福建的特色美食价格高 -福建的特色美食价格高的有哪些

1. 福建闽南特色小吃？
2. 福建省漳州著名小吃？
3. 福州都有哪些特色美食？
4. 福建特色小吃都有什么？
5. 福建漳州东山岛十大名小吃？
6. 福州有什么特色小吃？

福建闽南特色小吃？

闽南地区包括泉州、厦门、漳州三座城市，通行闽南语，三地饮食风味基本相同，特色小吃有肉粽、姜母鸭、面线糊、海蛎煎、四果汤、牛肉羹、麻糍、土笋冻、闽南卤面、芋包、沙茶面、五香条等。

福建省漳州著名小吃？

漳州是福建省的一个地级市，有很多著名的小吃，以下是一些推荐：

1. 漳州卤面：是漳州最著名的小吃之一，面条 Q 弹筋道，汤汁浓郁。

2. 手抓面：是漳州的特色小吃，面条煮熟后捞出，加入各种调料和配料，用手抓着吃。

3. 豆花粉丝：是漳州的传统小吃，豆花鲜嫩，粉丝 Q 弹，口感独特。

4. 麻糍：是漳州的传统糕点，口感软糯，甜而不腻。

5. 蚵仔煎：是漳州的特色小吃，蚵仔鲜嫩，外皮酥脆，口感丰富。

6. 猫仔粥：是漳州的传统小吃，以海鲜为主要原料，味道鲜美。

7. 四果汤：是漳州的特色甜品，以四种水果为主要原料，口感清爽。

以上是漳州的一些著名小吃，当然还有很多其他的美食值得尝试。

福州都有哪些特色美食？

佛跳墙、福州年糕、七星鱼丸、光饼以及锅边糊等

1、佛跳墙

佛跳墙是福州的首席名菜，已有100多年历史，聚春园菜馆老板郑春发所研创。

2、福州年糕

年糕是汉族的传统小吃之一。先将糯米磨成浆，根据个人口味加上爱吃的坚果和白砂糖，喜欢吃红糖的可以换成红糖。准备就绪后，将年糕用荷叶包裹入锅蒸，蒸熟就可以食用了。香甜可口，软糯爽滑，年糕寓意“年高”，因此当地人对其的追捧十分高。

3、七星鱼丸

福建著名的汤菜，一颗颗洁白如玉的丸子煮熟之后散落在汤中，就好像在空中的星斗，因而命名“七星鱼丸”。将鳗鱼等食材剁成极小细末，参加甘薯粉（淀粉）搅拌平均，再包以猪瘦肉或虾等馅而制成。煮当时的鱼丸Q弹，色泽洁白晶亮，吃起来爽口而不腻，

4、蛎饼

福州的风味小吃，人们经常把蛎饼与锅边糊搭配着享用，一稀一干，滋味尤佳，异样也是早饭的首选。用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来入锅炸至金***捞起即可。圆形，两头轻轻隆起，色泽金黄，外壳酥脆，内馅坚实甜美。在外地，每逢春节，家家户户都会炸蛎饼，这个习俗曾经相传非常久了。

5、光饼

直径约6cm，如手掌般大小的圆形饼类小吃，两头有一小孔，传说当年抗倭英雄戚继光带军追歼倭寇，数日阴雨开不了伙食，于是制造了最复杂的小饼，用绳子串起挂在兵士身上。用面粉加少许食盐烘制而成，香脆可口。旅途上作为干粮是比较好的选择哦。

6、锅边糊

也叫“鼎边糊”，在街头小巷或是饭店里都能见到的一款小吃。***用味美的蚬子汁为汤，开水煮沸，将磨好的豆浆沿着锅的边缘浇上去，烫成干皮后刮到锅里，以芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料，烧开滚烫，鲜香味立刻扑鼻而来，汤清不糊，光滑爽口。

7、春卷

汉族传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。历史悠久，由古代的春饼演化而来。春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。

8、芋泥

福州人特爱吃甜的东西，芋泥就是款甜食，作为宴席上的常菜，普通以“压轴”方式上桌。在1839年，林则徐预备盛宴回请各国领事，凉菜上完后这道芋泥被摆上桌，洋人们见不冒热气，犹如凉菜，立马大口大口地吃，后果被烫的大叫。

芋泥是将槟榔芋头蒸熟后压制成泥状，以碎红枣、瓜子仁、樱桃、冬瓜糖等做辅料。色泽灰暗，即使不冒热气，但尝起来却烫口无比，香郁甜润。

9、炒肉糕

福州特色风味小吃炒肉糕，是一种膏状甜食。***用地瓜粉，马蹄粉、坚果等制作而成。先用地瓜粉、马蹄粉、白糖等熬成浆后，加入猪肉炒制，一碗炒肉糕就诞生了。

10、线面

线面是福建传统的美食，面色洁白，根根分明，极易煮熟。地道的福建人过生日是，总要吃一碗用鸡汤煮的线面，再吃上两个鸭蛋，寓意长命百岁，平安康健。

拓展资料：

福州，简称“榕”，别称榕城，是福建省省会，***院批复确定的中国海峡西岸经济区中心城市之一、滨江滨海生态园林城市。

截至2018年，全市下辖6个区、6个县、和1个县级市，总面积11968平方千米，建成区面积约357平方公里，2019年常住人口780万人，城镇化率70.5%。截止2019年底，福州市六城区建成区面积301.28平方公里。

福州地处中国华东地区、福建东部、闽江下游及沿海地区，中国东部战区陆军机关驻地。

是中国东南沿海重要都市、首批对外开放的沿海开放城市、海洋经济发展示范区，海上丝绸之路门户以及中国（福建）自由贸易试验区组成部分；是近代中国最早开放的五个通商口岸之一。

福州是国家历史文化名城 ，最早在秦汉时期名为“冶”，而后因为境内一座福山而更名“福州”。建城于公元前202年，历史上曾长期作为福建的政治中心。福州马尾是中国近代海军的摇篮、中国船政文化的发祥地；

福建特色小吃都有什么？

说到福建菜，大家脑海中第一句话一定是福建沙县的小吃。接下来为大家介绍几种福建美食

第一种是厦门的沙茶面，沙茶面中最重要的是沙茶酱，这个酱汁在很多人心中都很好，吃火锅的时候，沙茶酱是必不可少的，沙司的味道是咸的，海的味道也很淡，用沙司做的沙茶面香味很浓，汤更新鲜，到了福建省厦门，我得吃一碗沙茶面。

第二个是福州七星鱼丸，这个鱼丸子和我们平时在蔬菜店买的不同，在蔬菜店买的不只是鱼，而是用面粉做的。

第三种泉州烤肉粽，说起粽子，大家想到的是嘉兴肉粽子，那个名字更有名，泉州的烤肉粽也不有名，美食家吃这两个粽子也没什么区别，泉州烤肉粽的馅料不仅仅是肉，栗子、芋头、香菇等也一起包着吃。

第四种，姜母鸭，这是福建省南部地区有名的菜，秋冬季节去吃生姜和鸭子，营养补给非常好，手脚冰冷的身体特别适合寒冷的女孩子，好吃的你不是最喜欢鸭子的人，去福建的时候吃了生姜和鸭子，真的很好吃。

第五个是炸牡蛎，在闽南地区有名的小吃摊台子上经常能看到烤牡蛎的样子，美食家第一次知道这个点心，还是说在电视上看到了大热的台湾偶像剧，看到男性为奶奶烤，想在电视上吃看。

第六种，土笋果冻，这是福建省南部地区的特色小吃，看起来像果冻，吃的话味道好像是果冻，但是夹在里面的叫做沙虫，很多人一看就想吐，本地人没问题，外面的人第一次看到土笋冻了，连眨眼都不眨就吃掉了，那也是有勇气的。

第七种肉燕，有人说燕子是馄饨，其实不然，馄饨皮是用纯小麦粉做的，燕子皮是用猪肉和红薯粉做的，水烧开后会变透明，看起来很透明，里面的红色渗出，增进食欲，有吃的价值，和馄饨不一样。

第八种布料，请不要小看这一杯不起眼的食物，很多流浪者在外面辛苦奋斗的福建人请每天想想，它是用细面线、地瓜粉做成的，里面还可以加些海鲜晒干增加香味调味，味道十分鲜美，是闽南地区著名的特色小吃。

福建漳州东山岛十大名小吃？

东山岛十大名小吃包括：东山烧腱灵、老肖米、海蛎煎、一品酥、梅华箭、萝卜糕、米糊、虾丸、手工养生豆腐三文鱼、包心鱼丸共十道。

这是在东山岛国际马拉松赛事期间为了让马拉松参赛人员、外来游客及本县居民在东山享受闽南的特色美食美味，进一步促进东山美食开发和发展，提升东山知名度和美誉度，福建省东山县举办了为期三天的“海上东山”特色美食展活动。在活动期间评选出了十家“东山风味名小吃”。最终上述十道特色风味小吃获得“东山风味名小吃”殊荣。

欢迎来福建省东山岛品尝！

东山岛是小海岛，最为出名的就是其海鲜，味道鲜美。

1、扇贝。东山岛的扇贝粉丝是一绝，配上蒜蓉蒸煮，十分美味。

2、海蛎。东山岛的海蛎个头大新鲜，腥味不会很重。

3、蛏子。

4、螃蟹。东山岛的小毛蟹，其蟹黄是红色硬状的，比普通蟹黄美味不少。

5、虾。

7、血蚶。

8、海参。

9、海藻（海草）。

10、海瓜子。

福州有什么特色小吃？

一、佛跳墙

佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

二、荔枝肉

荔枝肉是福建省福州市的一道特色传统名菜，荔枝肉已有二三百年历史。因原料中有白色的马蹄和切成十字花刀的猪肉，烹调后皆似荔枝而得名。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口。是福州地区比较常见的一道菜肴。