特色美食正宗 ,特色美食正宗图片

1. 蚌埠的正宗特色美食要去哪里吃？
2. 到底哪里有正宗的福州特色小吃？

蚌埠的正宗特色美食要去哪里吃？

蚌埠有这样一条街，蕴藏着蚌埠的特色美食。这条街的学名叫“篾匠街”，当地人则称呼得更加随意——大楼后头。一到傍晚，“大楼后头”的美食街就风起云涌，人们寻觅食物的步伐，熟悉又热切。

方燕烤猪蹄。方燕烤猪蹄在蚌埠小有名气，烤猪蹄翻面、割肉、松骨，每一个步骤都是有要求的。刷上秘制酱料，撒上香喷喷的花生碎，猪蹄肉极嫩，入口即化，筋的部分仍然保持Q弹的味觉。

烧饼夹里脊。说起蚌埠，最让离乡之人留恋的当属烧饼夹里脊了。在蚌埠，不吃烧饼夹里脊等于白来。蚌埠的烧饼有很多种，火烤、电烤、炉烤，形状各异，但万变不离其宗，所有的烧饼都外表酥脆，咬一口能掉下许多渣，里脊锦上添花。

除了“大楼后头”，蚌埠还有几条深受当地居民喜爱的美食街，比如蚂虾街、张公山美食城、纬二路、新淮路等。

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

作为一个行走的吃货，安徽也是必须去打卡的一个地方了，很早就听说蚌埠五花八门，尤其是麻辣小龙虾、田螺、烧饼所以我路过蚌埠，特地在那边呆了两天，专门走街串巷找小吃。下面我介绍一下我觉得比较好吃的必吃美食：

1、烧饼夹里脊

烧饼夹里脊算是蚌埠的排名第一的国名美食了，热乎乎的烧饼，表皮酥到飞起，里面再夹上里脊、大干子、青椒，再抹上甜辣酱，撒点孜然，真的是百吃不腻。可以找开在居民区内的小店，经过本地居民认客的，肯定不会难吃。

2、雪圆小吃

他家已经被列为蚌埠市的非物质文化遗产了，去他家一定要尝尝酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨，皮包陷大，清爽不腻。

3、蚂虾街

到了晚上，必去的就是蚂虾街，没错，就是吃小龙虾。随便招一家店，点上一盆小龙虾，几瓶啤酒，真是不要太爽。我最爱的就是蒜蓉大蚂虾，浓郁的蒜香加上Q弹的龙虾肉，完美！

4、老西面馆

这家店在泗水桥，这家面馆真的可以算是老字号了，开了很长时间，他家招牌就是大肉面，面是干捞的那种。肉用的就是层次分明的五花肉，吃得人那叫一个爽。他家的蹄膀、鸡杂等面都是用大火爆炒做的浇头。味道那叫一绝。

作为一个不是在吃，就是在寻找美食路上的人，蚌埠的美食我还没有发掘太多，如果有朋友知道什么好吃的小店，可以留言推荐给我。待我下次去一定会去品尝。

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到底哪里有正宗的福州特色小吃？

福州特色小吃应该也不少，大家都耳听能祥的福建沙县小吃，想起沙县小吃就想起上海工作时候浦东上南路那家沙县小吃，一家人自己开的做的味道特好吃现在都怀念，炒面蒸饺炒河粉还有大馄饨里面包的茼蒿节特好吃，时光如水估计那家店不做了或者老板搬别处去了，如果有机会再去原地看下，怀念

福州的特色小吃有平潭鱼丸、水陆轩椒盐真酥、芋饺、菜头饼、福州马蹄糕、同利肉燕、永泰葱饼、八珍炒糕、福清光饼。 平潭鱼丸是福建福州的传统特色小吃，是一道以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料制作而成，所制作出来的鱼丸色如瓷，富有弾性，脆而不腻，入口鲜香。同利肉燕是福建福州的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，选用猪后腿的精肉，配以上好的番薯粉，通过精细复杂的工序手工打制而成。圆头散尾，形同飞燕，入眼如润玉翡翠，入口则滑嫩清脆，其口感和形状均不同于馄饨。因此，在福州有“同利肉燕，百吃不厌”之说。

我感觉佛跳墙挺好吃的，佛跳墙是福州的首席名菜，已有100多年历史，聚春园菜馆老板郑春发所研创。食物种类繁多，将各种山珍海味汇聚一堂，鱼翅、海参、干贝、香菇、鲍鱼等20多种原料煨制而成，食物都是上等食材，烹制过程同样需要严格操作，这样制作出的才能保证营养不流失，荤香浓郁，汤浓鲜美。价格略高，单人份通常需要30元以上。

老福洲徐记餐厅主打福州菜，善于用红糟为作料，菜品清爽、鲜嫩、以汤菜居多。餐厅的佛跳墙味道正宗、层次鲜明，荔枝肉酸甜可口，金牌芋泥酥糯嫩滑，南煎肝处理的特别嫩。店内生意很旺，如果你是饭点的时候去，请做好排队的准备。好像距离上次来这家老福洲徐记已经很久很久啦！这家店也改变了不少，环境菜品都变化了不少，我确实是一年多没有来这附近了！ 之前没发现这家老福州有这么多佛跳墙可选，我知道的就有三种之多，每种里面的配料也各部相同，分别是至尊佛跳墙、民间佛跳墙和罗汉佛跳墙。我选择的是民间佛跳墙，据说这个点的是最多的，价位中等也比较合适，民间佛跳墙里面有鱼翅、瑶柱、极品花胶、辽参、鹌鹑蛋、鲜鲍鱼、蹄筋、鱼唇、翅裙、花菇，配料还是挺多的，炖的也很好吃，不像某些店的酒味那么浓厚，他们家的不仅炖品好吃，连汤都特别好喝，就是分量不多，一会儿就见底了！不过价格在这，用料又那么多，性价比还是有的。据说佛跳墙跟这个马蹄糕一起，很配的！忘了是哪位说的，不过还挺对的，软滑爽韧的马蹄糕，清爽的口感正好解了佛跳墙的腻，包心荔枝肉，本来以为荔枝肉真的没啥好吃的，而且还挺贵的，所以不是很想点，可小伙伴看介绍说手工的，图片又很诱人，想吃所以就点了，没想到还是挺好吃的，果然跟普通的荔枝肉不一样，吃到里面的夹心，口感很惊喜，分量也很足，推荐推荐！ 紫菜海蛎煎，本来还以为跟普通店的煎饼状的那般，上桌就惊呆了，跟炸的小酥肉的似的。重点是这个紫菜海蛎煎，不仅颜值很好，口感也是焦酥焦酥的很好吃。