常做菜。首先食材要上镜必须新鲜干净,色彩鲜艳,而我们家庭平时吃的可能主要关注健康,对食材的外形色彩要求不是那么高。再者就是拍摄时间的限制,例如,刚从冰柜里拿出的冰激凌形态完好,色泽诱人。然而稍微过几分钟,也许镜头下就是一滩融化的奶油了。所以考虑到时间限制,有必要在拍摄现场多准备几份食材,以备不时之需。
2、拍摄器材的准备
1)单反相机
好***的关键永远不是后期,而是素材。很多美食***,都是用单反拍的。大部分美食***为了唯美的效果,让背景看上去有虚化的感觉。这种虚化效果需要借助于大光圈。虽然手机也出了大光圈手机,但跟专业的相机相比,拍出来的效果还是有很大差距的。
2)微距镜头
食材的局部特写更有利于突出食材的表面纹理特征,所以需要巧妙地配合景别和镜头,使食材的形态和纹理得到充分表现。然而受到食材体积和高度的限制,普通电影镜头很难在贴近食材的时候聚焦,而35mm以下的广角镜头虽然能在一定的距离之外拍摄到食材的全貌,但也会因为变形严重而失去画面的美学意义。因此在实际的短***拍摄中,需要使用微距镜头。
3)小摇臂
微距镜头解决了我们拍摄食材全貌和局部特写画面时的困扰,然而对于有些食材,例如薄饼、鱼肉片、披萨等,它们几乎没有厚度,所以要拍摄它们的表面特征,最好的方式就是让摄影机从食材上方入手,这时候就要用到小摇臂,大概长2-3米可调节任意高度和角度,轻松实现俯拍以及对景别的控制。
4)相机兔笼
很多小伙伴看到这里就想问,用相机拍***为什么要买兔笼呢?我们都知道相机本身是有丰富的接口和强大的扩展性的,但是像单反和微单这类相机是用来拍照的,所以在机身上就没有了复杂扩展接口了。
那随着相机具备***拍摄的能力越来越强,很多个人和小型工作室都开始用相机拍***,这时候我们就需要一个东西,来加载拍***需要的其他配件,比如麦克风、补光灯、监视器等等,兔笼就应运而生。
用手机就可以啦,买个微拍和广角镜头,再买固定器、手持云台和打光灯就可以了。剪辑的话使用剪映配合Videoleap就能做到大部分的剪辑功能了。希望这个能帮得住大家。
你好,我是小范,非常高兴能回答你这个问题
哦,就是你拍美食的话,用哪种手机哪种相机比较好呢?
现在来说的话比较推荐就是那种高像素的手机就可以啊,比如说那种苹果,或者是现在新推出的一些华为手机啊,小米手机像OPPO手机啊,现在像素都是非常好的
刚开始的话,没必要用那个相机,相机的话,他是你等后期的话比较专业了之后再买相机就可以
任何相机都可以拍,半幅的、全幅的,小巧点的:索尼黑卡RX100M5A,半幅的:微单富士XT-20和XT-30,佳能200D…重要的是后期调色,尤其是会PS或LR,能使用手机APP调色更好,方便发贴。又及:能换镜头的多考虑一下,大光圈镜头50/1.8的,50/1.4的。
软件得话,我推荐黄油相机!
有很多叭~比如各种馅的团子~味道应该很美味的说~
还有福寿锅~也素一道美食~有点像中国的火锅~不过里面只有偏见汤汁不像中国的火锅大量的汤汁~
章鱼丸子~味道也素超好的说~都素人气美食的说~
说到二次元美食,就想到从美食番里面找素材了。
中华小当家中里的大魔术熊猫麻婆豆腐
小当家当时做的这道菜直接惊艳到在场的所有人了,因为这道菜真的就像变魔术一样,直接整块摆好后,把下面的竹叶全部拉出来之后,豆腐就自动切块了,而且下面还流出了红色的液体,到这里这道菜才算是完成。
菜品中有白色豆腐和黑色豆腐,白色豆腐跟我们平常的一样,不作说明。黑色的豆腐是用黑砂糖和黑豆所制,口感偏甜。
在评委们品尝这道菜的时候,完全是汗流浃背,而且评价说足够烫。
据说吃麻婆豆腐,需要具备三个要素。一个是麻,一个是辣,还有一个就是烫,三者结合才是麻婆豆腐的精髓。保证爽得你不要不要的!
卫宫家今天的饭中的除夕荞麦面
这部属于fate系列的番剧,不同于以往的是,这是一部纯美食番,你没看错!而且这部美食番真的可以说是细致到恐怖,片中的每一部美食的制作步骤都会在片中展现。下面我们看一下这道除夕荞麦面在片中的制作步骤吧!
酱油调料就是拿来做面汁的东西,是味道的基础哟~
1.先将味淋放入锅中使其沸腾
2.沸腾后改为小火,加入砂糖
3.加入酱油,小火加热
4.出现浮沫后关火,将浮沫撇出
5.自然冷却后即完成
配菜
海带:提前泡好,放入锅中煮沸后捞出
鲣鱼干:煮过海带的水调成小火加入鲣鱼干,煮30-40分钟后将汤汁滤出
长葱:切碎即可
油菜:煮熟即可
鱼糕:切成8MM左右的片
炸虾
煮面
最后将之前准备的配料和炸虾天妇罗放入!制作完成!看着真的是很美味,不过制作过程还是很繁琐的。嘛,不过,精工出细活嘛,好吃也是有好吃的原因的。
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