我的家乡属于北方平原地区,有历史的有名小吃还是有几样的:下面我来给大家介绍:如有老乡看到我没有想起来的有名小吃勿喷,你可以添加咱们的家乡吗,都是为了提高家乡知名度,各抒己见。
冀州区的铁锅焖饼.枣强县的鞋底烧饼.故城县的熏肉.衡水湖烤鸭蛋.枣强县流常豆腐脑.深州市的酥糖.还有小巨鹿的熏肠。欢迎全国各地的朋友来衡水投资游玩。笑迎八方客,诚交天下友。
本人大学就是在衡水上的,衡水学院,上大学食堂吃腻了就自己骑自行车出去找好吃的,衡水羊汤非常出名,羊骨熬汤,一碗羊杂,放上韭菜花腐乳盐胡椒粉孜然粉葱花香菜,那时候一碗羊杂11块钱,再要半斤烙饼,跟在学校吃饭价格差不多但是比食堂好吃多了,我经常去的就是中华大街和平路交叉口路边小树林羊汤,家忆花也好喝就是太贵,现在小树林换地方了改名叫昌玲羊汤当然价格也贵了不少。还有就是流常老豆腐大饼卷肉,10块钱一个饼卷,一碗老豆腐,吃的肚子蹦蹦的,衡水大街到处都是,随便找一家就很惊艳,推荐大家去衡水了一定要尝尝,绝对不虚此行!
衡水特色美食之深州过油炒饼
衡水市所辖十来个县市,因民风,民俗的差异,各个地方的餐饮美食也不尽相同,各个兄弟县市都有其特色美食,比如,饶阳豆腐脑,金丝杂面,武邑扣碗,武强酥鱼,枣强的鞋底儿烧饼,景州的粉玍达,冀州的焖饼......
我的家乡是深州,特色美食也很多,比如深州铜火锅,宓二烧饼,深州杂烩菜,深州过油肉带汁,廋肉带汁,老***清炖牛肉,润家庄烫面饺,于科豆腐脑,前磨头的大饼卷肉,双井大集的白皮烧饼,菜市场附近的天津包子等等,其中在深州以外吃不到的,吃完还可以要一碗清汤的就要说说老深州过油炒饼了。
居住在深州的老人们都知道,过油炒饼是一道美食,会做的也就几个有几个饭店了。
临近中午了,肚子咕咕作叫,与其不能做过美食家,就做个吃货吧,寻找身边的美味,舌尖上的中国,在脑海里一闪而过。
电话响了,有老友约酒,去离家不远的饭店,要了两个小菜,一瓶酒,两个人,天南地北,五湖四海,古今中外,喝着喝着酒瓶底朝天了。
服务员有什么主食啊,大饼,饺子,面条,米饭,稀饭,焖饼,炒饼......
来半斤过油炒饼分两份,再来点蒜瓣,弄两碗清汤。
等待的时间总是漫长,剥好蒜瓣,炒饼姗姗到来,饼丝有筷子粗细,不沾不连,一根一根的,色泽金黄,蒜薹碧绿,鸡蛋白黄,豆芽绿白,淡淡油香,吃一口,劲道有力,有嚼劲,再吃一口,饼的香气,菜的香气,鸡蛋的香气充斥着味蕾,吃口蒜,吃口饼,那叫一个得【dei】。
这时清汤也端了上来,其实就是炒饼出锅后,在锅里放水烧开,加点油盐酱醋,飘点菜叶,上面有点油花。吃完炒饼,喝碗清汤溜缝,摸摸肚子,结结实实得饱了。
如果说老深州过油炒饼的魅力在于食材的美妙搭配和厨师的精湛技艺,那么只有吃过的人才会深深眷恋着它的味道。
不知道什么原因, 这道美食只留在了深州这片古老的大地上!
衡水的特色小吃,还是不少的。
饶阳的豆腐脑,再来根麻塘,一顿早饭就解决了。
枣强县的鞋底烧饼,吊炉考出来的,又香又脆,吃了还想吃。
故城县的粉疙瘩,味道也是棒棒哒!
冀州焖饼
冀州焖饼是河北省传统的汉族面食小吃。色泽黄亮,筋道松软,不粘不连,滋味香醇。冀州人有二月二吃焖饼的习俗,象征着烙干大田不生虫。
最正宗的焖饼,是用纯手工擀制千层烙饼,切成饼丝,配以精致菜料,菜熟之后,放进饼丝,上锅盖,用菜的余温,闷热饼丝。出锅前稍一调制,就能吃了。十分美味!
武邑扣碗
也叫武邑八大碗。是由东坡肉,瘦肉,肥肉,排骨,肘子肉,丸子,米粉肉,杂烩肉组成的。武邑吃席必备!
饶阳金丝杂面。
这是当年给皇帝佬,进贡的贡品,绝对的御用
金丝杂面属于绿豆面。绿豆、小麦、芝麻磨成细粉,用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团,将面团擀成薄纸一样的大面片,略凉至不干不湿,折不断,卷不沾时,叠起切细丝。
每个地区都有自己的历史文化,每个地区都有自己的风土人情,到了衡水你知道当地有什么特色小吃吗?衡水的小吃多以面食为主,在街头巷尾的小摊上品尝一下鞋底烧饼、故城熏肉等当地的特色小吃,绝对是一番惬意的享受。
每个省都有代表性的特色美食,比如一提到四川大家就会想到火锅。作为一个土生土长的安徽人,我也给大家介绍一下安徽的特色小吃。
安徽特色小吃非常多,像无为的板鸭、臭桂鱼、阜阳卷馍、阜阳格拉条、太和板面、黄山烧饼、巢湖银鱼、淮南牛肉汤、符离集烧鸡、砀山梨、八公山豆腐、吴山贡鹅、庐州烤鸭、芜湖虾子面、***石矶茶干、合肥四大名点,还有之前***提到过的涡阳干扣面。这些都是安徽比较有特色的美食。
由于我从下生活在安徽的北方,所以比较喜欢北方的面食小吃,从小吃着阜阳卷馍和涡阳干扣面长大,所以对这些美食有些念念不忘的情怀,每次回去都会想尽办法吃到。现在在安徽南方定居,也渐渐爱上了南方的小吃,无为板鸭已经成了我餐桌上经常出现的美食,每次回老家傻子瓜子和小邢板栗也会成为带个亲朋好友的礼物。
你们那个地方有哪些美食小吃,也欢迎大家留言分享。也欢迎大家来安徽品尝我们当地的特色小吃。
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