虾子特色美食 -虾子特色美食图片

1. 圆子美食记圆子是如何做大虾美食的？
2. 一整袋的烤大虾怎么做成美食？
3. 口味龙虾和油焖大虾哪个好吃？
4. 巴爷大虾里面的那个小吃叫什么？
5. 王婆大虾的做法？

圆子美食记圆子是如何做大虾美食的？

大虾美食—香辣虾

用料

虾500g；干辣椒10只；大蒜5瓣；豆豉老干妈2勺；麻椒2勺；姜5片；桂皮1片；香叶2片；八角2个；盐一丢丢；糖1勺；生抽2勺

做法

把蒜姜切片备用，干辣椒，桂皮，香叶，花椒，八角洗净备用

把虾洗干净备用。因为虾是活的，下不去手挑虾线，等了半天也没死，所以…就这样吧！

把小料们用少许油炒香，盛到小碗中待用

最后，在锅里咚咚咚倒油，爱油腻的就随意放，不爱油腻的放少许，以不糊为基准。

把虾放进去炒至变色，虾很容易就红了的。然后把刚才的小料放进去，一起翻炒，加入2勺老干妈豆豉，按口味加入一些汤，2勺酱油，一起翻炒。

炒2—3分钟，出锅，即食。

一整袋的烤大虾怎么做成美食？

大家好，我说奋青小腾。我觉得香辣虾挺不错的，接下来把香辣虾的做法分享给大家。

1.准备好虾，辅料红绿尖椒配色，香辣酥。

2.将虾倒入锅中七成油温炸至金黄捞出备用

3.锅中倒入适量清油放入辣椒 葱姜爆香，加入香辣酱(超市可以买到)炒出红油，把虾和香辣酥还有红绿尖椒倒入锅中翻炒几下，加入适量的盐(盐不能加入太多，因为香辣酱是咸的)再加入适量鸡粉炒匀即可。

一道在家简单易做的香辣虾就制做完成啦！

我是奋青小腾，请大家多多支持，多谢。

1把青虾头尾分开，用刀在虾背开一刀，取出虾线【虾肠】。

2用刀在虾肉上斩几下，防止烤制时虾肉收缩卷起。

3在虾肉上喷一点料酒，撒一点胡椒粉和少许盐码一下底味。

4虾头汆一下水，防止搁置时间长会变黑。

5锅中放少许油，加入洋葱末，姜米和蒜米煸香，再加入一勺高汤【没有高汤加水】，再调入番茄酱、海鲜酱和蚝油，烧开收汁熬成调味酱。

6将虾子摆放在酥皮上。

7在酥皮上刷上蛋液，按虾形将其分开，虾肉上放上熬好的调味酱。放入烤箱190°c烤20分钟左右。

8烤好的酥皮虾。

大虾，往往是海虾。

海虾有船冻，也分生动熟冻。

还有一种特别有风味，直接晒，带有海鲜独有的酵香。

烤制也很棒，烤的过程有一种特殊风味，焦香，有点像炸，叫美拉德反应。

所以吃的话，清蒸微波吃原味

或者几只放汤里掉鲜。

也可以当零食直接吃，当然看卫生水平。

口味龙虾和油焖大虾哪个好吃？

它们的味道都不一样

1.口味龙虾🦐：主要以小龙虾制作成，口味又辣又香，色泽红亮，非常滑润。

2.油焖大虾🦐：是邮箱咸甜辣四种味道相辅而成，让人回味无穷！色泽枣红亮丽，香味诱人，又香又嫩，微甜，有润非常适口😍！

在下认为这两种都非常好吃！这是按照自己的口味来的。

油焖大虾和口味虾都好吃

油焖大虾属鄂菜,滋味，鲜咸宜人,此菜色泽枣红，味香飘逸，鲜嫩微油润适口。初加工时，鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙线和头部的砂包；焖的时间要严加控制；至虾段成熟、入味即可。口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。是湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮，香辣鲜浓.

龙虾和油焖大虾哪个好吃？

龙虾的肉比较鲜嫩，适合刺身，还有清蒸，还有煮粥，都觉得很鲜美，口味龙虾属于比较鲜嫩那一种，适合老年人孩子吃，年轻人还是喜欢比较入味儿的的，或者是油炸的油焖大虾，正适合年轻人的口味先填，也有的放一点醋酸甜口，有条件过年的时候或者是去酒店，这两种都要上一道菜，满足一下味蕾

1、油焖大虾：传统的油焖大虾是一道鲁菜，一道历史悠久的名菜。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。

2、口味虾：是湖南省著名的传统小吃，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

二、材料不同

1、油焖大虾：大对虾、小龙虾或基围虾做主要食材，因主食材不同，做法也有所不同。

2、口味虾：主食材小龙是虾，配料干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，料酒，花椒等。

三、味道不同

1、油焖大虾：使用鲁菜特有的油焖技法，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。使用鄂菜技法，菜品色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。

2、口味虾：以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣

巴爷大虾里面的那个小吃叫什么？

材料 主料：大虾面包糠面粉 辅料：包菜沙拉酱（或其它蘸酱） 做法

1.大虾去头，拔出下线，肚子上面轻轻划几刀，再在案板上向从虾背向下摁几下，这 样就可以使虾子变直

2.依次给虾子抹上面粉，蛋液，面包糠

3.中火加热油锅，将虾放入煎至金黄后拿出，完成

王婆大虾的做法？

1、把大虾剪掉须、爪和眼睛，挑去虾线，将虾洗净，在背部划一刀，加料酒、盐腌制。

2、煮熟玉米，切大块，土豆去皮切条。

3、葱切段，姜、蒜切片，取香锅底料里的油取出备用。

4、锅内放油，放土豆炸至微微发黄后捞出。

5、虾用毛巾吸掉水分后，放锅内炸至金***捞出。

6、锅里倒油，加葱、姜、蒜煸香，加两大勺香锅底料煸炒出香味，加土豆、玉米继续煸炒，沿锅边喷入料酒，加虾继续煸炒，加味精及适量开水焖一会，出锅前倒入底料中的红油，搅拌均匀，撒少许蒜苗或香菜即可。

王婆大虾，是一道色香味俱佳的小吃，以其精致的制作工艺和鲜美的口感备受人们喜爱。以下是王婆大虾的制作步骤：

所需材料：

大虾、重庆麻辣火锅底料、姜末、蒜末、醋、酱油、料酒、小葱、花椒粉、香油、白芝麻、清水

制作步骤：

1. 将大虾清洗干净，在腹部用刀沿着背线剖开，去除虾肠，用清水浸泡30分钟，让大虾入味。

2. 将姜末、蒜末、重庆麻辣火锅底料、料酒、酱油、醋、水混合在一起，调成调味汁备用。

3. 在热锅中加入适量食用油，放入姜末、蒜末煸香，加入调味汁，搅拌均匀，放入适量清水，加入少量盐，再加入花椒粉，加盖煮沸。

4. 将大虾放进锅中，煮5分钟左右至熟透，关火后加入适量香油，小葱花和白芝麻，再煮2分钟，让汤汁混匀，即可上桌。

小贴士：

1. 选用鲜活新鲜的大虾，洗净后再泡上半小时，入味后变得更加鲜美。

2. 调味汁的比例需要根据口味喜好稍作调整，口感太辣可适量增加水和醋，太酸可增加糖和盐。

3. 大虾煮的时间不宜过长，容易变老，影响口感。

4. 最后加入适量的香油，小葱和白芝麻，可以让整道菜更加香气十足，口感更加美味。

王婆大虾是一道既可以作为美食大餐，又可以作为小吃消遣的美食佳肴，制作过程较为简单，不过口感极佳，受到了很多人的喜爱。