于都县特色美食：于都县的特色菜

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• 1、于都特产有哪些

于都特产有哪些

于都特产丰富多样，包括峡山道菜、***茶、于都柿子、于都梾木油和于都肉皮等。 峡山道菜：这种特色食品仅产于于都县罗坳镇峡山山区。村民们遵循传统手艺，将大蔸菜晒干后，加入辣椒、精盐和植物油等调料，经过长达一年的腌制，制成味道甘甜、香气扑鼻的道菜。

于都的土特产丰富多样，峡山道菜以其独特的风味深受喜爱，岭背柿饼则因口感醇厚闻名遐迩。梓山酱油色泽鲜亮，是烹饪佳品，而***山绿茶则以其清香四溢、回味悠长而著称。禾丰珍珠粉细腻滑嫩，高山青草奶则富含营养，仙露青梅酒则以独特的口感受到消费者的青睐。

于都县拥有丰富的土特产和独特的饮食文化，其中包括：峡山道菜： 以大蔸菜为原料，***用传统工艺与现代科技制成，富含氨基酸和维生素C，具有开胃健脾的功效，是绿色保健食品。岭背柿饼和梓山酱油： 分别以柿子和大豆为原料，历史悠久，品质优良，被誉为传统特产。