1、马宋饼
昌乐名吃,出自昌乐县马宋镇马宋村,距今已有200多年的历史,经数世不衰,久食不腻。马宋饼的特点是烙花细碎,熟而不糊,色泽艳丽,柔软芳香,油丰而不腻,微咸而透清香,开人胃口,百食不厌。
2、蒸鸡***
昌乐南部民间流行的一道菜肴,始于清朝中期。19***年12月,被潍坊市人民***财贸办公室、潍坊市第三产业规划管理办公室认定为“潍坊名吃”。
3、高崖炸鸡
相传高崖炸鸡始于元朝末年,发源地就在位于昌乐南部高崖一带。把宰杀洗净的嫩公鸡,剁成2厘米左右的块状,加葱丝、姜丝、食盐等调味品略腌,把鸡蛋用筷子打散,每块生鸡块都均匀的沾上面粉,然后到蛋液里面滚一下,放在 盖垫 (当地的一种用高粱秸制作的盛放东西的器物)上稍晾一下。然后用油慢慢炸熟后收晾起来,用于春节期间待客。
4、三八全鸡
三八全鸡是山东省潍坊市昌乐县的特色美食。“三八全鸡”用料考究,制作精细,入口细嫩,回味无穷,是宴请宾朋、家庭聚会的美味佳肴,汤肉全食,兼有防病治病,强身健体的特殊功效。
5、平原火烧
平原火烧分两种,一种是炉火烧,一种是央子火烧,我比较喜欢炉火烧。
- 马宋饼:昌乐名吃,源于昌乐县马宋镇,故得名。它的特点是面硬、味香、有嚼头。
- 蒸鸡:昌乐的蒸鸡味道独特,选用当地的黑毛猪猪肉和土鸡为原料,蒸制而成。
- 高崖炸鸡:这是昌乐的一道传统美食,选用当地的土鸡为原料,经过腌制、炸制等工序制作而成,口感香脆可口。
- 乐化肉火烧:昌乐名吃,已有 300 多年的历史,其特点是皮酥、馅香、味美。
- 朱汉苹果:昌乐特产,种植历史悠久,以个大、色艳、味甜、耐贮运等特点而闻名。
- 昌乐蓝宝石:昌乐特产,以其颜色鲜艳、透明度高、光泽好等特点而闻名于世。
昌乐特产主要有:昌乐西瓜,崔家庄草莓,火山小米,昌乐香李,高家河苦菊,昌乐蓝宝石,三八全鸡,三页饼,高崖炸鸡,昌乐木鱼石……。
昌乐十大名吃:马宋饼,高崖炸鸡,蒸鸡***,鸡鸭和乐,三八全鸡,三页饼,平原火烧,炸金蝉,潍坊朝天锅,昌乐芦笋……。
其中:昌乐西瓜有着200多年的种植历史,以早熟、皮薄、沙瓤、脆甜而驰名省内外,并于2008年入选农产品地理标志登记保护。
三八全鸡是山东省潍坊市昌乐县的特色美食。其用料考究、制作精细、入口细嫩、回味无穷。
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