陕西定边特色美食小吃 ,陕西定边特色美食小吃有哪些

1. 定边的小吃是什么？
2. 美食请问定边麻辣肝酿皮的麻辣肝怎么做？
3. 榆林定边县有哪些小吃？

定边的小吃是什么？

         定边的小吃有骨浓汤猪软骨拉面，骨汤番茄肥牛拉面，一玻璃罐五香黄花鱼罐头，一玻璃罐香辣黄花鱼罐头，一大袋香辣小仔鱼包。

美食请问定边麻辣肝酿皮的麻辣肝怎么做？

菜谱简介 麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。

材料

主料：猪肝200克，炸花生米75克，混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克，味精3克，酱油，湿淀粉各20克，葱，姜，蒜，糖各8克，汤适量，醋少许。

做法

(1)肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。

(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。

(3)炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。

榆林定边县有哪些小吃？

榆林定边县的小吃种类丰富，其中最具代表性的包括定边驴肉火烧、驴肉泡馍、豆花、酸辣粉、炒米皮、泡馍、凉皮、油泼扯面、驴肉等。这些美食味道鲜美，营养丰富，深受当地居民和游客的喜爱。