王朝特色美食 -王朝特色美食有哪些

1. 中国各种特色美食是逐渐形成于哪些朝代的哪一时期？中国历朝历代各个时期分别吃什么饭菜水果？

中国各种特色美食是逐渐形成于哪些朝代的哪一时期？中国历朝历代各个时期分别吃什么饭菜水果？

说起饮食就不得不说美食界的鼻祖伊尹了，伊尹是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人。他创立的“五味调和说”与“火候论”，至今仍是中国烹饪的不变之规。他“教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之河”，在中国烹饪文化史上占有重要地位，被中国烹饪界尊为“烹调之圣”、“烹饪始祖”和“厨圣”。《河南杞县伊氏家谱》从夏末至清，历三千四百多年，且中无缺失，实在是个奇迹。大家有机会可以去一河南省开封市杞县伊尹故居，去现地学习感悟古人的饮食文化

关于美食的形成有传承，更有创新，以当前对历史的研究无法给出确切的回答！

自从火的使用开始，人类就热衷于美食了，人们结合所生长的环境，不断开发新品，至今已有六万多种，地方菜系东西南北各有特色，不止八大菜系、十大菜系，太泛了，任何一个地方菜系就能出一本巨著！

北京烤鸭，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，[祈祷][烟花][烟花]肉质肥而不腻，外脆里嫩。相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种[烟花][烟花]