衡阳有哪些特色美食 ,衡阳有哪些特色美食小吃

1. 衡阳菜十大招牌菜？
2. 湖南衡阳有什么特色小吃？
3. 衡阳美食推荐？
4. 湖南衡阳祁东十大名菜？

衡阳菜十大招牌菜？

NO.1:鱼粉

衡阳传统美食，汤汁浓厚、味道鲜美。

NO.2:茅市烧饼

衡阳特色小吃，焦香可口、味道香浓。

NO.3:鱼头豆腐汤

衡阳特色美食，味道鲜美、营养丰富。

NO.4:嗍螺

衡阳特色小吃，味道鲜美、爽口宜人。

NO.5:坛子菜

衡阳特色美食，香脆咸辣、酸甜可口。

NO.6:炸椿卷

衡阳传统小吃，焦脆香酥、鲜美可口。

NO.7:打鱼丸子

衡阳传统小吃，味道鲜美、风味独特。

NO.8:口味牛蹄

衡阳特色小吃，牛蹄软糯、香辣味美。

NO.9:酥薄月饼

衡阳传统小吃，香酥可口、油而不腻。

NO.10:臭豆腐

衡阳特色小吃，外陋内秀、百吃不厌。

第一道菜是玉麟香腰。是最有特色的一道名菜。多种小吃搭配成一碗，层层堆砌，形似宝塔，味道多样。

第2道菜是鱼头豆腐。吃鱼头和豆腐一起熬制，汤汁成乳白色，鱼肉鲜嫩，营养价值极高。

第3道菜是土头碗。我们总共有7层，从下至上分别为红枣，虎皮蛋，红薯丸子，黄雀肉，草鱼丸，土蛋片，木耳肉片。

第4道菜是渣江***羊肉。是以猪头肉配，尾巴狗桂皮，一同熬，成肉汤待用，再加上荷拆皮一起制作而成的。

5道菜是杨桥麸子肉。用上等的五花肉加与糯米，大米，红曲米盐等调料而成的。

6道菜是石湾脆肚，呼吸声的猪肚配以佐料翻炒至于然后出锅装盘。

第七道衡阳唆螺，那天诺语言和酒草，然后再加入多种佐料，放入清汤锅中盖煮，味道鲜美。

第八道菜衡阳麻辣肚丝，把玉兰骗死，那就是下锅爆炒，然后加入肚丝一起炒，再加入各种佐料即可。

第9道菜南岳豆腐煲。把油豆腐，肉末，香菇制作而成的。

10道菜东坡肉。上等五花肉经过佐料加工制作而成的。

湖南衡阳有什么特色小吃？

排楼汤圆

排楼汤圆是湖南衡阳的传统特色小吃，选用大米为主要原料，***用传统的制作工艺制成汤圆，再配以五香粉，白胡椒粉，葱花，所制作出来的汤圆汤清色白，汤圆柔软，味微辣

衡阳美食推荐？

玉麟香腰：制作工艺特别复杂，使用的时效也很。

霉豆腐：味道是香辣的，颜色比较鲜艳。

荷叶包饭：选择上好的荷叶将炒饭包在里面吃。

观音笋：使用肥壮的小竹笋制作而成的美食。

常宁凉粉：很滑弹吃的时候可以直接切成片或者条状再拌一些佐料，口感很清爽，可以直接凉拌着吃。

湖南衡阳祁东十大名菜？

祁东县，隶属湖南省衡阳市，地处衡阳市西南部、湘江中游北岸，东西狭长，北高南低，总面积1872平方千米。十大名菜分别是祁东冰莲、祁东全鸡、祁东红烧扣肉、祁东水煮烟笋、祁东一品肉丸汤、祁东红烧脚鱼、祁东大片羊肉、祁东红烧全鱼、脆皮鸭、丸子汤等。

1、炸椿卷，炸椿卷是衡阳传统小吃。味道焦脆香酥、鲜美；

2、泡椒响螺片，味道柔嫩清鲜，微麻辣；

3、口味金牛蹄。

4、开屏武昌鱼，这道菜造型美观，质地细嫩，鲜香微辣；

5、鱼粉，鱼粉味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃；

6、渣江“***羊肉”；

7、海蛋，海蛋是衡阳特具地方传统习俗的一道风味菜，也是宴席和年夜饭不可或缺的一道菜；

8、衡东土菜，衡东土菜是有独特地方性口味的菜肴，以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广；

9、衡阳打鱼丸子，味道嫩滑鲜美，又爽口又有嚼劲；

10、渣江米粉，渣江米粉源自琼瑶的故乡衡阳县渣江镇，是现榨现吃的鲜粉。

分别是1豆腐墨鱼丝.2炖鸡.3猪脚.4羹汤（分甜咸两种.甜的是用板栗，桂圆，葡萄干等制作。咸的是用鸡杂等制作。）

5 盘蹄肉（扣肉底下放香芋或者是其他.有时扣肉不切开，一个半圆扣在碗上。）

6猪肚（蒸或炒）

7丸子（用猪肉和米花做成。

8粑粑（油豆腐里面加馅.馅是用猪肉，红枣葡萄干做成。

9曲米鱼（用红曲米和佐料腌制后蒸熟。）

10大杂烩。